Proceso de cocción
El hojaldre fragante y dulce con canela y nueces es una excelente opción para cocinar rápidamente, un postre espectacular hecho con una cantidad mínima de ingredientes.
Preparado masa de levadura preparada escamosa, una pequeña cantidad de nueces, mantequilla, canela y azúcar, decoradas con una simple mirada perdida de azúcar en polvo y la leche, magdalenas se obtienen increíblemente delicioso, ligeramente crujiente, aromático y muy sabroso. Y lo más importante – todo el proceso de elaboración de este manjar tentadora tarda sólo unos minutos. Excelente opción simple y deliciosos pasteles caseros, que decorarán cualquier fiesta de té. Pruébalo!
Para hacer bollos con canela de una masa de levadura de hojaldre, necesitará los ingredientes que figuran en la lista.
Derretir y enfriar ligeramente la mantequilla. Agregue canela y azúcar a la mantequilla. Mezcle bien y enfríe ligeramente la mezcla, de modo que el aceite finalmente se enfríe y la mezcla se espese un poco. Debes obtener una masa húmeda similar a un pegamento, que recuerda a la arena mojada. De esta forma, el relleno se adhiere bien a la superficie de la masa y no se desmorona al trabajar más con la masa y formar bollos.
Coloque la masa de levadura desconchada sobre una superficie de trabajo acolchada con harina y ruede hasta un espesor de 2-3 mm en forma de un rectángulo. Por comodidad, corté la masa en dos partes iguales (250 g cada una) y trabajé con ellas alternativamente, colocando la segunda mitad de la masa por un tiempo en el refrigerador.
Lubrique la masa con una mezcla preparada de aceite, canela y azúcar, a unos pocos centímetros del borde vertical derecho.
Espolvoree con nueces tostadas y finamente picadas.
Moviéndose desde el borde vertical izquierdo de la masa hacia la derecha, enrolle la masa del lado largo en un rollo apretado.
Corta el rollo resultante en trozos de 4-5 centímetros de ancho.
Lubricar la fuente para hornear con una capa delgada de mantequilla. Lije ligeramente las piezas del rollo, dándoles una forma redondeada, y empuje suavemente el núcleo de cada pieza un poco (como un capullo de rosa). Establezca los espacios en blanco resultantes en una forma vertical, dejando un poco de espacio libre entre ellos: durante el proceso de horneado, los panecillos aumentarán de tamaño.
Coloque los bollos con canela de hojaldre en un horno precalentado a 175-180 grados y hornee 30-35 minutos, hasta que estén dorados.
Solo unos minutos antes de que los bollos estén listos, prepare el glaseado. En un recipiente pequeño mida el azúcar en polvo, agregue a voluntad unas gotas de esencia de vainilla o 1 pizca de vainillina, y luego vierta 2 cucharadas. de leche caliente Mezcle bien todo hasta que la mezcla esté suave y uniforme. Si el glaseado es demasiado espeso, agregue otro 0.5-1 cucharada. leche, demasiado líquida – un poco más de azúcar en polvo.
Vierta los bollos calientes con glaseado, ligeramente frescos y sirva a la mesa.
Bollos con canela de hojaldre están listos.
Bollos con canela de hojaldre
Los panecillos fragantes con nueces y canela de la hojaldre de levadura lista complacerán a toda la familia y no causarán problemas en la cocina.
Los ingredientes
Masa de levadura de hojaldre – 500 g
Mantequilla – 60 g
Canela – 1-1.5 cucharadas.
Azúcar – 100 g
Nuez – 50-70 g
Glaze:
Azúcar en polvo – 100 g
Leche caliente – 2-3 cucharadas.
Esencia de vainilla – 2-3 gotas (opcional)
Proceso de cocción
El hojaldre fragante y dulce con canela y nueces es una excelente opción para cocinar rápidamente, un postre espectacular hecho con una cantidad mínima de ingredientes.
Preparado masa de levadura preparada escamosa, una pequeña cantidad de nueces, mantequilla, canela y azúcar, decoradas con una simple mirada perdida de azúcar en polvo y la leche, magdalenas se obtienen increíblemente delicioso, ligeramente crujiente, aromático y muy sabroso. Y lo más importante – todo el proceso de elaboración de este manjar tentadora tarda sólo unos minutos. Excelente opción simple y deliciosos pasteles caseros, que decorarán cualquier fiesta de té. Pruébalo!
Para hacer bollos con canela de una masa de levadura de hojaldre, necesitará los ingredientes que figuran en la lista.
Derretir y enfriar ligeramente la mantequilla. Agregue canela y azúcar a la mantequilla. Mezcle bien y enfríe ligeramente la mezcla, de modo que el aceite finalmente se enfríe y la mezcla se espese un poco. Debes obtener una masa húmeda similar a un pegamento, que recuerda a la arena mojada. De esta forma, el relleno se adhiere bien a la superficie de la masa y no se desmorona al trabajar más con la masa y formar bollos.
Coloque la masa de levadura desconchada sobre una superficie de trabajo acolchada con harina y ruede hasta un espesor de 2-3 mm en forma de un rectángulo. Por comodidad, corté la masa en dos partes iguales (250 g cada una) y trabajé con ellas alternativamente, colocando la segunda mitad de la masa por un tiempo en el refrigerador.
Lubrique la masa con una mezcla preparada de aceite, canela y azúcar, a unos pocos centímetros del borde vertical derecho.
Espolvoree con nueces tostadas y finamente picadas.
Moviéndose desde el borde vertical izquierdo de la masa hacia la derecha, enrolle la masa del lado largo en un rollo apretado.
Corta el rollo resultante en trozos de 4-5 centímetros de ancho.
Lubricar la fuente para hornear con una capa delgada de mantequilla. Lije ligeramente las piezas del rollo, dándoles una forma redondeada, y empuje suavemente el núcleo de cada pieza un poco (como un capullo de rosa). Establezca los espacios en blanco resultantes en una forma vertical, dejando un poco de espacio libre entre ellos: durante el proceso de horneado, los panecillos aumentarán de tamaño.
Coloque los bollos con canela de hojaldre en un horno precalentado a 175-180 grados y hornee 30-35 minutos, hasta que estén dorados.
Solo unos minutos antes de que los bollos estén listos, prepare el glaseado. En un recipiente pequeño mida el azúcar en polvo, agregue a voluntad unas gotas de esencia de vainilla o 1 pizca de vainillina, y luego vierta 2 cucharadas. de leche caliente Mezcle bien todo hasta que la mezcla esté suave y uniforme. Si el glaseado es demasiado espeso, agregue otro 0.5-1 cucharada. leche, demasiado líquida – un poco más de azúcar en polvo.
Vierta los bollos calientes con glaseado, ligeramente frescos y sirva a la mesa.
Bollos con canela de hojaldre están listos.