パフ生地のパフペーストリー

調理プロセス

パウダーペストリーとチェリーのふわふわのパイは、食材の最小数から、おいしい、シンプルで素朴な自家製ケーキに最適です。

既製のパフペーストリーと種子を含まない乾燥チェリーを使用することで、すべてのコンポーネントを接続してオーブンに送ることができるので、実際には最低限の作業があるため、時間を節約してクッキングプロセスを大幅に簡素化できます。同時にパイは得られます – 目のための祝宴！ルディ、青々とした、風通しの良い、香り高い、明るく非常にジューシーな充填。コーヒーやお茶の朝のカップに豪華な追加、多くのトラブルなし！試してみて！

冷凍チェリーで詰めたパフペーストリーのための材料を準備する。

種なしのチェリーを冷凍し、砂糖を振って完全に解凍し、室温で数時間放置する。プロセスをスピードアップするために、水槽にチェリーを入れたコンテナを設置するか、電子レンジを使用することができます。

あなたが朝食のためにチェリーでパフペーストリーを作ることを計画している場合は、夜と室温で砂糖でチェリーを残し、冷凍庫から冷蔵庫にパフペーストリーを移動することができます。午前中までにコンポーネントは動作準備が整います。

チェリーが解凍されたら、秘密のジュースから果物を分けます。ジュースは、必要に応じて、保存する – あなたのパイには、パイのための美味しいシロップやソースを準備することができます。

パフペーストリーを解凍し、小麦粉を注いだ作業面に置き、0.5センチメートルの厚さにロールする。

生地を所望の大きさに切る。私は生地を約8×8cmの正方形に切ります。

生地の端から約0.5センチメートル離れたところに、各生地にチェリー片を置きます。

チェリーに少しデンプンを加えなさい – それぞれのサービングのために約0.5ティースプーン。必要に応じて、パテの充填がより甘くなるように、少しの砂糖を加えることもできます。充填物に砂糖を加える代わりに、私はパイのために残ったジュースから甘いチェリーソースを用意し、それをパイに提供する。

卵はタンパク質と卵黄に分かれています。

卵白を生地片の端に注ぎます。

生地の各正方形を半分に折り曲げて三角形にします。次に、フォークの歯を小麦粉に浸し、生地の端を静かに押して、しっかりと密封します。

残りの生地と充填物を用いてこの手順を繰り返す。

ピロジキを冷蔵庫に10-15分入れ、その間にオーブンを180度に予熱します。

冷却したパテの表面に卵黄を塗布し、予熱したオーブンに入れ、金色の茶色になるまで15-20分間焼いてください。

パイが焼かれている間に、残りの甘い桜のジュースからシンプルなソースを準備することができます。この目的のために中火、沸騰さ糖汁の混合物をもたらし、そして時折攪拌、糖及び表面における大きな泡の外観を溶解するために混合物に数分を調理。

ホテルの設備では、大さじ1杯。でんぷん1杯。冷たい水。塊が残らないように混合物をかき混ぜ、薄い細流で沸騰している桜のジュースに注ぎます。攪拌し、ジュースを沸騰させて戻し、約1分間調理して冷やす。

デンプンのおかげで、ジュースが冷えるとジュースが濃くなり、午前中のお粥などのデザートだけでなく、パイとしてもお召し上がりいただけます。

チェリー生地を用意したパフペーストリー。お味噌汁！