Muffin fondant paling lezat yang dapat disajikan dengan secangkir kopi aromatik. Sangat lembut dan megashokoladno! Manjakan diri Anda dan orang-orang yang Anda cintai!

Bahan-bahannya

Cokelat hitam – 200 g

Tepung – 60 g

Gula – 50 g

Bubuk gula – 100 g

Mentega – 100 g

Telur – 2 pcs.

Yolks – 3 pcs.

Garam – 1/4 sdt.

  • 438 kCal
  • 30 mnt.

Proses memasak

Chocolate cupcakes dengan coklat cair di dalamnya biasanya disebut foundation. Kue semacam itu disiapkan dengan sederhana, tetapi yang paling penting adalah “tebak” waktu yang diperlukan agar isian tetap cair. Pada setiap nyonya kali ini bisa sedikit berbeda karena fitur dari oven dan cetakan yang dipilih. Cokelat harus dipilih berkualitas tinggi, dengan kandungan cocoa minimal 70%.

Resep untuk kue coklat dengan isian cair

Untuk menyiapkan kue coklat dengan isian cair siapkan produk yang diperlukan dari daftar.

Bahan untuk kue coklat dengan isian cair

Taruh mentega dan cokelat di sendok atau stewpan, pecah menjadi beberapa bagian.

Campur mentega dengan coklat

Letakkan sendok di atas pemandian uap dan panaskan sampai cokelat dan mentega larut. Massively aduk sesekali. Maka massa harus didinginkan.

Lelehkan mentega dengan coklat

Dalam mangkuk, pecahkan telur dan tambahkan 3 kuning telur. Tambahkan garam dan gula pada mereka.

Gabungkan gula dengan telur

Kocok massa dengan kocokan sampai busa subur.

Kocok telur dengan gula

Tambahkan massa cokelat yang didinginkan ke telur dan campurkan.

Masukkan massa cokelat

Kemudian tuangkan tepung terigu dan gula bubuk. Tinggalkan bubuk untuk taburan.

Tuangkan tepung dan gula bubuk

Potong adonan dengan sekop hingga halus.

Aduk adonan

Encerkan adonan ke dalam cetakan silikon. Anda juga bisa memanggang muffin cokelat dengan cokelat cair di dalam bentuk keramik, tetapi kemudian mereka harus dilumasi dengan minyak dan ditaburi dengan cokelat sehingga Anda dapat mengubah kue di piring sesudahnya. Saya suka memanggang dalam cetakan silikon.

Pindahkan adonan ke dalam cetakan

Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang kue mangkuk 8-10 menit. Saya mengambil dua bagian dalam 8 menit, dan sisanya – setelah 10 menit.

Kue mangkuk panggang

Kue, yang dipanggang selama 8 menit, tersisa dengan cairan yang mengisi, dan segera setelah saya menyentuhnya dengan sendok, pengisian mulai mengalir sekaligus.

Foto kue coklat dengan isian cair

Tapi cupcake ini dipanggang selama 10 menit. Seperti yang Anda lihat, isiannya tetap cair, tetapi kue buah menjaga bentuknya dengan sempurna. Bagi saya, ini adalah ideal.

Kue mangkuk coklat dengan isian cair

Jika Anda tidak mendapatkan cairan yang mengisi pertama kali, itu berarti hanya Anda yang perlu menyesuaikan dengan oven Anda dan memilih opsi terbaik. Sajikan Muffin cokelat lezat ini dengan cairan yang diisi untuk teh atau kopi, taburkan bubuk gula di atasnya dan nikmatilah!

Kue coklat siap pakai dengan isian cair

Selamat makan!