רוטב עם מלפפונים חמוצים – תוספת מצוינת בשר מבושל, דגים, ביצים קשות וירקות!

המרכיבים

מיונז – 200 מ”ל

מלפפון חמוץ – 70 גרם

שום – 2 שיניים

שמיר – 20 גרם

חרדל – 1 כף.

קבלים – 1 כף.

  • 390 קלוריות
  • 50 דקות.

תהליך בישול

אני מבשל לעתים קרובות בשר חזיר מבושל או פשוט בשר מבושל עבור כריכים ומתחילים קר. אני מגיש בשר מבושל תמיד עם רוטב עם מלפפון חמוץ, רוטב זה עדיין ידוע בשם “טרטר”.

ישנן כמה וריאציות של רוטב זה: על בסיס יוגורט או על מיונז. הכנתי שתי וריאציות של הרוטב, אבל אהבנו את הרוטב עם מלפפון חמוץ על בסיס מיונז. זה בהיר וטעים יותר, וזה לוקח קצת מאוד זמן להתכונן.

הכן את כל המוצרים ברשימה.

המצרכים לרוטב טרטר עם מלפפון חמוץ

בקערה, להפיץ את המיונז. תכולת השומן של מיונז תלויה בהעדפותיך. מוסיפים חרדל למיונז. זה לא צריך להיות חד מאוד.

מערבבים מיונז עם חרדל

אנחנו מלפפונים חמוצים כבושים על פומפיה בינונית. אם מלפפונים הם מימיים מאוד, לסחוט את הנוזל מהם. מוסיפים את המלפפונים חמוצים לקערה.

מוסיפים מלפפונים חמוצים

עם צלפים, מנקזים את הנוזל ומפיצים אותו לשאר החומרים.

שים צלפים

פלפל שמיר, ננגב מגבת מטבח נייר וקוצצים דק בסכין. שים את השמיר בקערה.

הוסף שמיר

אנחנו מוציאים את שיני השום מן הקליפה ומניחים לשום לעבור את העיתונות.

מוסיפים שום

מערבבים היטב את כל המרכיבים של הרוטב. מעבירים את הרוטב למקרר למשך 30 דקות.

מערבבים את הרוטב

הרוטב מוכן!

מתכון רוטב טרטר עם מלפפונים כבושים

הגשתי רוטב טרטר עם מלפפונים חמוצים לתפוחי אדמה אפויים. רוטב זה הוא טוב במיוחד עבור בשר בקר וביצים מבושלות.

התיאבון!

תמונה של רוטב טרטר עם מלפפון חמוץ

  רוטב תפוחי אדמה