מקשטים בגזר וזיגוג מזוגגים

תהליך בישול

קישוט יפה מאוד של גזרים מזוגגות עם קורנית יכול להיות מוכן שולחן חגיגי. זה לקשט טוב בשר ודגים. ראיתי אותו בפעם הראשונה באחת מהתוכניות הקולינריות, שבהן השופטים שיבחו את הכינוי הזה, החלטתי לשמור על קשר עם המומחים הקולינריים הגדולים ולבשל גזר כזה. טעים מאוד, בהיר, גזר אינם מבושלים לגמרי, שומר את הצורה ואת חנויות כל החומרים השימושיים שלה!

הכן את כל המוצרים ברשימה. סוכר מתכון זה, אם תרצה, ניתן להחליף עם דבש, אבל לא פרחוני.

קודם כל, נקטוף את הגזר עם חותך ירקות. אנו לקצץ את צמרות, משאירים זנבות קטנים ליופי.

בסיר, להרתיח את המים ולנסות את הגזר ממש 4-5 דקות. בואו נהפוך את הגזר למסננת.

במחבת יוצקים שמן זית או כל שמן צמחי ללא ריח ומחממים אותו. רק אחרי זה, אנחנו מפיצים את החמאה לתוך המחבת ולתת לה להמיס לגמרי.

אם יש לך מחבת קטנה, ולאחר מכן להכין את הגזר בכמה סיבובים. זה הכרחי כי הגזר היה במחבת בשכבה אחת.

מוסיפים את המלח, הסוכר והתימין המיובש לגזרים במחבת.

מטגנים את הגזרים עד רך ואדום במשך 7-10 דקות, תוך ערבוב. מוכנות של גזר נבדקת עם מזלג או סכין.

לקשט מזכוכית מזוגגת עם קורנית מוכן!

התיאבון!