Ruoanvalmistusprosessi
Baked peruna ja liha on jo pitkään tullut yksi suosikki ruokia monille. On erittäin kätevää palvella tätä ruokalaji, joka on annosteltu kalvoon arkipäivisin, mutta myös vieraille juhlapöydällä.
Perunan valmistelu kalvolla olevasta lihasta on melko yksinkertainen. Ja ruoanlaitto yksinkertaisuus on kaikkien herkullisten ruokien arvokkuus.
Ennen kuin olette tarpeellisia tuotteita lihan ja perunan annostelussa kalvossa.
Ensin valmistelen marinadi lihalle. Tätä tarkoitusta varten sekoitan kulhoon: taulukon sinappi, majoneesi (tai hapan kerma), kasviöljy, valkosipuli (ohjataan lehdistössä), humala-suneli. Lisään suolaa ja pippuria maistelemaan, sekoita kunnes sileä.
Liha leikataan keskikappaleiksi ja levitetään kulhoon, jossa on marinadia. Sekoitin hyvin ja jätän sen puolitoista tuntia.
Kun liha on marinoitua, valmistamme kalvomuotoja, joissa valmistelemme astiaamme. Voit tehdä suorakulmaisia tai pyöreitä muotoja. Muottien koko (voi olla tölkkejä, kattiloita, astioita jne.) Voi valita halutessaan. Paksua folioa lisätään 2 kerrosta, ohut – 3-4, ja laita se käännetyn säiliön pohjaan, jonka olet valinnut.
Pyöreälle muodolle käytin ämpärää majoneesia. Kauhan päällä levitin kalvoa ja vaivannut sen kädelläni. Poista sitten hometta varovasti ja taivuta reunat ulospäin niin, että ne ovat tasaisempia. Sivun korkeuden on oltava vähintään 5 cm.
Suorakulmamuotoisen muodon tekemiseksi sinun on päätettävä, minkä muotoisen lomakkeen tarvitsemme. Joka on määritelty koko, folio taitetaan useisiin kerroksiin, kaartaa jalkalista (korkeus – 3-4 cm) puolelta, kulmat hyvin puristimet tai kiinnitä ne metalliniiteillä.
Sipuli leikataan puoliksi renkaiksi tai neljänneksiksi, perunoiksi – ei paksuiksi ympyröiksi.
Kukin muotti kastellaan kasviöljyllä. Alareunassa levinnyt perunat. Minä ripottele suolaa ja pippuria.
Nyt levinnyt keulan perunakerrokseen.
Sipuliin levitettiin peitattua lihaa.
Kaada juusto, raastettu. Aseta muotit varovasti leivinpeltiin ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin (alempi taso) 20-30 minuuttia (suuntaudu uuniin).
Peruna, jossa on lihaa folioon, on valmis palvelemaan. Bon appetit!
Perunat, joissa on lihaa folioon
Peruna, joka on paistettuna uunissa olevan lihan kanssa, valmistetaan yksinkertaisesti, on herkullista ja miellyttävä kaikille poikkeuksetta.
Ainesosat
Liha – 500 g
Perunat – 450 g
Sipulit – 150 g
Juusto – 100 g
Marinadi lihalle:
Sinappi ruokasali – 20 g
Majoneesi (hapan kerma) – 40 g
Kasviöljy – 3 l.
Valkosipuli – 2-3 hammasta.
Suola – maku
Pepper Ch.M. – maistaa
Humala-Suneli – 1 tl
Ruoanvalmistusprosessi
Baked peruna ja liha on jo pitkään tullut yksi suosikki ruokia monille. On erittäin kätevää palvella tätä ruokalaji, joka on annosteltu kalvoon arkipäivisin, mutta myös vieraille juhlapöydällä.
Perunan valmistelu kalvolla olevasta lihasta on melko yksinkertainen. Ja ruoanlaitto yksinkertaisuus on kaikkien herkullisten ruokien arvokkuus.
Ennen kuin olette tarpeellisia tuotteita lihan ja perunan annostelussa kalvossa.
Ensin valmistelen marinadi lihalle. Tätä tarkoitusta varten sekoitan kulhoon: taulukon sinappi, majoneesi (tai hapan kerma), kasviöljy, valkosipuli (ohjataan lehdistössä), humala-suneli. Lisään suolaa ja pippuria maistelemaan, sekoita kunnes sileä.
Liha leikataan keskikappaleiksi ja levitetään kulhoon, jossa on marinadia. Sekoitin hyvin ja jätän sen puolitoista tuntia.
Kun liha on marinoitua, valmistamme kalvomuotoja, joissa valmistelemme astiaamme. Voit tehdä suorakulmaisia tai pyöreitä muotoja. Muottien koko (voi olla tölkkejä, kattiloita, astioita jne.) Voi valita halutessaan. Paksua folioa lisätään 2 kerrosta, ohut – 3-4, ja laita se käännetyn säiliön pohjaan, jonka olet valinnut.
Pyöreälle muodolle käytin ämpärää majoneesia. Kauhan päällä levitin kalvoa ja vaivannut sen kädelläni. Poista sitten hometta varovasti ja taivuta reunat ulospäin niin, että ne ovat tasaisempia. Sivun korkeuden on oltava vähintään 5 cm.
Suorakulmamuotoisen muodon tekemiseksi sinun on päätettävä, minkä muotoisen lomakkeen tarvitsemme. Joka on määritelty koko, folio taitetaan useisiin kerroksiin, kaartaa jalkalista (korkeus – 3-4 cm) puolelta, kulmat hyvin puristimet tai kiinnitä ne metalliniiteillä.
Sipuli leikataan puoliksi renkaiksi tai neljänneksiksi, perunoiksi – ei paksuiksi ympyröiksi.
Kukin muotti kastellaan kasviöljyllä. Alareunassa levinnyt perunat. Minä ripottele suolaa ja pippuria.
Nyt levinnyt keulan perunakerrokseen.
Sipuliin levitettiin peitattua lihaa.
Kaada juusto, raastettu. Aseta muotit varovasti leivinpeltiin ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin (alempi taso) 20-30 minuuttia (suuntaudu uuniin).
Peruna, jossa on lihaa folioon, on valmis palvelemaan. Bon appetit!