תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות הוא פשוט, אבל טעים מאוד צלחת. פטריות יכול לשמש טרי, קפוא או יבש.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 4-5 יח ‘.
בולטוס ביצים מבושלות – 150 גרם
בצל – 1 PC.
שמן חמניות – 120 מ”ל
מלח – לפי הטעם
פלפל טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
ניתן ליהנות בית השחי קלוי עם תפוחי אדמה לא רק בעונת פטריות, אלא גם לאורך כל השנה, אם יש לך מבושל פטריות בצורת קפוא או מיובש. כיצד להקפיא podberezoviki לחורף אני, אתה יכול לראות כאן.
ובכן, היום הגיע הזמן לנצל את הציוד שלי מהמקפיא ולהגיד לי איך לטגן פנקייקס עם תפוחי אדמה. אם יש לך פטריות טריות, אז קודם כל אנחנו מבצעים טיפול ראשוני פשוט: אנחנו מנקים את החביתיות, חותכים ומרתיחים במים מומלחים במשך 30 דקות, ואז נשטוף את המרק, אנחנו שוטפים את הפטריות וסוחטים אותם קלות מהמים.
אם הפטריות היו קפואות, אז כל השלבים המתוארים לעיל, אנחנו כבר עברו, ועכשיו אנחנו רק צריכים לצלות את הפטריות מפשיר עם תפוחי אדמה ובצל. אני מעדיף לטגן תפוחי אדמה בשמן חמניות.
מרתיחים podberozoviki לשים על המחבת עם שמן צמחי, לשים את הטגן על אש קטנה. שמנים לא צריך להיות קטן, כמו תפוחי אדמה ופטריות יספוג אותו. היחס בין פטריות ותפוחי אדמה יכול להיות כל דבר, אבל ברור כי פטריות יותר, יותר טעים.
אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לפרוסות או ללוחות.
מוסיפים את הפטריות. עבור ניחוח מיד להוסיף בצל קצוץ דק. אני בדרך כלל מטגנים תפוחי אדמה מתחת למכסה כדי להקטין את מספר התהפוכות. אז תפוחי אדמה לא להתפורר, אבל נשאר שלם. ראשית, אני מכין אש ומטגן עד לתפוחי האדמה התחתונים. ואז אני מכינה תפוחי אדמה יחד עם פטריות, מלח בשלב זה ומטגנים עד לבוש על אש קטנה מתחת למכסה סגור. אני בודקת את המוכנות מעת לעת, אבל אני כבר לא מסובבת את תפוחי האדמה.
בדרך כלל תפוחי אדמה מטוגנים עם poderezozikovami מוכן 20-25 דקות.
אתה יכול לשרת מלפפונים, עגבניות, מלפפונים חמוצים תפוחי אדמה, אבל בלי כל זה יהיה טעים.
תפוחי אדמה קלויים מטוגנים עם תפוחי אדמה
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות הוא פשוט, אבל טעים מאוד צלחת. פטריות יכול לשמש טרי, קפוא או יבש.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 4-5 יח ‘.
בולטוס ביצים מבושלות – 150 גרם
בצל – 1 PC.
שמן חמניות – 120 מ”ל
מלח – לפי הטעם
פלפל טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
ניתן ליהנות בית השחי קלוי עם תפוחי אדמה לא רק בעונת פטריות, אלא גם לאורך כל השנה, אם יש לך מבושל פטריות בצורת קפוא או מיובש. כיצד להקפיא podberezoviki לחורף אני, אתה יכול לראות כאן.
ובכן, היום הגיע הזמן לנצל את הציוד שלי מהמקפיא ולהגיד לי איך לטגן פנקייקס עם תפוחי אדמה. אם יש לך פטריות טריות, אז קודם כל אנחנו מבצעים טיפול ראשוני פשוט: אנחנו מנקים את החביתיות, חותכים ומרתיחים במים מומלחים במשך 30 דקות, ואז נשטוף את המרק, אנחנו שוטפים את הפטריות וסוחטים אותם קלות מהמים.
אם הפטריות היו קפואות, אז כל השלבים המתוארים לעיל, אנחנו כבר עברו, ועכשיו אנחנו רק צריכים לצלות את הפטריות מפשיר עם תפוחי אדמה ובצל. אני מעדיף לטגן תפוחי אדמה בשמן חמניות.
מרתיחים podberozoviki לשים על המחבת עם שמן צמחי, לשים את הטגן על אש קטנה. שמנים לא צריך להיות קטן, כמו תפוחי אדמה ופטריות יספוג אותו. היחס בין פטריות ותפוחי אדמה יכול להיות כל דבר, אבל ברור כי פטריות יותר, יותר טעים.
אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לפרוסות או ללוחות.
מוסיפים את הפטריות. עבור ניחוח מיד להוסיף בצל קצוץ דק. אני בדרך כלל מטגנים תפוחי אדמה מתחת למכסה כדי להקטין את מספר התהפוכות. אז תפוחי אדמה לא להתפורר, אבל נשאר שלם. ראשית, אני מכין אש ומטגן עד לתפוחי האדמה התחתונים. ואז אני מכינה תפוחי אדמה יחד עם פטריות, מלח בשלב זה ומטגנים עד לבוש על אש קטנה מתחת למכסה סגור. אני בודקת את המוכנות מעת לעת, אבל אני כבר לא מסובבת את תפוחי האדמה.
בדרך כלל תפוחי אדמה מטוגנים עם poderezozikovami מוכן 20-25 דקות.
אתה יכול לשרת מלפפונים, עגבניות, מלפפונים חמוצים תפוחי אדמה, אבל בלי כל זה יהיה טעים.