Kød i fransk er en opskrift, der giver mulighed for mange muligheder. Dagens version er uden majones.
Ingredienserne
Kyllingefilet – 350 g
Ost – 120 g
Salt – efter smag
Peber sort jord – til smag
Mushroom – 120 g
Sure fløde – 2 spsk.
Sennep i bønner – 2 tsk.
Løg – 1 stk.
Solsikkeolie – 2 stk. L.
Madlavningsproces
Kød i fransk er en opskrift, der giver mulighed for mange muligheder. Så ofte sker der med berømte retter, især med dem, hvis historie har en betydelig alder. Hvis oprindeligt kød blev tilberedt på fransk fra kalvekød, så kan det nu være andre typer kød – svinekød, fjerkrækød, oksekød. I denne opskrift bruger jeg kyllingefilet. Kød kan også skæres i stykker, som i denne opskrift, eller efterlades intakt som her.
I dag vil vi forsøge at lave kød på fransk uden majones – med en cremet sennepsauce. Vi tager sennep i kornene – frøene vil blive behageligt følt i den tilberedte skål.
Kyllingefilet skal skæres i halve sammen og slås med en hammer.
På begge sider vil vi salivere og peber. Du kan bruge enhver favorit krydderier og aromatiske blandinger.
Svampe skåret i plader, tilsæt salt og steg i solsikkeolie.
I sure creme tilsættes sennepsfrø og blandes.
Form bagefedtet med solsikkeolie, læg hendes slagtede kød ud og fedt kødet med en cremet sennepsblanding.
Vi skærer løgene i tynde ringe og lægger dem i stykker kød.
Læg derefter pladerne af stegte svampe ud (vi forlader den til dekoration).
Et andet lag sur blanding.
Ost revet på rivejernet.
Sæt osten oven på kødet. Læg de resterende svampe ud.
Vi bager kødet på fransk uden majones i 25 minutter, indtil osten smelter og begynder at brune.
Kød i fransk uden majones
Kød i fransk er en opskrift, der giver mulighed for mange muligheder. Dagens version er uden majones.
Ingredienserne
Kyllingefilet – 350 g
Ost – 120 g
Salt – efter smag
Peber sort jord – til smag
Mushroom – 120 g
Sure fløde – 2 spsk.
Sennep i bønner – 2 tsk.
Løg – 1 stk.
Solsikkeolie – 2 stk. L.
Madlavningsproces
Kød i fransk er en opskrift, der giver mulighed for mange muligheder. Så ofte sker der med berømte retter, især med dem, hvis historie har en betydelig alder. Hvis oprindeligt kød blev tilberedt på fransk fra kalvekød, så kan det nu være andre typer kød – svinekød, fjerkrækød, oksekød. I denne opskrift bruger jeg kyllingefilet. Kød kan også skæres i stykker, som i denne opskrift, eller efterlades intakt som her.
I dag vil vi forsøge at lave kød på fransk uden majones – med en cremet sennepsauce. Vi tager sennep i kornene – frøene vil blive behageligt følt i den tilberedte skål.
Kyllingefilet skal skæres i halve sammen og slås med en hammer.
På begge sider vil vi salivere og peber. Du kan bruge enhver favorit krydderier og aromatiske blandinger.
Svampe skåret i plader, tilsæt salt og steg i solsikkeolie.
I sure creme tilsættes sennepsfrø og blandes.
Form bagefedtet med solsikkeolie, læg hendes slagtede kød ud og fedt kødet med en cremet sennepsblanding.
Vi skærer løgene i tynde ringe og lægger dem i stykker kød.
Læg derefter pladerne af stegte svampe ud (vi forlader den til dekoration).
Et andet lag sur blanding.
Ost revet på rivejernet.
Sæt osten oven på kødet. Læg de resterende svampe ud.
Vi bager kødet på fransk uden majones i 25 minutter, indtil osten smelter og begynder at brune.