美味的巧克力蛋糕,樱桃和奶油。蛋糕的原始设计“鱼子酱桶”不会让任何人无动于衷。

成分

饼干:

鸡蛋 – 6个。

小麦面粉 – 130克

糖 – 300克

发酵粉 – 2茶匙。

可可粉30克

植物油 – 4汤匙。

水(开水) – 4汤匙。

馅:

樱桃没有坑 – 200克

糖 – 3项。

水 – 100毫升

淀粉 – 1汤匙。

奶油奶油:

霜33% – 400毫升

糖粉 – 5汤匙。

油性膏:

黄油 – 180克

糖粉 – 2汤匙。

外观方面:

乳香 – 300克

染料食物

红鱼子酱:

果冻 – 45克

糖 – 2汤匙。

植物油

染料食物

  • 323千卡
  • 3小时
  • 4小时46分钟。

烹饪过程

我总是被原始的装饰蛋糕所吸引。我把自己放在一个“软弱”上,我可以,但是我会……

“鱼子酱木桶”蛋糕不禁吸引了它的外观。今天我会展示我的烹饪过程。

基础是一个樱桃和奶油巧克力蛋糕,一个最喜欢的经典之作。

这个食谱对我来说最困难的事情就是烹饪鱼子酱。这可能不会第一次。你必须耐心,以防万一,购买额外的果冻包。最好事先练习。

蛋糕可以分阶段准备,在晚上烹制饼干和鱼子酱,并在早上开始主要过程。

测量饼干的配料。

饼干的成分

鸡蛋与糖结合。

把鸡蛋和糖连起来

打入一个郁郁葱葱的白色团体。

用糖打鸡蛋

混合面粉,可可粉和发酵粉。

结合面粉,可可粉和发酵粉

将干混合物筛入鸡蛋中。

将干燥的混合物倒入鸡蛋中

用锅铲搅拌。

搅拌面团

加入油和开水,再次轻轻混合,使物体不会强烈下垂。

加黄油和开水

面团分成两部分(最好按重量计)。

烘烤两个直径为21厘米的饼干,温度 – 170-180度,直到干搭配。

将面团倒入模具中

冷却饼干最好用食物薄膜包裹,至少几个小时。

烘烤海绵蛋糕

准备樱桃馅。

填充成分

樱桃加水和加糖。

放上火,等到糖溶解后,不要煮沸。

结合水,樱桃和糖

用水稀释淀粉(2汤匙)。添加到樱桃,并迅速混合。当质量变稠时,立即从热源中取出并冷却。

煮樱桃

对于奶油,我们需要奶油和糖粉。

准备奶油和糖粉

打奶油,直到柔软的山峰,加粉,再搅拌到更耐磨的奶油。

用糖粉打奶油

饼干切成两半。

把海绵蛋糕切成蛋糕

我们正在收集蛋糕。对于一块饼干散布三分之一的填充物,同时我们用液体浸渍我们的蛋糕。

用樱桃糖浆浸泡饼干

安装环。涂抹三分之一的奶油。

把奶油

平。所以做三次。

使奶油光滑

上面有第四块饼干。建议至少一小时在冰箱内清洁。

收集整个蛋糕

用饼干冲洗我们的蛋糕。

温和的黄油击败糖粉。

用糖粉打黄油

将蛋糕与黄油奶油对齐。

用奶油覆盖蛋糕

正确颜色的乳香漆。

准备乳香

推出乳香,并用我们的蛋糕直径切成一圈。把它放在蛋糕上面。

推出剩余的胶粘剂并切割相同的条。做肤浅的混乱切口。

将乳香切成小条

在一个圈子里,关闭我们的蛋糕条从上面重叠一点。

用乳香盖住蛋糕

一片漆黑的颜色。

制作两个边框,底部和顶部。

做一个乳香的边缘

现在乐趣开始了。我们做红鱼子酱。

不幸的是,我并没有想到这个过程会变得复杂,而且也不会分阶段进行。

眼镜里的油应该预先放在冰箱里,你可以在晚上。它很好地冷却并变厚。

果冻从包装上根据包装上的配方烹制,加入几勺糖和几滴红色染料。冷却后,果冻应变稠。

我们得到一杯油。我们将果冻收集到一个注射器中,并在距离彼此一定距离的油中放入一滴果冻。当我们看到果冻已经抓住并且鸡蛋变成了玻璃时,我们已经在玻璃杯中放了很多它们,我们将油排入过滤器。

我们用地方的油替换眼镜。鸡蛋,玻璃油从上面放在蛋糕上。

所以我们制作鱼子酱来“覆盖”整个桶的顶部。

美丽的鸡蛋的成功在厚果冻和冷油。那么,你必须快速工作。

准备果冻

“鱼子酱木桶”蛋糕已准备就绪。我的蛋并不完美,有很大的蛋,但它非常有效和美观。

所有的客人表示赞赏。

蛋糕配方“鱼子酱配鱼子酱”(“鱼子酱配鱼子酱”)

蛋糕“鱼子酱木桶”

  蛋糕“订书机”