En god måde at forberede klassisk tiramisu hjemme. Opskriften på denne dessert er relativt enkel og tilgængelig for alle.
Ingredienserne
Savoyardi cookies – 10 stk.
Kyllingæg – 1 stk.
eller
Urtelæg – 4 stk.
Mascarpone – 80 g
Sukkerpulver – 25 g
Færdiglavet kaffe – 50 ml
Cognac / rum – 20 ml
Kakao (sødt pulver) – 2 spsk.
Madlavningsproces
Jeg foreslår en tæt på den klassiske opskrift på en magisk dessert “Tiramisu”, som alle kan lave mad hjemme. Kyllingæg i sammensætningen erstattes med vagtel for at reducere nogle af risiciene …
For at forberede kagen tiramisu på den klassiske opskrift, forberede: Savoiardi kiks, mascarpone ost, vagtler æg, flormelis, sød kakaopulver, rom eller cognac og bryg kaffe.
Del vagtelægene i egern og æggeblommer. I æggeblommerne tilsættes pulveriseret sukker.
Piskeris proteiner i et fast skum, pisk æggeblommer med flormelis, mascarpone lidt piskeris.
Bland og bland mascarpone med begge ægmasser.
I en skål eller beholder med kaffe, hæld i alkohol, som vil blive dyppet cookies på den ene side.
Hvis du tilbereder tiramisu i en beholder, snarere end nogen betjener containere, er det ønskeligt at bane deres konfekture papir, så for at gøre det lettere at fjerne. Dip savoyardi i kaffe med den ene side – den der vil være på toppen og sæt den tør. Den tørre side bliver hurtigt imprægneret under tilberedningen af desserten, men kagen vil ikke krybe.
Dæk wienerlaget med fløde og gentag lagene af wienerbrød og fløde igen. Lad desserten stå i køleskabet i mindst tre timer.
Forberedt i henhold til den klassiske opskrift, er Tiramisu klar. Drys desserten med sødt kakaopulver, når det serveres.
Bon appetit!
Tiramisu (klassisk)
En god måde at forberede klassisk tiramisu hjemme. Opskriften på denne dessert er relativt enkel og tilgængelig for alle.
Ingredienserne
Savoyardi cookies – 10 stk.
Kyllingæg – 1 stk.
eller
Urtelæg – 4 stk.
Mascarpone – 80 g
Sukkerpulver – 25 g
Færdiglavet kaffe – 50 ml
Cognac / rum – 20 ml
Kakao (sødt pulver) – 2 spsk.
Madlavningsproces
Jeg foreslår en tæt på den klassiske opskrift på en magisk dessert “Tiramisu”, som alle kan lave mad hjemme. Kyllingæg i sammensætningen erstattes med vagtel for at reducere nogle af risiciene …
For at forberede kagen tiramisu på den klassiske opskrift, forberede: Savoiardi kiks, mascarpone ost, vagtler æg, flormelis, sød kakaopulver, rom eller cognac og bryg kaffe.
Del vagtelægene i egern og æggeblommer. I æggeblommerne tilsættes pulveriseret sukker.
Piskeris proteiner i et fast skum, pisk æggeblommer med flormelis, mascarpone lidt piskeris.
Bland og bland mascarpone med begge ægmasser.
I en skål eller beholder med kaffe, hæld i alkohol, som vil blive dyppet cookies på den ene side.
Hvis du tilbereder tiramisu i en beholder, snarere end nogen betjener containere, er det ønskeligt at bane deres konfekture papir, så for at gøre det lettere at fjerne. Dip savoyardi i kaffe med den ene side – den der vil være på toppen og sæt den tør. Den tørre side bliver hurtigt imprægneret under tilberedningen af desserten, men kagen vil ikke krybe.
Dæk wienerlaget med fløde og gentag lagene af wienerbrød og fløde igen. Lad desserten stå i køleskabet i mindst tre timer.
Forberedt i henhold til den klassiske opskrift, er Tiramisu klar. Drys desserten med sødt kakaopulver, når det serveres.
Bon appetit!