עוגת גבינת עוגיות ללא אפייה עם ג’לטין, המבוססת על קינוח וקוטג ‘ולא גבינת שמנת.

המרכיבים

בסיס חול:

ביסקוויט עוגיות חמאה – 300 גרם

חמאה – 100 גרם

משקל גבינת קוטג ‘

גבינת קוטג ‘- 500 גרם

אבקת סוכר – 130 גרם

שוקולד לבן – 100 גרם

קרם של 35% – 500 מ”ל

ונילין – על קצה הסכין

ג’לטין – 30 גרם

מים 80 מ”ל

  • 323 קק”ל
  • 3 שעות 20 דקות

תהליך בישול

לעתים קרובות אני שומע כי המרכיב העיקרי להכנת גבינה – גבינת שמנת – הוא עכשיו לטפל יקר. אבל יש, אני לא אומר תחליף הולם, אבל עדיין החלפת – גבינת קוטג ‘.

היום אנחנו מכינים גבינת גבינת קוטג ‘בלי אפייה עם ג’לטין. כמובן, זה לא בדיוק עוגת גבינה, אפילו יותר קינוח קינוח, אבל זה מתברר טעים מאוד!

אני מפנה את תשומת לבך לגבינת הקוטג ‘. תוכן השומן שלה יכול להיות כל. יש לי 3%.

פירורי העוגיות שאתם רואים במדרגות שונות: שוקולד ורגילים. הסיבה לכך היא כי היה צורך למחזר חבורות של עוגיות. אתה יכול רק לקחת עוגיות שוקולד, או פשוט שוקולד.

אנו משתמשים צורה בקוטר של 21 ס”מ.

כדי להכין עוגת גבינה מקוטג ‘נוכל להכין את המוצרים.

המצרכים לעוגת גבינה מקוטג 'ללא אפיית ג'לטין

אנחנו ממלאים את הג’לטין במים ומשאירים אותו לזמן המצוין בהוראות.

יוצקים ג'לטין עם מים

בואו לרדת אל הבסיס. עוגיות הם הקרקע בבלנדר או grinded עם סיכה. ממיסים חמאה, מוסיפים את העוגיות המרוסקות. מערבבים היטב. מסה תופיע דומה לחול רטוב.

טוחנים עוגיות

אנחנו מפיצים את העוגיות בצורה. אנחנו מקלידים. אנחנו נניח בצד.

הניח את היסוד בצורת

קוטג ‘פונץ’ או בלנדר או לנגב דרך מסננת. מוסיפים אבקת סוכר ונילין. ערבוב. אנחנו עובדים עם מרית סיליקון או להב עץ. ללא שפם וללא הצלפות! אנחנו לא צריכים בועות אוויר בקינוח סיים.

מערבבים את גבינת הקוטג 'עם אבקת הסוכר

שוקולד נמסים באמבט מים, מוסיפים לקערה עם המסה. ערבוב.

הוסף שוקולד

ג ‘לטין הוא מומס באמבט מים או במיקרוגל. מוסיפים את המסה. ומערבבים שוב.

יוצקים ג'לטין

מעבירים את השמנת לפסגות רכות ושולחים אותה לקערה. ומערבבים שוב.

מערבבים את המסה

גבינת קוטג ‘היא לשים על בסיס חול.

כאן, בני ואני החלטנו לנצל את עוגיות הילה ועשינו זאת: הנחנו חלק מהמיץ, מעליה – ביסקוויטים וכיסיתי את המסה הנותרת.

לשים על גבינת קוטג 'עוגיות המונית

אנחנו בגובה פני השטח. מכסים את הסרט ומוסיפים את הגבינה מגבינת הקוטג ‘עם ג’לטין ללא אפייה במקרר במשך 2-3 שעות. זה אפשרי עבור הלילה.

להחליק את מסה curd

עוגת גבינה מוכן יכול להיות מעוטר כרצונו. הכנתי את השמנת בסוכר אבקת.

ללא שם: תה נחמד!

תמונה של עוגת גבינה מקוטג 'בלי אפייה עם ג'לטין