カザフ語のピラフ

調理プロセス

カザフ語では、乾燥した果物が追加されます：乾燥したリンゴまたはアプリコット（骨付きの乾いたアプリコット）。私は乾燥したアプリコットを追加しました、あなたは今アプリコットを見つけることができない、そしてあなたはまだ調理する前に石を削除する必要があります。

いくつかの著者はピラフにドライウマソーセージを加えましたが、これはおそらく入手可能な場所でのみ可能です。より一般的なのは、ラムからの伝統的なカザフスタンのピラフで、ドライフルーツを加えたものです。まず、肥育脂肪を調理する（または天然のヒマワリ油を摂取する）。他のすべての製品は層ごとに揚げられる。

リストの製品を準備します。

黒のスパイスはスパイスから使用されます。すすぎ水で注ぐ。

脂肪を加熱する。十分でない場合は、バターを加え、タマネギを炒め、半分の輪または半分に切断します。貪欲に脱出する。

細かく刻んだ肉を加え、ちょうど炒めてニンジンを入れる。

塩、唐辛子、ほぼ準備が整うまで揚げ続ける。

米を使って、水を流して、焙煎面に米を平らにします。水を加える。

水が沸騰した後、乾いたアプリコットを加えて平らにし、蓋をしっかり閉め、熱を最小限に抑え、約40分間炊きます（私は丸いコメです）。

いくつかのニンニクの頭は義務的であり、他のものは言及しない。私はニンニクの一頭を加え、真ん中に溺れていった。

その後、プレートを外し、タオルでガーゼを包み、20分間静置します。

その後、優雅に炒めて奉仕するか、宴会に出されたら大きな料理に完全に回します。

ピラフはカザフで準備ができています！楽しい！