Πάριες και νόστιμες τηγανίτες για πρωινό για όλη την οικογένεια. Προετοιμάστε πολύ απλά από τα διαθέσιμα προϊόντα. Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά για γεύση.
Τα συστατικά
Μυροφόρος – 1 τεμ.
Πατάτες – 2 τεμ.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Σκόρδα – 2 σκελίδες
Αυγό – 1 τεμ.
Σιτάλευρο – 3 κουταλιές της σούπας.
Μαϊντανός – 0,5 δοκός
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Ηλιέλαιο – για το τηγάνισμα
Διαδικασία μαγειρέματος
Τι μου αρέσουν τηγανίτες κολοκυθάκια! Προσπαθώ να μαγειρέψω σε διαφορετικές εκδόσεις, για να μην βαρεθώ και τόσο ενδιαφέρουσα! Ένα από τα αγαπημένα είναι με τις πατάτες! Πατάτες πατάτας-σκουός είναι πολύ ικανοποιητικές, μπορείτε να πείτε με βεβαιότητα ότι πρόκειται για ένα πλήρες πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ, για κάποιον όπως. Εδώ είναι όπου μπορείτε να ξεκαθαρίσετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά, προσθέστε άνηθο αντί για μαϊντανό ή άλλα πράσινα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο σκόρδο.
Ας ξεκινήσουμε …
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για τηγανίτες από κολοκυθάκια και πατάτες.
Κολοκυθάκια θα τρίβουμε σε ένα μέσο τρίφτη, θα αφήσουμε τα λεπτά στις 10, τότε θα αλάτι ένα επιπλέον χυμό και ελαφρώς χύνουμε τη σάρκα. Έτσι, στην κολοκυθάκια δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά αλεύρι.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το σκόρδο.
Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με το κολοκυθάκι.
Στρώνουμε τις πατάτες στο ίδιο τρίφτη με το κολοκυθάκι, προσθέτουμε στο μπολ.
Ανακατέψτε το μίγμα λαχανικών και προσθέστε το αυγό, το αλεύρι και το πιπέρι.
Αναμίξτε πάλι και στη συνέχεια αλάτι.
Αμέσως προχωρήστε σε τηγανίτες. Ρίξτε το ηλιέλαιο στο τηγάνι. Διαδώστε τις τηγανίτες με μια κουταλιά της σούπας σε προθερμασμένο λάδι.
Όταν η κάτω πλευρά είναι τοστ, γυρίστε και τηγανίστε την άλλη πλευρά.
Βάλτε τις τηγανίτες σε χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφηθεί όλο το λίπος.
Μπορείτε να σερβίρετε νόστιμες κρέπες από κολοκυθάκια και πατάτες με ξινή κρέμα ή σάλτσα σκόρδου. Ποιος θέλει – μπορείτε με τη μαγιονέζα.
Καλό φαγητό!
Λουκάνικα από κολοκυθάκια και πατάτες
Πάριες και νόστιμες τηγανίτες για πρωινό για όλη την οικογένεια. Προετοιμάστε πολύ απλά από τα διαθέσιμα προϊόντα. Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά για γεύση.
Τα συστατικά
Μυροφόρος – 1 τεμ.
Πατάτες – 2 τεμ.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Σκόρδα – 2 σκελίδες
Αυγό – 1 τεμ.
Σιτάλευρο – 3 κουταλιές της σούπας.
Μαϊντανός – 0,5 δοκός
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Ηλιέλαιο – για το τηγάνισμα
Διαδικασία μαγειρέματος
Τι μου αρέσουν τηγανίτες κολοκυθάκια! Προσπαθώ να μαγειρέψω σε διαφορετικές εκδόσεις, για να μην βαρεθώ και τόσο ενδιαφέρουσα! Ένα από τα αγαπημένα είναι με τις πατάτες! Πατάτες πατάτας-σκουός είναι πολύ ικανοποιητικές, μπορείτε να πείτε με βεβαιότητα ότι πρόκειται για ένα πλήρες πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ, για κάποιον όπως. Εδώ είναι όπου μπορείτε να ξεκαθαρίσετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά, προσθέστε άνηθο αντί για μαϊντανό ή άλλα πράσινα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο σκόρδο.
Ας ξεκινήσουμε …
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για τηγανίτες από κολοκυθάκια και πατάτες.
Κολοκυθάκια θα τρίβουμε σε ένα μέσο τρίφτη, θα αφήσουμε τα λεπτά στις 10, τότε θα αλάτι ένα επιπλέον χυμό και ελαφρώς χύνουμε τη σάρκα. Έτσι, στην κολοκυθάκια δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά αλεύρι.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το σκόρδο.
Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με το κολοκυθάκι.
Στρώνουμε τις πατάτες στο ίδιο τρίφτη με το κολοκυθάκι, προσθέτουμε στο μπολ.
Ανακατέψτε το μίγμα λαχανικών και προσθέστε το αυγό, το αλεύρι και το πιπέρι.
Αναμίξτε πάλι και στη συνέχεια αλάτι.
Αμέσως προχωρήστε σε τηγανίτες. Ρίξτε το ηλιέλαιο στο τηγάνι. Διαδώστε τις τηγανίτες με μια κουταλιά της σούπας σε προθερμασμένο λάδι.
Όταν η κάτω πλευρά είναι τοστ, γυρίστε και τηγανίστε την άλλη πλευρά.
Βάλτε τις τηγανίτες σε χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφηθεί όλο το λίπος.
Μπορείτε να σερβίρετε νόστιμες κρέπες από κολοκυθάκια και πατάτες με ξινή κρέμα ή σάλτσα σκόρδου. Ποιος θέλει – μπορείτε με τη μαγιονέζα.
Καλό φαγητό!