Διαδικασία μαγειρέματος
Δοξάστε τη ρωσική οικοδέσποινα που εφευρέθηκε με τηγανιτές πατάτες τηγανητές πατάτες. Νόστιμο, θρεπτικό και όχι υψηλών θερμίδων.
Οι σπιτικές χυλοπίτες με πατάτες από φρέσκια ζύμη “κρέμας” παρασκευάζονται με τον απλούστερο και πιο προσιτό τρόπο – σε ένα τηγάνι. Μην ασχοληθείτε με τη μαγιά και να εφεύρουν, παρά να αντικαταστήσετε το μεγαλείο του ψησίματος. Το βραστό νερό θα κάνει το έργο του εκατό τοις εκατό. Ελαφρώς σόδας στο αλεύρι και η τηγανημένη σας ζύμη θα μετατραπεί σε λεπτότερες και φυσαλίδες.
Κατάλληλα συστατικά οικονομίας-παραλλαγής. Θα χρειαστούν: αλεύρι υψηλής ποιότητας, ηλιέλαιο, σκόνη ψησίματος, πατάτες, κρεμμύδια και αλάτι.
Το αλεύρι σίτου κοσκινίζεται σε γυάλινο μπολ με ψηλές πλευρές. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κοσκινίσει το αλεύρι. Από το οξυγονωμένο αλεύρι λαμβάνεται μια χνουδωτή και τρυφερή ζύμη.
Στην άλευρα τροφίμων εισάγεται μαγειρική σόδα. Πολύ λίγο – το ένα τρίτο του κουταλάκι του γλυκού. Δεν θα γίνει αισθητό σε έτοιμες πίτες.
Το αλεύρι με σόδα συνδυάζεται με αλάτι.
Γεμίζεται με βραστό νερό. Η αφυδατωμένη ζύμη ψύχεται αναμειγνύεται.
Στη διαδικασία, εισάγεται μια κουταλιά ηλιέλαιο.
Η άπαχη ζύμη για πατατάκια με πατάτες θα πρέπει να ζυμώνεται στο τραπέζι για τουλάχιστον 10 λεπτά και στη συνέχεια να τοποθετείται σε μια σακούλα και να βγαίνει για 15 λεπτά στον καταψύκτη. Δεν θα παγώσει, αλλά θα γίνει πολύ ελαστικό. Υπέροχη μπάλα τελείωσε! Ελαστική και πολύ απαλή.
Για την πλήρωση, οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να βράσουν σε θαλασσινό νερό, και στη συνέχεια να στραφούν σε πολτό.
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και τεμαχίζονται σε μικρούς κύβους. Είναι τηγανισμένο σε ηλιέλαιο.
Συνδέεται με πατάτες και μείγματα.
Η ζύμη χωρίζεται σε μέρη.
Κάθε κομμάτι τυλίγεται σε λουκάνικο και κόβεται σε “μπαστούνια”.
Το “κάνναβη” κυλίεται σε λεπτούς κύκλους. Σε αυτή την περίπτωση, το αλεύρι δεν χρησιμοποιείται. Η ζύμη ζύμης είναι πολύ ελαστική.
Στη μέση κάθε κύκλου πρέπει να βάλετε μια κουταλιά της σούπας πατάτες.
Οι πιτσαρίες με πατάτες μορφοποιούνται με τη μορφή σκαφών. Πρώτον, οι άκρες του κύκλου τραβιούνται στη μέση. Περαιτέρω από το κέντρο μέχρι τις άκρες είναι ο αμυντικός.
Αποδεικνύεται τέτοια χαριτωμένα κενά.
Τα πίτες σε όλες τις πλευρές τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Αρχικά, είναι προτιμότερο να τοποθετήσετε το ράμμα κάτω. Σε αυτή την περίπτωση, το τηγάνι πρέπει να θερμανθεί καλά με την προσθήκη ηλιέλαιο.
Οι ψητές πατάτες μαγειρεύονται!
Λεπτή ζύμη σε συνδυασμό με μια λεπτή γέμιση πατάτας – μπορείτε να αντισταθείτε;
Πιάτα με πατάτες
Γρήγορη και αποδεδειγμένη συνταγή τηγανισμένη σε ένα τηγάνι των άπαχων patties με πατάτες.
Τα συστατικά
Σιτάλευρο – 4 φλιτζάνια
Νερό (βραστό νερό) – 1,5 φλιτζάνια
Σόδα τροφίμων – 1/3 κουταλιού.
Ηλιέλαιο – 1 κουταλιά της σούπας.
Πατάτες – 1,5 kg
Κρεμμύδια – 2 κεφαλές
Αλάτι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Δοξάστε τη ρωσική οικοδέσποινα που εφευρέθηκε με τηγανιτές πατάτες τηγανητές πατάτες. Νόστιμο, θρεπτικό και όχι υψηλών θερμίδων.
Οι σπιτικές χυλοπίτες με πατάτες από φρέσκια ζύμη “κρέμας” παρασκευάζονται με τον απλούστερο και πιο προσιτό τρόπο – σε ένα τηγάνι. Μην ασχοληθείτε με τη μαγιά και να εφεύρουν, παρά να αντικαταστήσετε το μεγαλείο του ψησίματος. Το βραστό νερό θα κάνει το έργο του εκατό τοις εκατό. Ελαφρώς σόδας στο αλεύρι και η τηγανημένη σας ζύμη θα μετατραπεί σε λεπτότερες και φυσαλίδες.
Κατάλληλα συστατικά οικονομίας-παραλλαγής. Θα χρειαστούν: αλεύρι υψηλής ποιότητας, ηλιέλαιο, σκόνη ψησίματος, πατάτες, κρεμμύδια και αλάτι.
Το αλεύρι σίτου κοσκινίζεται σε γυάλινο μπολ με ψηλές πλευρές. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κοσκινίσει το αλεύρι. Από το οξυγονωμένο αλεύρι λαμβάνεται μια χνουδωτή και τρυφερή ζύμη.
Στην άλευρα τροφίμων εισάγεται μαγειρική σόδα. Πολύ λίγο – το ένα τρίτο του κουταλάκι του γλυκού. Δεν θα γίνει αισθητό σε έτοιμες πίτες.
Το αλεύρι με σόδα συνδυάζεται με αλάτι.
Γεμίζεται με βραστό νερό. Η αφυδατωμένη ζύμη ψύχεται αναμειγνύεται.
Στη διαδικασία, εισάγεται μια κουταλιά ηλιέλαιο.
Η άπαχη ζύμη για πατατάκια με πατάτες θα πρέπει να ζυμώνεται στο τραπέζι για τουλάχιστον 10 λεπτά και στη συνέχεια να τοποθετείται σε μια σακούλα και να βγαίνει για 15 λεπτά στον καταψύκτη. Δεν θα παγώσει, αλλά θα γίνει πολύ ελαστικό. Υπέροχη μπάλα τελείωσε! Ελαστική και πολύ απαλή.
Για την πλήρωση, οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να βράσουν σε θαλασσινό νερό, και στη συνέχεια να στραφούν σε πολτό.
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και τεμαχίζονται σε μικρούς κύβους. Είναι τηγανισμένο σε ηλιέλαιο.
Συνδέεται με πατάτες και μείγματα.
Η ζύμη χωρίζεται σε μέρη.
Κάθε κομμάτι τυλίγεται σε λουκάνικο και κόβεται σε “μπαστούνια”.
Το “κάνναβη” κυλίεται σε λεπτούς κύκλους. Σε αυτή την περίπτωση, το αλεύρι δεν χρησιμοποιείται. Η ζύμη ζύμης είναι πολύ ελαστική.
Στη μέση κάθε κύκλου πρέπει να βάλετε μια κουταλιά της σούπας πατάτες.
Οι πιτσαρίες με πατάτες μορφοποιούνται με τη μορφή σκαφών. Πρώτον, οι άκρες του κύκλου τραβιούνται στη μέση. Περαιτέρω από το κέντρο μέχρι τις άκρες είναι ο αμυντικός.
Αποδεικνύεται τέτοια χαριτωμένα κενά.
Τα πίτες σε όλες τις πλευρές τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Αρχικά, είναι προτιμότερο να τοποθετήσετε το ράμμα κάτω. Σε αυτή την περίπτωση, το τηγάνι πρέπει να θερμανθεί καλά με την προσθήκη ηλιέλαιο.
Οι ψητές πατάτες μαγειρεύονται!
Λεπτή ζύμη σε συνδυασμό με μια λεπτή γέμιση πατάτας – μπορείτε να αντισταθείτε;