Im Ofen gegart, werden Hühnerfleischbällchen, verfeinert mit Sauerrahmsauce, ein ausgezeichnetes Abendessen für die ganze Familie!
Die Zutaten
Hähnchen Hackfleisch – 500 g
Grieß – 3 Esslöffel.
Sauerrahm 20% – 200 g
Zwiebeln – 1 Stück
Knoblauch – 1-2 Gewürznelken
Dill – 5-7 Zweige
Pflanzenöl – 1-2 Esslöffel.
Weizenmehl – 2 EL.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Garprozess
Hühnerfleischbällchen in saurer Sahnesauce – sanft, imprägniert mit einem köstlichen cremigen Aroma, geeignet für Kindermenü mit oder ohne Garnierung. Schneiden Sie das Filet, schneiden Sie die Schale und Fettschichten, gehen Sie durch einen Fleischwolf, Mähdrescher oder verwenden Sie sofort einen guten Kauf von Hackfleisch.
Um Hühnerfleischbällchen in saurer Sahnesauce im Ofen zuzubereiten, bereiten wir die Produkte gemäß der Liste zu.
Huhn Füllung mischte mit Grieß (optional – mit gekochtem Reis oder Haferflocken), fein gehackter Dill jung, gezwungen durch einen feinen Reibe Knoblauch (Nelken zwei) und Zwiebeln (ausreichend große Halb Glühbirnen), mit Salz und Peperoni. Die Masse schlägt ab und bewegt sich von Hand zu Hand. Ich füge keine Eier oder Brot hinzu.
Wir rollen Bälle gleicher Größe mit nassen oder geölten Händen.
Für Sauce erwärmen 2-3 Minuten auf einer trockenen Pfanne Mehl (bis leicht goldbraun), gießen Pflanzenöl, die zweite Hälfte der gehackten Zwiebel und Knoblauch etwas hinzuzufügen. Rühren.
Wir fügen dicke und fette saure Sahne, Gewürze, gießen Sie ungefähr 100 ml Wasser – rühren Sie, bis dick, kochen Sie und entfernen Sie von der Hitze.
Wir verteilen die Sauerrahmsoße in eine geräumige feuerfeste Form, wir tauchen die Fleischbällchen in eine Schicht. Unter dem Folienblatt schicken wir 25-30 Minuten in einen heißen Ofen, backen bei einer Temperatur von 180 Grad. In den letzten Minuten 5-7 ohne Folie trocknen.
Hühnerfleischbällchen in saurer Sahnesauce im Ofen gedämpft, behalten die Form und Saftigkeit. Wir servieren mit einer Beilage und / oder Salaten, frischem Gemüse, Grüns. Guten Appetit!
Hühnerfleischbällchen in Sauerrahmsoße
Im Ofen gegart, werden Hühnerfleischbällchen, verfeinert mit Sauerrahmsauce, ein ausgezeichnetes Abendessen für die ganze Familie!
Die Zutaten
Hähnchen Hackfleisch – 500 g
Grieß – 3 Esslöffel.
Sauerrahm 20% – 200 g
Zwiebeln – 1 Stück
Knoblauch – 1-2 Gewürznelken
Dill – 5-7 Zweige
Pflanzenöl – 1-2 Esslöffel.
Weizenmehl – 2 EL.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Garprozess
Hühnerfleischbällchen in saurer Sahnesauce – sanft, imprägniert mit einem köstlichen cremigen Aroma, geeignet für Kindermenü mit oder ohne Garnierung. Schneiden Sie das Filet, schneiden Sie die Schale und Fettschichten, gehen Sie durch einen Fleischwolf, Mähdrescher oder verwenden Sie sofort einen guten Kauf von Hackfleisch.
Um Hühnerfleischbällchen in saurer Sahnesauce im Ofen zuzubereiten, bereiten wir die Produkte gemäß der Liste zu.
Huhn Füllung mischte mit Grieß (optional – mit gekochtem Reis oder Haferflocken), fein gehackter Dill jung, gezwungen durch einen feinen Reibe Knoblauch (Nelken zwei) und Zwiebeln (ausreichend große Halb Glühbirnen), mit Salz und Peperoni. Die Masse schlägt ab und bewegt sich von Hand zu Hand. Ich füge keine Eier oder Brot hinzu.
Wir rollen Bälle gleicher Größe mit nassen oder geölten Händen.
Für Sauce erwärmen 2-3 Minuten auf einer trockenen Pfanne Mehl (bis leicht goldbraun), gießen Pflanzenöl, die zweite Hälfte der gehackten Zwiebel und Knoblauch etwas hinzuzufügen. Rühren.
Wir fügen dicke und fette saure Sahne, Gewürze, gießen Sie ungefähr 100 ml Wasser – rühren Sie, bis dick, kochen Sie und entfernen Sie von der Hitze.
Wir verteilen die Sauerrahmsoße in eine geräumige feuerfeste Form, wir tauchen die Fleischbällchen in eine Schicht. Unter dem Folienblatt schicken wir 25-30 Minuten in einen heißen Ofen, backen bei einer Temperatur von 180 Grad. In den letzten Minuten 5-7 ohne Folie trocknen.
Hühnerfleischbällchen in saurer Sahnesauce im Ofen gedämpft, behalten die Form und Saftigkeit. Wir servieren mit einer Beilage und / oder Salaten, frischem Gemüse, Grüns. Guten Appetit!