Процес на готвене
Такава зеленчукова смеска е една от възможностите за готвене на задушено зеле, към което можете да добавите не само кисели краставички, но и кисели мая. Предлагам рецепта за постно зеленчуков сос, приготвя се без месо, само със слънчогледово олио.
Подгответе списъка с необходимите продукти: бяло зеле, лук и моркови, кисели краставички, боровинки, сол и слънчогледово олио.
Нарязахме на малки кубчета лук.
Изсипете нарязания лук в тенджера със затоплено слънчогледово масло.
Морковите се разтриват върху голям ренде, докато лукът се пържи.
След две минути към лука се изсипва настърганите моркови, разбърква се и се запържва при средна температура за 5 минути.
В същото време парче зеле, като салата.
Разточете се в тенджера след 5 минути настъргано зеле и го разбъркайте с лук и моркови. Продължете да готвите на слаб огън за още 10 минути, покривайки тигана с капак.
Докато зелето е задушено, нарязано на малки парчета солена краставица.
След това нарязани на малки парчета пикантен хлеб.
10 минути след зелето слагаме солни краставички в тенджера, можете да добавите още няколко лъжици саламура.
И след осолени краставици налейте нарязания нарязан балет в тенджера.
Добавяме сол, смесваме зеленчуци с гъби, покриваме тигана с капак и късаме на малък огън още 40 минути. По време на гасенето, сместа може да се смеси веднъж.
Сервира се зеленчукова супа с маринована балета на масата и служи като самостоятелно ястие в топла форма и вместо салата, охладена.
Зеленчуци Solyanka с нарязан балет
Solyanka се нарича не само супа, но и ястие от бяло зеле, задушено с кисели краставички.
Съставките
Бяло зеле – 800 гр
Лук – 2 бр.
Моркови – 1 бр.
Мариновани краставици – 4 бр.
Мариновани балета – 300 гр
Сол – 1 ч. Л.
Слънчогледово олио – 3 супени лъжици.
Процес на готвене
Такава зеленчукова смеска е една от възможностите за готвене на задушено зеле, към което можете да добавите не само кисели краставички, но и кисели мая. Предлагам рецепта за постно зеленчуков сос, приготвя се без месо, само със слънчогледово олио.
Подгответе списъка с необходимите продукти: бяло зеле, лук и моркови, кисели краставички, боровинки, сол и слънчогледово олио.
Нарязахме на малки кубчета лук.
Изсипете нарязания лук в тенджера със затоплено слънчогледово масло.
Морковите се разтриват върху голям ренде, докато лукът се пържи.
След две минути към лука се изсипва настърганите моркови, разбърква се и се запържва при средна температура за 5 минути.
В същото време парче зеле, като салата.
Разточете се в тенджера след 5 минути настъргано зеле и го разбъркайте с лук и моркови. Продължете да готвите на слаб огън за още 10 минути, покривайки тигана с капак.
Докато зелето е задушено, нарязано на малки парчета солена краставица.
След това нарязани на малки парчета пикантен хлеб.
10 минути след зелето слагаме солни краставички в тенджера, можете да добавите още няколко лъжици саламура.
И след осолени краставици налейте нарязания нарязан балет в тенджера.
Добавяме сол, смесваме зеленчуци с гъби, покриваме тигана с капак и късаме на малък огън още 40 минути. По време на гасенето, сместа може да се смеси веднъж.
Сервира се зеленчукова супа с маринована балета на масата и служи като самостоятелно ястие в топла форма и вместо салата, охладена.