La ciruela marinada con ajo es un refrigerio no estándar, que debe prepararse para el invierno. Tal en cualquier lugar que no verá y no va a comprar!

Los ingredientes

Ciruelas – 900 g

Azúcar – 160 g

Hoja de laurel – 4 piezas

Ajo – 3 cabezas

Guisante dulce de pimienta – 4 pzs.

Guisantes negros a la pimienta – 6 pz.

Clavel – 6 piezas

Sal – 0.5 cucharaditas

Agua 400 ml

Vinagre (9%) – 50 ml

  • 101 kCal
  • 1 hora

Proceso de cocción

Le sugiero que prepare un refrigerio delicioso y original de ciruelas rellenas de ajo. Este sabroso aperitivo será una buena adición al plato de carne y definitivamente sorprenderá a sus invitados si se sirve en la mesa festiva.

Para la preparación de aperitivos necesitamos ciruelas, clavos, hojas de laurel, granos de pimienta y fragantes, ajo, azúcar, sal, vinagre y agua.

Pelar el ajo y cortar en platos.

Corta las ciruelas de un lado y quita los huesos. En cada ciruela pon un plato de ajo.

Es bueno lavar los frascos, poner pimienta, clavos y hojas de laurel en el fondo, llenarlos con ciruelas.

Del agua, sal y azúcar, prepare el adobo, agregue el vinagre y deje hervir. Vierta las ciruelas durante 30 minutos.

Luego, vierte el adobo en una cacerola y llévalo a ebullición nuevamente.

Las ciruelas vierten adobo caliente e inmediatamente se enrollan o cierran con tapones de rosca. Tengo 2 jarras de 700 gramos. ciruela marinada

Buen provecho!

Receta de ciruelas en escabeche con ajo