Proceso de cocción
Los bollos con pasas hechas de masa de levadura son una variante muy simple de deliciosos pasteles caseros. No es necesario engañar a la cabeza inventando relleno, solo tienes que hacer una masa y mezclar las pasas con ella, es más fácil en ninguna parte. Puede formar productos de muchas maneras. Es un asunto privado para todos hacer pompuskas comunes o atornillar coletas. Para mí, en este momento, la opción más óptima eran bollos-nódulos: parece ser fácil, y al mismo tiempo, ¡es interesante!
Lo que me gusta son los bollos, siempre pueden llevarlos como refrigerio. Pero lo más delicioso, por supuesto, productos recién horneados, que acaba de salir del horno y se enfrió ligeramente. Y si los cortas y los untas con mantequilla o mermelada … ¡En general, lee la receta y cocina con placer!
Entonces, para preparar una masa de levadura para bollos con pasas, necesitamos los siguientes ingredientes.
Se requerirán pasas para el relleno. Debe enjuagarse, secarse y limpiarse a fondo.
En un recipiente tamizamos 3 vasos de harina, agregamos levadura y sal.
En un recipiente separado, rompa los huevos y bata ligeramente el batidor. Agregue azúcar y continúe latiendo durante aproximadamente 1-2 minutos.
A los huevos y el azúcar se vierte la leche tibia y se enfría la mantequilla derretida. ¡Ya está listo el agitador para la masa de levadura para bollos con pasas!
Vierte el líquido en la harina con levadura y comienza a amasar la masa.
Tamiza la parte restante de la harina, pasa al amasamiento manual. La cantidad de harina se controla por la consistencia de la masa; debe ser suave, elástica, no adherirse fuertemente a las manos. Mesim no menos de 10 minutos. Forme la bola, rocíe con harina, cubra el recipiente con una toalla y déjelo en un lugar cálido durante 30-60 minutos.
Una hora más tarde mi masa creció 2,5 veces. Lo extendimos sobre la mesa, espolvoreado con harina, bien mne.
En porciones agregue las pasas preparadas a la masa. Mesim se encarga de una distribución relativamente pareja del relleno a lo largo de la prueba.
Es hora de formar bollos. Arrancamos un poco de masa, desplegamos la salchicha y la atamos con un nudo.
Luego, el borde izquierdo se fija desde abajo, y el derecho desde la parte superior. Repetimos esta operación con toda la prueba. Puede dividir inmediatamente la masa en partes iguales para que los bollos tengan el mismo tamaño.
Ponemos los productos en una bandeja para hornear con papel de hornear, tapamos con una toalla y dejamos que se levanten en un lugar cálido durante 15-20 minutos. En este momento, configuramos el horno para que se caliente hasta 180 grados.
Antes de hornear, enrolle los panecillos con un huevo revuelto, leche o mantequilla. Cocemos bollos de masa de levadura con pasas durante 20-25 minutos. La preparación está determinada por una apetitosa corteza dorada.
Los panecillos enfriados se quitan de la bandeja de hornear y se sirven en la mesa. Almacene productos por varios días en un contenedor cerrado. ¡Pero lo más probable es que los bollos de levadura con pasas desaparezcan rápidamente de tu mesa!
¡Tómate un buen té!
Bollos con pasas de masa de levadura
¡La masa de levadura de masa blanda en combinación con pasas jugosas crea un excelente sabor de bollos caseros! ¡Prepárese y vea por usted mismo!
Los ingredientes
Harina – 4 tazas
Levadura seca de acción rápida – 1 cucharadita.
Salt – pellizco
Leche – 250 ml
Azúcar – 0,5 tazas
Huevos – 2 pz.
Mantequilla – 60 g
Pasas de uva – 200 g
Proceso de cocción
Los bollos con pasas hechas de masa de levadura son una variante muy simple de deliciosos pasteles caseros. No es necesario engañar a la cabeza inventando relleno, solo tienes que hacer una masa y mezclar las pasas con ella, es más fácil en ninguna parte. Puede formar productos de muchas maneras. Es un asunto privado para todos hacer pompuskas comunes o atornillar coletas. Para mí, en este momento, la opción más óptima eran bollos-nódulos: parece ser fácil, y al mismo tiempo, ¡es interesante!
Lo que me gusta son los bollos, siempre pueden llevarlos como refrigerio. Pero lo más delicioso, por supuesto, productos recién horneados, que acaba de salir del horno y se enfrió ligeramente. Y si los cortas y los untas con mantequilla o mermelada … ¡En general, lee la receta y cocina con placer!
Entonces, para preparar una masa de levadura para bollos con pasas, necesitamos los siguientes ingredientes.
Se requerirán pasas para el relleno. Debe enjuagarse, secarse y limpiarse a fondo.
En un recipiente tamizamos 3 vasos de harina, agregamos levadura y sal.
En un recipiente separado, rompa los huevos y bata ligeramente el batidor. Agregue azúcar y continúe latiendo durante aproximadamente 1-2 minutos.
A los huevos y el azúcar se vierte la leche tibia y se enfría la mantequilla derretida. ¡Ya está listo el agitador para la masa de levadura para bollos con pasas!
Vierte el líquido en la harina con levadura y comienza a amasar la masa.
Tamiza la parte restante de la harina, pasa al amasamiento manual. La cantidad de harina se controla por la consistencia de la masa; debe ser suave, elástica, no adherirse fuertemente a las manos. Mesim no menos de 10 minutos. Forme la bola, rocíe con harina, cubra el recipiente con una toalla y déjelo en un lugar cálido durante 30-60 minutos.
Una hora más tarde mi masa creció 2,5 veces. Lo extendimos sobre la mesa, espolvoreado con harina, bien mne.
En porciones agregue las pasas preparadas a la masa. Mesim se encarga de una distribución relativamente pareja del relleno a lo largo de la prueba.
Es hora de formar bollos. Arrancamos un poco de masa, desplegamos la salchicha y la atamos con un nudo.
Luego, el borde izquierdo se fija desde abajo, y el derecho desde la parte superior. Repetimos esta operación con toda la prueba. Puede dividir inmediatamente la masa en partes iguales para que los bollos tengan el mismo tamaño.
Ponemos los productos en una bandeja para hornear con papel de hornear, tapamos con una toalla y dejamos que se levanten en un lugar cálido durante 15-20 minutos. En este momento, configuramos el horno para que se caliente hasta 180 grados.
Antes de hornear, enrolle los panecillos con un huevo revuelto, leche o mantequilla. Cocemos bollos de masa de levadura con pasas durante 20-25 minutos. La preparación está determinada por una apetitosa corteza dorada.
Los panecillos enfriados se quitan de la bandeja de hornear y se sirven en la mesa. Almacene productos por varios días en un contenedor cerrado. ¡Pero lo más probable es que los bollos de levadura con pasas desaparezcan rápidamente de tu mesa!
¡Tómate un buen té!