Proceso de cocción
La mayoría de los pasteles fritos con mermelada se preparan con masa de levadura. Sugiero preparar esta maravillosa masa de levadura de papa. De esta cantidad de ingredientes, se obtienen muchos pasteles, por lo que si los cocina para una pequeña familia o empresa, puede reducir la cantidad de productos de manera segura a la mitad. Jam Trato de comprar sin conservantes y colorantes, que consiste en frutas y azúcar.
Las galletas preparadas de acuerdo con esta receta son inusualmente aireadas, además de que no se estancan durante mucho tiempo. Si reduce la cantidad de azúcar en la prueba, puede cocinar pasteles con relleno salado.
Para cocinar pasteles fritos con mermelada en una sartén, cocino alimentos en la lista.
Pele la papa y la hiervo hasta que esté lista. Inmediatamente múzuelo con una licuadora. Por supuesto, puedes machacar con un flechazo, pero me gusta más cuando el puré de papas es homogéneo, sin pequeños trozos de patatas. Poco a poco agregue agua y continúe mezclándose con una licuadora.
Agrego leche tibia, mezclo.
Luego, la masa se puede amasar de la manera habitual y con la ayuda de una máquina de hacer pan. Quiero advertirles que no todos los fabricantes de pan harán frente al amasamiento de tal volumen de la prueba, tk. se necesita un tazón grande. Verter la masa de papa en el tazón de la máquina para hacer pan, agregar mantequilla a temperatura ambiente, sal, azúcar, huevos, aceite vegetal.
Luego tamizo la harina, la mezzo con levadura seca de acción rápida y la agrego al bol.
Puse el tazón en la máquina para hacer pan, enciendo el programa de amasado. Este programa difiere en el tiempo para diferentes panaderías. Me refiero solo a una prueba de amasamiento completa. Como hay muchas pruebas, no hay suficiente espacio libre en el recipiente para levantar objetos.
Transferir la masa en una olla o tazón, cubrir, dejar para levantar. La masa no debe ser apretada, sino para que se adhiera a tus manos, pero no a líquido. Si la masa se vuelve líquida, debes agregar un poco de harina.
Doy la prueba para aumentar el volumen varias veces.
No rocío una mesa de trabajo con harina, pero la engraso con aceite vegetal. Las manos también un poco engrasadas con aceite vegetal. Divido una pequeña parte de la prueba en pedazos.
Tomo una rebanada de masa, la aplanto un poco, pongo 1 cucharada de mermelada en el medio.
Doy la masa, cerrando el relleno.
Así que cocino todos los pasteles, los cubrí con una película.
Cuando los pasteles se forman a partir de la mitad de la masa, caliento el aceite vegetal en una sartén honda o en una cacerola. Freír las empanadas en aceite a fuego medio desde dos lados.
Extiende las hamburguesas en una servilleta o toalla de papel para quitar un poco de aceite. Después de eso, cambio los pasteles en un tazón o plato.
Pasteles fritos con mermelada están listos!
¡Disfruta tu té!
Pasteles fritos con mermelada
Mímese a usted mismo y a sus seres queridos con deliciosos pasteles con mermelada de una tierna masa de papa.
Los ingredientes
Papas – 3-4 piezas
Leche – 200 ml
Agua – 150 ml
Huevo de pollo – 2 pz.
Aceite vegetal – 3 cdas.
Mantequilla – 80 g
Levadura seca de acción rápida – 2 cucharaditas.
Sal – 1 cucharadita
Azúcar – 5 cucharadas.
Harina de trigo – 750-800 g
Relleno:
Jam – 700-800 g
Opcional:
Aceite vegetal (para freír) – 0,5 l
Proceso de cocción
La mayoría de los pasteles fritos con mermelada se preparan con masa de levadura. Sugiero preparar esta maravillosa masa de levadura de papa. De esta cantidad de ingredientes, se obtienen muchos pasteles, por lo que si los cocina para una pequeña familia o empresa, puede reducir la cantidad de productos de manera segura a la mitad. Jam Trato de comprar sin conservantes y colorantes, que consiste en frutas y azúcar.
Las galletas preparadas de acuerdo con esta receta son inusualmente aireadas, además de que no se estancan durante mucho tiempo. Si reduce la cantidad de azúcar en la prueba, puede cocinar pasteles con relleno salado.
Para cocinar pasteles fritos con mermelada en una sartén, cocino alimentos en la lista.
Pele la papa y la hiervo hasta que esté lista. Inmediatamente múzuelo con una licuadora. Por supuesto, puedes machacar con un flechazo, pero me gusta más cuando el puré de papas es homogéneo, sin pequeños trozos de patatas. Poco a poco agregue agua y continúe mezclándose con una licuadora.
Agrego leche tibia, mezclo.
Luego, la masa se puede amasar de la manera habitual y con la ayuda de una máquina de hacer pan. Quiero advertirles que no todos los fabricantes de pan harán frente al amasamiento de tal volumen de la prueba, tk. se necesita un tazón grande. Verter la masa de papa en el tazón de la máquina para hacer pan, agregar mantequilla a temperatura ambiente, sal, azúcar, huevos, aceite vegetal.
Luego tamizo la harina, la mezzo con levadura seca de acción rápida y la agrego al bol.
Puse el tazón en la máquina para hacer pan, enciendo el programa de amasado. Este programa difiere en el tiempo para diferentes panaderías. Me refiero solo a una prueba de amasamiento completa. Como hay muchas pruebas, no hay suficiente espacio libre en el recipiente para levantar objetos.
Transferir la masa en una olla o tazón, cubrir, dejar para levantar. La masa no debe ser apretada, sino para que se adhiera a tus manos, pero no a líquido. Si la masa se vuelve líquida, debes agregar un poco de harina.
Doy la prueba para aumentar el volumen varias veces.
No rocío una mesa de trabajo con harina, pero la engraso con aceite vegetal. Las manos también un poco engrasadas con aceite vegetal. Divido una pequeña parte de la prueba en pedazos.
Tomo una rebanada de masa, la aplanto un poco, pongo 1 cucharada de mermelada en el medio.
Doy la masa, cerrando el relleno.
Así que cocino todos los pasteles, los cubrí con una película.
Cuando los pasteles se forman a partir de la mitad de la masa, caliento el aceite vegetal en una sartén honda o en una cacerola. Freír las empanadas en aceite a fuego medio desde dos lados.
Extiende las hamburguesas en una servilleta o toalla de papel para quitar un poco de aceite. Después de eso, cambio los pasteles en un tazón o plato.
Pasteles fritos con mermelada están listos!
¡Disfruta tu té!