培根芦笋的制作非常快速简单,味道是美食的真正天堂。

成分

芦笋绿色 – 30个。

培根(烟熏,切片) – 150克

橄榄油 – 1茶匙。

奶油(不少于20%) – 200毫升

奶酪(Tilsiter,莫扎里拉奶酪) – 200克

坚果肉豆蔻 – 在刀尖上

黑胡椒(地面) – 品尝

百里香(干) – 1掐

盐 – 可选

  • 152 kCal
  • 20分钟。

烹饪过程

芦笋 – 一种非常有用的低卡路里产品,即使在古埃及时代也是如此。

在现代烹饪方法和烹饪芦笋菜肴的食谱很多。我建议尝试使用煎锅烹制的培根芦笋。芦笋的经典调味汁是荷兰酱(或荷兰酱),除了培根芦笋之外,我还有一种快速煮熟的同样美味的奶油芝士酱。

最短的时间,最少的配料和最大的口感。

培根芦笋的配方

要准备这道菜,你需要新鲜的绿芦笋。

对于酱汁,我使用了30%脂肪的奶油,我有两种奶酪:一种半固体Tilsiter和软Mozzarella用于烘烤。这些奶酪很好融化,但你可以吃任何奶酪。我们在一个小刨丝器上擦奶酪。

芦笋的成份在烟肉

将少量水倒入合适的锅中,煮沸。漂白芦笋需要水。我没有放弃水。

此外,我们需要一碗冰水 – 快速冷却芦笋,使其不会失去美丽的绿色。

芦笋切断了坚硬的一端,我们不需要它们。

切掉芦笋的坚硬部分

将准备好的芦笋放入沸水中煮沸5分钟。然后立即将芦笋转移到冰冷的水中让它冷却。

把芦笋放在冰冷的水中

将冷却的芦笋从水中取出,用纸巾干燥并用培根条包裹。你可以分别包装每个芦笋,你可以做成束,包裹在培根3-5个芦笋茎一起。

用橄榄油烧烤平底锅,并在平均火灾后再加热。

将芦笋卷成培根

把芦笋放在热煎锅里放在培根上,然后迅速从各方面炸至红润培根。

在培根煎芦笋

在培根煎芦笋时,请烹制酱汁。要做到这一点,在煎锅(或锅),把奶油煮沸,加入肉豆蔻,黑胡椒和百里香,并加盐调味,如果奶酪不是太咸。

在沸腾的奶油中,我们会摆放出奶酪,用小刨丝器磨碎,然后搅拌,我们将用最小的火煮熟,直到奶酪完全融化。这将需要2-3分钟。

准备奶油和奶酪

我们在炎热的条件下供应芦笋。结果很脆嫩的培根。

芦笋在培根的照片

准备好培根的芦笋

当然,还有大量奶酪奶油酱。

好胃口!

培根芦笋

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