Šetrně jemné a tavící se v ústech “Tenerina” bude vynikajícím koncem slavnostní večeře nebo romantické večeře.
Složky
Hořká čokoláda – 200 g
Ricotta – 100 g
Pšeničná mouka – 60 g
Cukr – 100 g
Máslo – 50 g
Kuřecí vejce – 3 ks.
Mléko – 2 lžíce.
Proces vaření
Navrhuji připravit megachooked italský dort “Tenerina”. Jeho jméno v ruštině lze přeložit jako “Nezhenka” a zcela odpovídá tomuto dezertu. Šikovně jemný tavící dort v ústech bude skvělým cílem slavnostní večeře nebo romantické večeře.
Chcete-li připravit italský čokoládový dort “Tenerina”, musíte okamžitě připravit jídlo na seznamu.
Ricotta se otírá sítkem nebo se šlehačkou při nízké rychlosti.
Do vodní lázně položte nakrájenou čokoládu, máslo a roztát.
Oddělte bílkoviny od žloutků. Čokoládová hmota mírně ochladí a vstoupí do jednoho žloutek, pokaždé se míchá dobře se směšovačem.
Přiložte prosetou mouku, ricotu, mléko a míchačku, dokud nebude hladké.
Odděleně mírně míchat bílé, postupně se přidává cukr, narazí na stálé vrcholy.
Přesné pohyby ze zdola nahoru zavádějí do čokoládové hmoty bílkoviny.
Těsto se dělí do dělené formy o průměru 20 cm s pergamenem a hladinou. Pečte v předehřáté na 170 stupňů pece po dobu 20 minut. Připravenost ke kontrole se špejlem (špíz kolem okrajů koláče by měla být suchá a ve středu – mokrá).
Koláč se ochladí na pokojovou teplotu a 2 hodiny se ochladí. Italský čokoládový dort “Tenerina” je připraven. Bon appetit!
Italský čokoládový dort “Tenerina”
Šetrně jemné a tavící se v ústech “Tenerina” bude vynikajícím koncem slavnostní večeře nebo romantické večeře.
Složky
Hořká čokoláda – 200 g
Ricotta – 100 g
Pšeničná mouka – 60 g
Cukr – 100 g
Máslo – 50 g
Kuřecí vejce – 3 ks.
Mléko – 2 lžíce.
Proces vaření
Navrhuji připravit megachooked italský dort “Tenerina”. Jeho jméno v ruštině lze přeložit jako “Nezhenka” a zcela odpovídá tomuto dezertu. Šikovně jemný tavící dort v ústech bude skvělým cílem slavnostní večeře nebo romantické večeře.
Chcete-li připravit italský čokoládový dort “Tenerina”, musíte okamžitě připravit jídlo na seznamu.
Ricotta se otírá sítkem nebo se šlehačkou při nízké rychlosti.
Do vodní lázně položte nakrájenou čokoládu, máslo a roztát.
Oddělte bílkoviny od žloutků. Čokoládová hmota mírně ochladí a vstoupí do jednoho žloutek, pokaždé se míchá dobře se směšovačem.
Přiložte prosetou mouku, ricotu, mléko a míchačku, dokud nebude hladké.
Odděleně mírně míchat bílé, postupně se přidává cukr, narazí na stálé vrcholy.
Přesné pohyby ze zdola nahoru zavádějí do čokoládové hmoty bílkoviny.
Těsto se dělí do dělené formy o průměru 20 cm s pergamenem a hladinou. Pečte v předehřáté na 170 stupňů pece po dobu 20 minut. Připravenost ke kontrole se špejlem (špíz kolem okrajů koláče by měla být suchá a ve středu – mokrá).
Koláč se ochladí na pokojovou teplotu a 2 hodiny se ochladí. Italský čokoládový dort “Tenerina” je připraven. Bon appetit!