רוטב לחתוכים כמו בגן

תהליך בישול

עד עכשיו, אני זוכר כמה טעים היה בגן עבור רוטב ארוחת ערב בצלחת השנייה. וזה לא היה חשוב, עם מה זה נתון – עם בשר או עם cutlets. אנחנו, הילדים, אהבנו לטבול פרוסת לחם באמצע הצלחת, דוחפים את המנה העיקרית לקצה. כי זה קיבל לעתים קרובות מן המורה.

טעם רוטב sadikovskuyu רדפו אותי במשך שנים רבות, עד שהחלטתי לחזור במטבח שלי יצירת מופת קולינרית זו. מצא את המתכון היה מאוד פשוט. הכנתי רוטב תוצרת בית עדין וטעים לקציצות, כמו בגן ילדים. בתפריט חדר האוכל שמו רוטב שמנת חמוצה עם עגבניות.

עבור הרוטב נצטרך מוצרים מהרשימה.

ממיסים חמאה במחבת על אש גבוהה.

מוסיפים את הקמח. מערבבים במהירות את השמן עם קמח. מעבירים את הקמח והחמאה לטעם שמנת אופייני.

מוסיפים את פירה עגבניות או רסק עגבניות.

מערבבים עד הומוגנית. מוסיפים מעט מים. מבשלים את תכולת המחבת במשך 10 דקות. המסה צריכה להיות דומה רוטב. להתקרר. רוטב עגבניות וכתוצאה מכך ניתן גם להגיש מנות בשר כתוספת.

אבל הרוטב שלנו כדי cutlets יהיה עם שמנת חמוצה. מוסיפים את השמנת החמימה למחבת.

הכל לערבב היטב לתוך רוטב הומוגני. מתבלים במלח. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קמצוץ של פלפל שחור. מבשלים עוד כמה דקות.

הרוטב עבור cutlets כמו בגן מוכן! יוצקים את כל הקורס השני. אני בוחר דייסה כוסמת עם קציצות.