Pescado picante, que se puede servir como refrigerio o para la cena con papas. Sprat es una receta simple y asequible.
Los ingredientes
El espadín está recién congelado – 1 kg.
La sal es grande – 3 cucharadas. l.
Cilantro – 0.25 cucharaditas
Pimienta negra con guisantes – 1 cucharadita.
Hoja de laurel – 4 piezas
Clavel – 4 piezas
Pimienta fragante – 5 guisantes.
Tierra de jengibre – 1 pizca.
Proceso de cocción
Durante mucho tiempo estuve buscando una buena receta para espadines espadines en casa. De todo tipo de opciones, paré aquí. El producto final casi no difiere del que se vende en la tienda, pero es mucho más barato, sabroso y sin conservantes.
Para preparar espadines de salazón picante, debe tomar kilku recién congelado, sal de molienda, semillas de cilantro, guisantes de pimienta negra, granos de pimienta fragantes, brotes de clavo, laurel y jengibre molido.
Kilku, no destripado, lavado a fondo y puesto en un recipiente ancho. No use latas u otros recipientes angostos, ya que los peces en ellos se vidrian de manera desigual.
Todas las especias deben ponerse en un mortero y no muy finamente trituradas.
Espolvorea el pescado con especias.
Agite bien el batido.
Agrega sal al pescado.
Revuelva bien el batido.
Cubra el pescado con un plato pequeño y presione. Si es necesario, puede cargar la carga.
Deja el pescado en el refrigerador por 12 horas. ¡Sprat está listo para usar!
Sirva espadín con papas hervidas y pan de centeno.
Buen provecho!
Espadín Sprat Sprat
Pescado picante, que se puede servir como refrigerio o para la cena con papas. Sprat es una receta simple y asequible.
Los ingredientes
El espadín está recién congelado – 1 kg.
La sal es grande – 3 cucharadas. l.
Cilantro – 0.25 cucharaditas
Pimienta negra con guisantes – 1 cucharadita.
Hoja de laurel – 4 piezas
Clavel – 4 piezas
Pimienta fragante – 5 guisantes.
Tierra de jengibre – 1 pizca.
Proceso de cocción
Durante mucho tiempo estuve buscando una buena receta para espadines espadines en casa. De todo tipo de opciones, paré aquí. El producto final casi no difiere del que se vende en la tienda, pero es mucho más barato, sabroso y sin conservantes.
Para preparar espadines de salazón picante, debe tomar kilku recién congelado, sal de molienda, semillas de cilantro, guisantes de pimienta negra, granos de pimienta fragantes, brotes de clavo, laurel y jengibre molido.
Kilku, no destripado, lavado a fondo y puesto en un recipiente ancho. No use latas u otros recipientes angostos, ya que los peces en ellos se vidrian de manera desigual.
Todas las especias deben ponerse en un mortero y no muy finamente trituradas.
Espolvorea el pescado con especias.
Agite bien el batido.
Agrega sal al pescado.
Revuelva bien el batido.
Cubra el pescado con un plato pequeño y presione. Si es necesario, puede cargar la carga.
Deja el pescado en el refrigerador por 12 horas. ¡Sprat está listo para usar!
Sirva espadín con papas hervidas y pan de centeno.
Buen provecho!