Garprozess
Ein geschmorter Hase mit Kartoffeln ist ein köstliches Gericht, das kein Mitglied Ihrer Familie oder Gast ablehnen wird. Es kann an einem festlichen Tisch zubereitet werden, es kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Das Gericht ist saftig und sehr zufriedenstellend. Auf Wunsch können Sie weitere Zutaten hinzufügen: Karotten, Tomatenmark oder Tomatensaft, gemahlene Paprika, usw. Die Hauptsache ist, die transparenten Filme auf der Oberfläche der Hasenkarkasse vorsichtig zu entfernen, so dass sie das Fleisch während der Wärmebehandlung nicht verdrehen. Denken Sie daran, dass das Fleisch für 1 Stunde gekocht werden sollte, bevor Kartoffeln in den Tank gegeben werden. Wenn Sie diese zwei Zutaten zusammengeben, dann werden Sie, wenn die Kartoffeln fertig sind, hartes Fleisch bekommen, und wenn das Fleisch fertig ist – vollständig gekochte Kartoffeln!
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Hase Karkasse gründlich in Wasser abspülen, von der Oberfläche Filme und Venen entfernen, Kartoffeln schälen und in Wasser abspülen.
Schneiden Sie die Hasenkarkasse in einzelne Fragmente.
Wärmen Sie den Kessel oder Pfanne mit einem Antihaft-Boden auf dem Herd auf und schalten Sie die maximale Hitze ein. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und stecken Sie Teile davon in den Hasen.
7-10 Minuten braten und gelegentlich auf die andere Seite wenden, um ein gleichmäßiges Braten zu erzielen.
Sobald die Stücke des Tierkörpers richtig gebräunt sind, gießen Sie 700 ml heißes Wasser und fügen Sie Salz hinzu, gemahlener schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Bedecke den Behälter mit einem Deckel und dünste das Hasenfleisch etwa 1 Stunde lang.
Zu der angegebenen Zeit schneiden Sie die gewaschenen Kartoffelknollen mit Läppchen.
Nimm die Hasenstücke aus dem Kessel und lege die Kartoffelscheiben in die Brühe.
Die geschälte und gewaschene Hälfte der Zwiebeln mit einem kleinen Würfel schneiden und in den Kessel geben. Als nächstes gießen Sie die gewaschenen und zerdrückten grünen Zwiebeln.
Legen Sie die gedünsteten Hasenstücke zurück, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und kochen Sie weitere 20-25 Minuten bei minimaler Hitze.
Dann legen Sie das Gericht vorsichtig auf die Teller.
Auf den Tisch mit geschmorten Hasen mit Kartoffeln, heiß mit verschiedenen Saucen und frischen Kräutern servieren.
Angenehm für Sie!
Gedünsteter Hase mit Kartoffeln
Ein hausgemachter Hase mit Kartoffeln ist ein Gericht, das im Urlaub und an einem Wochentag serviert werden kann.
Die Zutaten
Hase – 1 Stck.
Kartoffeln – 4-5 Stück
Zwiebeln – 0,5 Stück
Grüne Zwiebeln – 5-6 Stiele
Salz und Pfeffer – nach Geschmack
Pflanzenöl – 40 ml
Heißes Wasser – 700 ml
Lorbeerblatt – 2 Stück
Garprozess
Ein geschmorter Hase mit Kartoffeln ist ein köstliches Gericht, das kein Mitglied Ihrer Familie oder Gast ablehnen wird. Es kann an einem festlichen Tisch zubereitet werden, es kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Das Gericht ist saftig und sehr zufriedenstellend. Auf Wunsch können Sie weitere Zutaten hinzufügen: Karotten, Tomatenmark oder Tomatensaft, gemahlene Paprika, usw. Die Hauptsache ist, die transparenten Filme auf der Oberfläche der Hasenkarkasse vorsichtig zu entfernen, so dass sie das Fleisch während der Wärmebehandlung nicht verdrehen. Denken Sie daran, dass das Fleisch für 1 Stunde gekocht werden sollte, bevor Kartoffeln in den Tank gegeben werden. Wenn Sie diese zwei Zutaten zusammengeben, dann werden Sie, wenn die Kartoffeln fertig sind, hartes Fleisch bekommen, und wenn das Fleisch fertig ist – vollständig gekochte Kartoffeln!
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Hase Karkasse gründlich in Wasser abspülen, von der Oberfläche Filme und Venen entfernen, Kartoffeln schälen und in Wasser abspülen.
Schneiden Sie die Hasenkarkasse in einzelne Fragmente.
Wärmen Sie den Kessel oder Pfanne mit einem Antihaft-Boden auf dem Herd auf und schalten Sie die maximale Hitze ein. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und stecken Sie Teile davon in den Hasen.
7-10 Minuten braten und gelegentlich auf die andere Seite wenden, um ein gleichmäßiges Braten zu erzielen.
Sobald die Stücke des Tierkörpers richtig gebräunt sind, gießen Sie 700 ml heißes Wasser und fügen Sie Salz hinzu, gemahlener schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Bedecke den Behälter mit einem Deckel und dünste das Hasenfleisch etwa 1 Stunde lang.
Zu der angegebenen Zeit schneiden Sie die gewaschenen Kartoffelknollen mit Läppchen.
Nimm die Hasenstücke aus dem Kessel und lege die Kartoffelscheiben in die Brühe.
Die geschälte und gewaschene Hälfte der Zwiebeln mit einem kleinen Würfel schneiden und in den Kessel geben. Als nächstes gießen Sie die gewaschenen und zerdrückten grünen Zwiebeln.
Legen Sie die gedünsteten Hasenstücke zurück, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und kochen Sie weitere 20-25 Minuten bei minimaler Hitze.
Dann legen Sie das Gericht vorsichtig auf die Teller.
Auf den Tisch mit geschmorten Hasen mit Kartoffeln, heiß mit verschiedenen Saucen und frischen Kräutern servieren.
Angenehm für Sie!