Proses memasak
Borscht adalah hidangan yang lezat dan memuaskan dan, sebagai aturan, setiap hari. Tentu saja, adalah mungkin untuk diversifikasi: Siapkan dengan coklat kemerah-merahan, menempatkan lemak babi ditumbuk, tambahkan telur, membuat sayur atau daging bukannya biasa digunakan domba. Dan Anda tahu, rasa borscht bervariasi dengan jelas. Borsch memiliki rasa baru yang cerah. Ini tidak biasa dan lezat. Borscht dari daging kambing – kaya, kaya dan, tentu saja, harum. Jika Anda memiliki sepotong domba segar – Siapkan sup dengan itu, Anda tidak akan menyesal.
Untuk mempersiapkan borscht domba lezat dan sehat perlu bahan-bahan seperti: daging kambing (domba rusuk), kentang, wortel, bawang merah, jus tomat, coklat kemerah-merahan, adas, minyak daun salam, garam.
Pada awalnya perlu untuk menyiapkan kaldu yang kaya dan kaya – ini adalah jaminan dari sebuah borsch yang lezat. Domba harus dicuci dan dipotong kecil-kecil atau dilas utuh dan dipotong setelah pendinginan.
Taruh daging di panci yang dalam, tambahkan bawang yang dikupas dan bakar. Pada saat mendidih, kurangi panas ke minimum dan hilangkan suara yang dihasilkan. Lanjutkan memasak sampai daging siap. Jika anak domba masih muda, maka 35-40 menit sudah cukup.
Masak sayuran mengisi: untuk ini Anda butuhkan pada panci dipanaskan dengan minyak sayur menempatkan bawang cincang, mengikutinya untuk mengirim wortel parut dan goreng sampai sayur negara lembut.
Lalu tuangkan jus tomat. Secara berkala diaduk, menguap cairan.
Pada akhir memasak, hati-hati keluarkan daging, dan kaldu itu sendiri melalui saringan halus. Kaldu untuk kembali ke api dan setelah mendidih untuk meletakkan di dalamnya kentang potong. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 15-20 menit (tergantung pada jenis kentang).
Setelah kentang matang, masukkan saus sayuran ke dalam panci.
Cucilah sorrel tipis dalam setrip tipis jerami dan segera dimasukkan ke dalam panci untuk saus sayuran.
Setelah kaldu mendidih lagi, tambahkan garam dan ground allspice secukupnya. Pada suhu rendah, didihkan 4-6 menit dan angkat dari api.
Untuk memberikan borshch dari daging kambing untuk bersikeras di bawah penutup tertutup masih 10-15 menit. Daging menyebar di piring, tuangkan borscht aromatik yang lezat, hangat, dan sajikan di atas meja. Sebelum disajikan, tambahkan ramuan hancur dan, jika diinginkan, sesendok krim asam buatan sendiri.
Selamat makan. Masak dengan cinta.
Borscht domba
Apakah Anda ingin borsch yang lezat, kaya dan harum? Persiapkan dengan domba dan nikmati rasa yang unik!
Bahan-bahannya
Domba – 700 g
Kentang – 6-7 buah.
Wortel – 1 pc.
Bawang – 1-2 pcs.
Jus tomat – 200 ml
Sorrel – 1 balok
Dill – 2-4 tangkai
Daun salam – 2 pcs.
Minyak sayur – 2 sdm.
Garam – secukupnya
Proses memasak
Borscht adalah hidangan yang lezat dan memuaskan dan, sebagai aturan, setiap hari. Tentu saja, adalah mungkin untuk diversifikasi: Siapkan dengan coklat kemerah-merahan, menempatkan lemak babi ditumbuk, tambahkan telur, membuat sayur atau daging bukannya biasa digunakan domba. Dan Anda tahu, rasa borscht bervariasi dengan jelas. Borsch memiliki rasa baru yang cerah. Ini tidak biasa dan lezat. Borscht dari daging kambing – kaya, kaya dan, tentu saja, harum. Jika Anda memiliki sepotong domba segar – Siapkan sup dengan itu, Anda tidak akan menyesal.
Untuk mempersiapkan borscht domba lezat dan sehat perlu bahan-bahan seperti: daging kambing (domba rusuk), kentang, wortel, bawang merah, jus tomat, coklat kemerah-merahan, adas, minyak daun salam, garam.
Pada awalnya perlu untuk menyiapkan kaldu yang kaya dan kaya – ini adalah jaminan dari sebuah borsch yang lezat. Domba harus dicuci dan dipotong kecil-kecil atau dilas utuh dan dipotong setelah pendinginan.
Taruh daging di panci yang dalam, tambahkan bawang yang dikupas dan bakar. Pada saat mendidih, kurangi panas ke minimum dan hilangkan suara yang dihasilkan. Lanjutkan memasak sampai daging siap. Jika anak domba masih muda, maka 35-40 menit sudah cukup.
Masak sayuran mengisi: untuk ini Anda butuhkan pada panci dipanaskan dengan minyak sayur menempatkan bawang cincang, mengikutinya untuk mengirim wortel parut dan goreng sampai sayur negara lembut.
Lalu tuangkan jus tomat. Secara berkala diaduk, menguap cairan.
Pada akhir memasak, hati-hati keluarkan daging, dan kaldu itu sendiri melalui saringan halus. Kaldu untuk kembali ke api dan setelah mendidih untuk meletakkan di dalamnya kentang potong. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 15-20 menit (tergantung pada jenis kentang).
Setelah kentang matang, masukkan saus sayuran ke dalam panci.
Cucilah sorrel tipis dalam setrip tipis jerami dan segera dimasukkan ke dalam panci untuk saus sayuran.
Setelah kaldu mendidih lagi, tambahkan garam dan ground allspice secukupnya. Pada suhu rendah, didihkan 4-6 menit dan angkat dari api.
Untuk memberikan borshch dari daging kambing untuk bersikeras di bawah penutup tertutup masih 10-15 menit. Daging menyebar di piring, tuangkan borscht aromatik yang lezat, hangat, dan sajikan di atas meja. Sebelum disajikan, tambahkan ramuan hancur dan, jika diinginkan, sesendok krim asam buatan sendiri.
Selamat makan. Masak dengan cinta.