חביתה עדינה, טעימה ופשוטה עם שמנת חמוצה וגבינה, מטוגנת במחבת.

המרכיבים

ביצים – 4 יח ‘.

שמנת חמוצה – 4 כפות.

חמאה – 1 כף.

מלח, פלפל – לפי הטעם

גבינת פרמזן – 20 גרם

  • 196 קק”ל
  • 10 דקות.

תהליך בישול

מטוגן על מחבת, חביתה על שמנת חמוצה הוא אחד הכי רך ומהיר בהכנה. חשוב עבור כל ביצה בגודל סטנדרטי לקחת 1 כף. שמנת חמוצה (כל תוכן שומן), לטאטא באופן אינטנסיבי ההומוגניות, ומטגנים בחמאה מתחת למכסה ולא overdry.

המוצרים הדרושים לבישול חביתת שמנת על גבי מחבת: ביצים, שמנת חמוצה, חמאה, פרמזן או גבינה אחרת, מלח, פלפל, ירקות להגשת.

מרכיבים לחביתה על שמנת חמוצה

ראשית, לטאטא ביצים עצמנו – החלמונים חייבים לשלב באופן מלא עם החלבונים. השתמש ביד פצע יד או מערבל.

הביאו ביצים לקערה

מוסיפים שמנת חמוצה, תבלינים לפי הטעם וממשיכים בתנועות המעגליות המהירות – שוב מביאים להומוגניות. יחד עם זאת, אנחנו מחממים את המחבת.

מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל

שמנו חתיכת חמאה על משטח חם – לכסות את כל האזור.

ממיסים חמאה

אנחנו יוצקים את תערובת חביתה, להתקין את המכסה ומטגנים במשך 3-5 דקות עם חום בינוני. הזמן המדויק תלוי במספר הביצים (עובי החביתה).

יוצקים את תערובת הביצים

מוציאים מהצלחת ומפזרים עוד חביתה חמה עם צלחות דקות של גבינה.

מפזרים גבינה

אנחנו משרתים חביתה על שמנת חמוצה במחבת או מיד להתפשט על צלחות. אנחנו לקשט עם עשבי תיבול טריים.

מתכון אומלט לשמנת חמוצה

התיאבון!

תמונה של חביתה על שמנת חמוצה