Ο πιο νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα κουνέλι στο φούρνο. Το κρέας είναι στιφάδο σε κεφίρ με πατάτες, πολύ νόστιμο και ζουμερό.
Τα συστατικά
Κουνέλι – 500 γρ
Κεφίρ – 200 ml
Αποξηραμένο σκόρδο – 0,5 κουτ.
Αλάτι – 1,5 κουτ.
Φύλλο Bay – 2-3 τεμ.
Αποξηραμένο μαϊντανό και τα καρότα – 1 κουταλιά της σούπας. l.
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας. l.
Πατάτες – 3-4 κόνδυλοι
Μόσχος πάπρικα 0,5 κουτ.
Νωπά χόρτα – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμασία ένα κουνέλι σε κεφίρ στο φούρνο δεν είναι δύσκολο, το πιάτο αποδεικνύεται ότι είναι διαιτητική, και γι ‘αυτό προσθέτω σε αυτό το κορεσμό, προσθέτω στις φέτες χάρτινο κουτί ως γαρνιτούρα. Τα πιο νόστιμα πιάτα στο πιάτο είναι ζαμπόν κουνελιού – τα ψήνουμε!
Πόσο μαγειρεύω για ένα κουνέλι – ποτέ μόνο με το ψήσιμο, το κρέας του δεν θα είναι τόσο ζουμερό και νόστιμο αν δεν βράσει εκ των προτέρων. Δεν θα σας βοηθήσει να μαγειρεύει – μόνο το μαγείρεμα. Αλλά τότε θα λιώσει ακριβώς στο στόμα σας! Βεβαιωθείτε ότι διακρίνετε τη γεύση του κρέατος με διάφορα καρυκεύματα – δεν μαγειρεύω χωρίς αυτά. Τα πιάτα κουνελιών, το αποξηραμένο σκόρδο, τα αποξηραμένα καρότα και η ρίζα μαϊντανού είναι εξαιρετικά για πιάτα κουνελιών. Αντί για γιαούρτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμωμένο γάλα ή ξινή κρέμα, αλλά πρέπει να αραιωθούν λίγο με ζεστό νερό.
Ας ξεπλύνουμε τα μέρη του σκελετού του κουνελιού και κόψουμε την μεμβράνη, η οποία μπορεί να κυλίσει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Βάλτε ολόκληρο το πόδι σε μια κατσαρόλα ή ένα καζάνι.
Προσθέστε τα δάφνια, το μαϊντανό και τα καρότα. Βάλτε το αλάτι και τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, καλύπτοντάς το με ένα καπάκι. Όταν βράζει, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει και μειώστε τη φωτιά στο μέσο. Βράζετε το περιεχόμενο για 1,5 ώρες. Θα προσθέσουμε νερό μέχρι το σημείο βρασμού. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα για να καθαρίσετε τις πατάτες, εάν μαγειρέψετε ένα κουνέλι μαζί του και μετά το πλύσιμο και την κοπή σε φέτες, προσθέστε το στο ζωμό. Πρέπει να βράσουμε τις σφήνες πατάτας μέχρι να μαγειρευτούμε.
Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό έλαιο και βάλτε πάνω της τις σφήνες πατάτας με θόρυβο. Σε αυτά – τα βραστά κομμάτια του κουνελιού.
Σε ένα φλιτζάνι κεφίρ, ρίχνουμε το αποξηραμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.
Γεμίστε το κεφίρ με τα περιεχόμενα του τηγανιού και τοποθετήστε το στο φούρνο στους 20 ° C για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τη σκόρδο και τα τεμαχισμένα πλυμένα βότανα. Βγάλτε το κουνέλι σε κεφίρ στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά, προσθέτοντας ένα μικρό ζωμό, αν στο τηγάνι αυτή τη στιγμή δεν θα υπάρξει υγρό που να έχει μείνει.
Στη συνέχεια, βάλτε το ψημένο πόδι ενός κουνελιού σε ένα πιάτο με πατάτες και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Ευχάριστο σε σας!
Κουνέλι σε κεφίρ στο φούρνο
Ο πιο νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα κουνέλι στο φούρνο. Το κρέας είναι στιφάδο σε κεφίρ με πατάτες, πολύ νόστιμο και ζουμερό.
Τα συστατικά
Κουνέλι – 500 γρ
Κεφίρ – 200 ml
Αποξηραμένο σκόρδο – 0,5 κουτ.
Αλάτι – 1,5 κουτ.
Φύλλο Bay – 2-3 τεμ.
Αποξηραμένο μαϊντανό και τα καρότα – 1 κουταλιά της σούπας. l.
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας. l.
Πατάτες – 3-4 κόνδυλοι
Μόσχος πάπρικα 0,5 κουτ.
Νωπά χόρτα – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμασία ένα κουνέλι σε κεφίρ στο φούρνο δεν είναι δύσκολο, το πιάτο αποδεικνύεται ότι είναι διαιτητική, και γι ‘αυτό προσθέτω σε αυτό το κορεσμό, προσθέτω στις φέτες χάρτινο κουτί ως γαρνιτούρα. Τα πιο νόστιμα πιάτα στο πιάτο είναι ζαμπόν κουνελιού – τα ψήνουμε!
Πόσο μαγειρεύω για ένα κουνέλι – ποτέ μόνο με το ψήσιμο, το κρέας του δεν θα είναι τόσο ζουμερό και νόστιμο αν δεν βράσει εκ των προτέρων. Δεν θα σας βοηθήσει να μαγειρεύει – μόνο το μαγείρεμα. Αλλά τότε θα λιώσει ακριβώς στο στόμα σας! Βεβαιωθείτε ότι διακρίνετε τη γεύση του κρέατος με διάφορα καρυκεύματα – δεν μαγειρεύω χωρίς αυτά. Τα πιάτα κουνελιών, το αποξηραμένο σκόρδο, τα αποξηραμένα καρότα και η ρίζα μαϊντανού είναι εξαιρετικά για πιάτα κουνελιών. Αντί για γιαούρτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμωμένο γάλα ή ξινή κρέμα, αλλά πρέπει να αραιωθούν λίγο με ζεστό νερό.
Ας ξεπλύνουμε τα μέρη του σκελετού του κουνελιού και κόψουμε την μεμβράνη, η οποία μπορεί να κυλίσει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Βάλτε ολόκληρο το πόδι σε μια κατσαρόλα ή ένα καζάνι.
Προσθέστε τα δάφνια, το μαϊντανό και τα καρότα. Βάλτε το αλάτι και τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, καλύπτοντάς το με ένα καπάκι. Όταν βράζει, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει και μειώστε τη φωτιά στο μέσο. Βράζετε το περιεχόμενο για 1,5 ώρες. Θα προσθέσουμε νερό μέχρι το σημείο βρασμού. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα για να καθαρίσετε τις πατάτες, εάν μαγειρέψετε ένα κουνέλι μαζί του και μετά το πλύσιμο και την κοπή σε φέτες, προσθέστε το στο ζωμό. Πρέπει να βράσουμε τις σφήνες πατάτας μέχρι να μαγειρευτούμε.
Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό έλαιο και βάλτε πάνω της τις σφήνες πατάτας με θόρυβο. Σε αυτά – τα βραστά κομμάτια του κουνελιού.
Σε ένα φλιτζάνι κεφίρ, ρίχνουμε το αποξηραμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.
Γεμίστε το κεφίρ με τα περιεχόμενα του τηγανιού και τοποθετήστε το στο φούρνο στους 20 ° C για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τη σκόρδο και τα τεμαχισμένα πλυμένα βότανα. Βγάλτε το κουνέλι σε κεφίρ στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά, προσθέτοντας ένα μικρό ζωμό, αν στο τηγάνι αυτή τη στιγμή δεν θα υπάρξει υγρό που να έχει μείνει.
Στη συνέχεια, βάλτε το ψημένο πόδι ενός κουνελιού σε ένα πιάτο με πατάτες και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Ευχάριστο σε σας!