根据这个食谱,可以准备一种美味且非常有用的蔬菜烩饭。该配方适用于Lent。

成分

圆粒argorio米 – 150克

壁球 – 50克

保加利亚辣椒 – 70克

韭菜 – 1个。

胡萝卜 – 1个。

芹菜茎 – 1个。

豌豆冷冻 – 30克

植物油 – 2汤匙。

蔬菜肉汤 – 500毫升或蔬菜肉汤立方体 – 1件。

盐 – 尝

  • 82千卡
  • 30分钟。

烹饪过程

我非常喜欢意大利烩饭中的米饭粘稠结构,这种菜与其他任何米饭不同。当然,对于意大利调味饭,你应该选择一种特殊的米饭,那么你就会得到一个结果 – 一个很好的意大利调味饭!最好采用圆粒米品种arborio,carnaroli和vialon nano。

烩饭用各种附加成分制备。我最喜欢的菜肴是蘑菇和蔬菜。我建议你今天根据经典配方和我一起准备蔬菜烩饭。这道菜原来是一个微妙的结构,芬芳,满足和无营养!

准备所有的产品烹饪与蔬菜经典烩饭。

烩饭配蔬菜

首先,我们准备所有的蔬菜。胡萝卜,芹菜,韭菜,西葫芦和甜椒。

切蔬菜

在平底锅中,预热1汤匙。橄榄油,高热炒蔬菜7-10分钟,搅拌。

炒蔬菜

在另一个锅里,加热剩余的橄榄油。将大米用油加热搅拌3-4分钟,直至大米变透明。加入200毫升蔬菜肉汤或放置蔬菜肉汤块,加入200毫升沸水。

把煎锅饭和肉汤块放上

准备大米,直到液体蒸发。

倒入水中

之后,把米饭换成一个煎锅给蔬菜。

将米和蔬菜混合

添加绿色冷冻豌豆(不要预先除霜)。倒入剩余的300毫升肉汤,准备一种带有蔬菜的经典意大利调味饭,搅拌,直到Al Dente的状态,当时外面的米饭已经很软,但里面的它仍然坚硬。这将需要10-15分钟。从火中取出煎锅,放置5-7分钟。

把豌豆

现成的意大利烩饭配蔬菜服务热部分。好胃口!

与菜的意大利调味饭食谱