Proceso de cocción
Pasteles planos fritos con queso y verduras: un plato simple, sabroso y fácil de preparar que agradará a toda la familia. Cocidos en yogur, con la adición de queso de salmuera y hierbas frescas, los pasteles son suaves, fragantes y muy delicados. Calurosos, rubicundos y deliciosos tanto fríos como calientes, pasteles con queso y verduras serán un excelente desayuno, almuerzo, cena o refrigerio durante el día. Pruébalo!
Prepare los ingredientes para hacer pasteles fritos con queso y verduras.
En un tazón, combine el kéfir, el azúcar, la sal y la soda.
Si lo desea, agregue la mantequilla derretida y mezcle bien. La masa para tortillas se puede preparar sin la adición de aceite, pero las tortas con ella serán aún más delicadas.
Poco a poco agregue la harina de trigo tamizada.
Mezcle los ingredientes y agregue la harina según sea necesario, amasar una masa suave, suave y elástica.
Amasar la masa durante 5-7 minutos. Luego, forma la masa en un recipiente, colócala en un recipiente, cúbrela con una toalla húmeda y déjala durante 25-30 minutos.
Revuelve el queso con un rallador fino. Cualquier queso es adecuado para hacer pasteles de queso con queso y verduras en una sartén, pero yo prefiero usar queso de salmuera (queso casero, suluguni), los pasteles son casi como el khachapuri.
Picar finamente hierbas frescas frescas. Agrego hojas de menta (4-5 tallos de tamaño mediano), pero también puede usar cualquier hierba fresca aromática fresca que se encuentre en la casa. La cantidad de vegetación en el relleno puede y debe ajustarse a su gusto.
Para el queso rallado, agregue 1-2 pellizcos de sal (si el queso no es salado), rodajas de hierbas frescas y 1-3 cucharadas de kéfir.
Mezcla todo bien Kefir humedece ligeramente el relleno y combina todos sus componentes.
Justifique la masa descansada y divídala en 6 partes. Haga rodar cada parte de la prueba en una bola.
Si es necesario, vertiendo harina sobre la superficie de trabajo, enrolle la primera parte de la masa hasta un grosor de aproximadamente 0.5-1 centímetro.
Agregue una porción del relleno preparado.
Y ate los bordes de la masa alrededor del relleno para que pueda obtener una especie de “bolsa”. Espolvorea la unión de la masa con una pizca de harina.
Luego dé la vuelta y aplana suavemente la torta con el grosor deseado, presionando la palma hacia la superficie de la mesa. Si lo desea, puede enrollar una torta plana con un rodillo para el diámetro deseado. Repita el procedimiento con el relleno y la masa restantes.
Los panqueques preparados se fríen a fuego medio, en una sartén seca, tapados con una tapa, durante 3-4 minutos por cada lado.
Para hacer un agujero para la salida de vapor, perfora las tortillas en varios lugares con un tenedor.
Frito en una sartén con queso y hierbas, coloque en un plato y mantequilla con mantequilla. Mientras cocina las piezas restantes, puede cubrir las tortas preparadas con un plato o una tapa y envolverlas con una toalla para mantenerlas calientes.
¡Pellets con queso y verduras listas! Buen provecho!
Burrito con queso y verduras en una sartén
Panqueques con verduras y queso, cocinados en una sartén: un platillo abundante y fácil de preparar que conquista desde la primera pieza.
Los ingredientes
Kefir – 250 ml + 1-3 cucharadas. (en el relleno)
Azúcar – 1 cucharadita
Sal – 0.5 cucharaditas
Soda – 0.5 cdta.
Harina de trigo – 300 g + para trabajar con masa
Mantequilla – 50 g (en masa) + 20 g (para lubricar pasteles planos)
Salmuera de queso / dura – 400-500 g
Verdes frescos – al gusto
Sal a gusto
Proceso de cocción
Pasteles planos fritos con queso y verduras: un plato simple, sabroso y fácil de preparar que agradará a toda la familia. Cocidos en yogur, con la adición de queso de salmuera y hierbas frescas, los pasteles son suaves, fragantes y muy delicados. Calurosos, rubicundos y deliciosos tanto fríos como calientes, pasteles con queso y verduras serán un excelente desayuno, almuerzo, cena o refrigerio durante el día. Pruébalo!
Prepare los ingredientes para hacer pasteles fritos con queso y verduras.
En un tazón, combine el kéfir, el azúcar, la sal y la soda.
Si lo desea, agregue la mantequilla derretida y mezcle bien. La masa para tortillas se puede preparar sin la adición de aceite, pero las tortas con ella serán aún más delicadas.
Poco a poco agregue la harina de trigo tamizada.
Mezcle los ingredientes y agregue la harina según sea necesario, amasar una masa suave, suave y elástica.
Amasar la masa durante 5-7 minutos. Luego, forma la masa en un recipiente, colócala en un recipiente, cúbrela con una toalla húmeda y déjala durante 25-30 minutos.
Revuelve el queso con un rallador fino. Cualquier queso es adecuado para hacer pasteles de queso con queso y verduras en una sartén, pero yo prefiero usar queso de salmuera (queso casero, suluguni), los pasteles son casi como el khachapuri.
Picar finamente hierbas frescas frescas. Agrego hojas de menta (4-5 tallos de tamaño mediano), pero también puede usar cualquier hierba fresca aromática fresca que se encuentre en la casa. La cantidad de vegetación en el relleno puede y debe ajustarse a su gusto.
Para el queso rallado, agregue 1-2 pellizcos de sal (si el queso no es salado), rodajas de hierbas frescas y 1-3 cucharadas de kéfir.
Mezcla todo bien Kefir humedece ligeramente el relleno y combina todos sus componentes.
Justifique la masa descansada y divídala en 6 partes. Haga rodar cada parte de la prueba en una bola.
Si es necesario, vertiendo harina sobre la superficie de trabajo, enrolle la primera parte de la masa hasta un grosor de aproximadamente 0.5-1 centímetro.
Agregue una porción del relleno preparado.
Y ate los bordes de la masa alrededor del relleno para que pueda obtener una especie de “bolsa”. Espolvorea la unión de la masa con una pizca de harina.
Luego dé la vuelta y aplana suavemente la torta con el grosor deseado, presionando la palma hacia la superficie de la mesa. Si lo desea, puede enrollar una torta plana con un rodillo para el diámetro deseado. Repita el procedimiento con el relleno y la masa restantes.
Los panqueques preparados se fríen a fuego medio, en una sartén seca, tapados con una tapa, durante 3-4 minutos por cada lado.
Para hacer un agujero para la salida de vapor, perfora las tortillas en varios lugares con un tenedor.
Frito en una sartén con queso y hierbas, coloque en un plato y mantequilla con mantequilla. Mientras cocina las piezas restantes, puede cubrir las tortas preparadas con un plato o una tapa y envolverlas con una toalla para mantenerlas calientes.
¡Pellets con queso y verduras listas! Buen provecho!