Stekt kartofler med svampe er en simpel, men meget velsmagende skål. Svampe kan bruges som friske, frosne eller tørre.
Ingredienserne
Kartofler – 4-5 stk.
Boletuskogte æg – 150 g
Løg – 1 stk.
Solsikkeolie – 120 ml
Salt – efter smag
Ground pepper – efter smag
Madlavningsproces
Podberozovikami nyde stegte kartofler kan være ikke blot i svampen sæsonen, men i løbet af året, hvis du har forberedt svampe frosne eller tørrede. Sådan fryser podberezoviki til vinteren Jeg kan du se her.
Nå, nu er det tid til at bruge min opgørelse fra fryseren og fortælle os, hvordan at stege kartofler med rørhatte. Hvis du har friske svampe, skal du først udføre en simpel forbehandling: rørhatte ren, klippe og kog i saltet vand i ca 30 minutter yderligere fusionere bouillon, svampe, vasket og forsigtigt klemme vandet.
Hvis svampe blev indefrosset, alle de ovenfor beskrevne trin, vi har allerede passeret, og nu er vi bare nødt til at stege optøede svampe med kartofler og løg. Jeg foretrækker stegning af kartofler i solsikkeolie.
Kog podberozoviki sat på panden med vegetabilsk olie, sæt steget på en lille ild. Olier bør ikke være små, da kartofler og svampe absorberer det. Forholdet mellem svampe og kartofler kan være noget, men det er klart, at jo flere svampe jo mere lækre.
Vi skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i skiver eller plader.
Tilsæt til svampe. Til duften tilføjer straks en finhakket løg. Jeg steger normalt kartofler under låget for at reducere antallet af væltninger. Så kartofler ikke smuldrer, men forbliver intakte. Til at begynde med laver jeg ild medium og steges, indtil de nederste kartofler er brunede. Derefter vender jeg kartofler sammen med svampe, salt på dette stadium og steges til kogte på en lille ild under et lukket låg. Jeg kontrollerer beredskab fra tid til anden, men jeg vender ikke kartoflerne længere.
Normalt stegte kartofler med poderezozikovami er klar i 20-25 minutter.
Du kan servere agurker, tomater, pickles og marinader til kartoflerne, men uden alt vil det være lækkert.
Stegte stegte kartofler med kartofler
Stekt kartofler med svampe er en simpel, men meget velsmagende skål. Svampe kan bruges som friske, frosne eller tørre.
Ingredienserne
Kartofler – 4-5 stk.
Boletuskogte æg – 150 g
Løg – 1 stk.
Solsikkeolie – 120 ml
Salt – efter smag
Ground pepper – efter smag
Madlavningsproces
Podberozovikami nyde stegte kartofler kan være ikke blot i svampen sæsonen, men i løbet af året, hvis du har forberedt svampe frosne eller tørrede. Sådan fryser podberezoviki til vinteren Jeg kan du se her.
Nå, nu er det tid til at bruge min opgørelse fra fryseren og fortælle os, hvordan at stege kartofler med rørhatte. Hvis du har friske svampe, skal du først udføre en simpel forbehandling: rørhatte ren, klippe og kog i saltet vand i ca 30 minutter yderligere fusionere bouillon, svampe, vasket og forsigtigt klemme vandet.
Hvis svampe blev indefrosset, alle de ovenfor beskrevne trin, vi har allerede passeret, og nu er vi bare nødt til at stege optøede svampe med kartofler og løg. Jeg foretrækker stegning af kartofler i solsikkeolie.
Kog podberozoviki sat på panden med vegetabilsk olie, sæt steget på en lille ild. Olier bør ikke være små, da kartofler og svampe absorberer det. Forholdet mellem svampe og kartofler kan være noget, men det er klart, at jo flere svampe jo mere lækre.
Vi skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i skiver eller plader.
Tilsæt til svampe. Til duften tilføjer straks en finhakket løg. Jeg steger normalt kartofler under låget for at reducere antallet af væltninger. Så kartofler ikke smuldrer, men forbliver intakte. Til at begynde med laver jeg ild medium og steges, indtil de nederste kartofler er brunede. Derefter vender jeg kartofler sammen med svampe, salt på dette stadium og steges til kogte på en lille ild under et lukket låg. Jeg kontrollerer beredskab fra tid til anden, men jeg vender ikke kartoflerne længere.
Normalt stegte kartofler med poderezozikovami er klar i 20-25 minutter.
Du kan servere agurker, tomater, pickles og marinader til kartoflerne, men uden alt vil det være lækkert.