鶏肉とアゼルバイジャンのピラフ

調理プロセス

私はピラフを調理するのが好きですが、子羊の伝統的なレシピはそれほど好きではありません。したがって、アゼルバイジャンスタイルの鶏肉とドライフルーツの耕作は、あなたが必要とするものであることが証明されました。子供たちはそれを気に入っていましたが、彼らはしばしば病気に懐疑的です。そのようなピラフの準備では十分に簡単ですが、あなたはこの素晴らしい料理であなたの家族を甘やかすためにスーパー料理の専門家である必要はありません。

ピラフの場合、チキンフィレまたはチキンカーカスの他の部分を使用することができます。主なことは、作品が大きすぎないということです。

ピラフの場合は、タマネギとニンジンをはがし、洗ってから細かく刻む。ニンジンはキューブやストロー、タマネギで小片に粉砕することができます。

少し地面のサフランが沸騰水を注ぐ。

チキンの片は植物油で炒め、弱い火を作りながら8〜10分間かき混ぜる。

今度は植物油でニンジンとタマネギをスパチュラでかき混ぜながら低温で4〜5分間炒めます。

フライドチキンを野菜のフライパンに移して混ぜる。

フライパンに炊き込み、ピラフのソースを入れます。

塩と香辛料を加え、サフランを注ぎます。

ドライフルーツを忘れないでください – もちろん、レーズンはピットインされるべきです。一般的に、それは、腐ったレーズン、尾が出くわすことができるので、選別する必要があります。

1：2（米の1部と水の2部）の割合で鍋（ソテーパン）に注ぎ、さらに200 mlを加えます。カバーし、30〜40分間低熱で煮る。より多くの水が必要な場合があるので、必ずプロセスを監視してください。

鶏肉とドライフルーツのアゼルバイジャンのピラフは準備ができています。あなたはすぐに奉仕することができますが、閉じた蓋の下に半時間ほど浸すことができます。

お味噌汁！