![](/images/pelmeni_s_chyornoj_redkoj.jpg)
وصفة مثيرة للاهتمام وبسيطة وغير عادية للزلابية فطائر محشوة بالفجل الأسود.
المكونات
دقيق القمح – 300 غرام
البصل – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الملح – حسب الذوق
ماء – 150 مل
بيض الدجاج – 0،5 قطعة.
زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
الفجل الأسود (صغير) – 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (أو واحد كبير)
فلفل أسود مطحون – حسب الذوق
زبدة لتقديم الطعام – حسب الذوق
عملية الطهي
أنا متأكد من أن القليلين حاولوا فطائر الفجل! وعبثا – هذه الزلابية مع حشو غير عادي جديرة بالتأكيد. طعمها غريب نوعا ما ، غير مألوف جدا ، الحشوة عطرة ومع حدة سارة. من الذي يقرر مثل هذه التجربة الطهوية – أطلب دراسة الوصفة.
لذلك ، إعداد دقيق القمح والملح والماء والبيض وزيت عباد الشمس والفجل الأسود والبصل والفلفل الأسود المطحون ، الزبدة لخدمة.
اعجن العجين من أجل pelmeni: صب دقيق القمح في وعاء ، وجعل أخدود في المركز ، صب في الملح فيه ، ضرب في البيضة وتصب في الماء البارد مع زيت عباد الشمس. تعجن العجين أولاً بملعقة ، ثم بيديك. ترك العجين لمدة 15-20 دقيقة.
![مزج المكونات للعجين](/images/pelmeni_s_chyornoj_redkoj_2.jpg)
ثم يعجن العجين مرة أخرى ، وسوف تصبح سلسة وممتعة للغاية لمسة.
![يعجن العجين](/images/pelmeni_s_chyornoj_redkoj_3.jpg)
بالنسبة للبصل ، قم بتحويل البصل إلى مفرمة لحم ، وقشر وفجل الفجل وصبه على مبشرة بخير. الجمع بين الفجل والبصل والملح والفلفل الأرض. حرك التحريك.
![يخلط البصل واللحم والفجل والتوابل](/images/pelmeni_s_chyornoj_redkoj_4.jpg)
تنثر العجينة بشكل رقيق ، وتقطع كأسًا بها دوائر ، تضع عليها ملعقة صغيرة من حشوة الفجل مع البصل.
![ضع الحشوة على عجين العجين](/images/pelmeni_s_chyornoj_redkoj_5.jpg)
أعمى الزلابية الكلاسيكية. في المجموع ، سيتم إنتاج حوالي 35-40 pelmeni.
![شكل الزلابية](/images/pelmeni_s_chyornoj_redkoj_6.jpg)
تغلي الزلابية مع الفجل الأسود في الماء المملح لمدة 5 دقائق بعد الماء المغلي. خدمة رافيولي مع الفجل والزبدة.
![صورة رافيولي مع الفجل الأسود](/images/pelmeni_s_chyornoj_redkoj_7.jpg)
شهية طيبة!
Pelmeni مع الفجل الأسود
وصفة مثيرة للاهتمام وبسيطة وغير عادية للزلابية فطائر محشوة بالفجل الأسود.
المكونات
دقيق القمح – 300 غرام
البصل – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الملح – حسب الذوق
ماء – 150 مل
بيض الدجاج – 0،5 قطعة.
زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
الفجل الأسود (صغير) – 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (أو واحد كبير)
فلفل أسود مطحون – حسب الذوق
زبدة لتقديم الطعام – حسب الذوق
عملية الطهي
أنا متأكد من أن القليلين حاولوا فطائر الفجل! وعبثا – هذه الزلابية مع حشو غير عادي جديرة بالتأكيد. طعمها غريب نوعا ما ، غير مألوف جدا ، الحشوة عطرة ومع حدة سارة. من الذي يقرر مثل هذه التجربة الطهوية – أطلب دراسة الوصفة.
لذلك ، إعداد دقيق القمح والملح والماء والبيض وزيت عباد الشمس والفجل الأسود والبصل والفلفل الأسود المطحون ، الزبدة لخدمة.
اعجن العجين من أجل pelmeni: صب دقيق القمح في وعاء ، وجعل أخدود في المركز ، صب في الملح فيه ، ضرب في البيضة وتصب في الماء البارد مع زيت عباد الشمس. تعجن العجين أولاً بملعقة ، ثم بيديك. ترك العجين لمدة 15-20 دقيقة.
ثم يعجن العجين مرة أخرى ، وسوف تصبح سلسة وممتعة للغاية لمسة.
بالنسبة للبصل ، قم بتحويل البصل إلى مفرمة لحم ، وقشر وفجل الفجل وصبه على مبشرة بخير. الجمع بين الفجل والبصل والملح والفلفل الأرض. حرك التحريك.
تنثر العجينة بشكل رقيق ، وتقطع كأسًا بها دوائر ، تضع عليها ملعقة صغيرة من حشوة الفجل مع البصل.
أعمى الزلابية الكلاسيكية. في المجموع ، سيتم إنتاج حوالي 35-40 pelmeni.
تغلي الزلابية مع الفجل الأسود في الماء المملح لمدة 5 دقائق بعد الماء المغلي. خدمة رافيولي مع الفجل والزبدة.
شهية طيبة!