在平底锅中放入肉末的茄子可以在40分钟内煮熟,因为煎锅可以比烤箱更快地进行热处理。

成分

茄子 – 1个。

洋葱-1个。

肉末 – 150克

西红柿 – 70克

坚硬的奶酪 – 40克

大蒜丁香 – 1个。

欧芹新鲜切片 – 1汤匙。

植物油 – 4汤匙。

盐,胡椒,辣椒 – 味道

水 – 用于浸泡茄子

  • 126千卡
  • 40分钟。

烹饪过程

在平底锅里放入肉末的茄子 – 用土耳其语烹饪烤茄子的加速方法。这个配方的缺点:首先,茄子喝更多的黄油,其次,烹饪需要厨师更多的关注。那么,只有一个茄子,切成两半,放在煎锅上。如果有更多的消费者,那么在烤箱里会更方便。另外 – 时间上的巨大收益以及您不需要在高温下驱动烤箱等事实。在夏天用煎锅绝对是更方便。我在一个煎锅里呆了40分钟,其中两个会更快。通过一致性 – 好吧,在这里杀了我,我不能说出比烤箱更糟的结果。

茄子配料用在煎锅里的肉末

茄子切成两半,在里面我们不切割钻石(我们切到最后)。在皮肤上,我们也切出几条浅的。这不是为了填充茄子,而是为了优化石油交换。

切茄子

用稍咸的盐水浸泡茄子。

将茄子放入盐水中

洋葱被清洗并切碎。

研磨洋葱

以1汤匙高热煎洋葱。植物油透明度。

炒洋葱

洋葱在油炸时,切碎西红柿。

切番茄

在洋葱上加入碎肉和西红柿(也可以辣椒),并在高温下频繁搅拌,一起煎至汁液保持在锅底和油(透明,果汁混浊)。之后,加入切碎的香菜,碎蒜,盐和胡椒粉。删除智利。在我看来,他对于芳香化是纯净的或干净的 – 没有被切开,他给出了一种气味,并且锐利 – 不存在。从火中取出并放在某个地方。总的来说,这整个油炸程序花了我15分钟。

加入肉末,西红柿和青菜

在非常强烈的火焰下,将茄子平放在2汤匙的平底下。预热的油。也许,在这个过程中,你将不得不添加第三个勺子。在这里,一分钟 – 将煎锅预热3分钟 – 将茄子炒熟。白色表面必须浸没。

炒茄子

我们转动茄子,继续保持强烈的火焰。用肉末盖住它们,用盖子盖住煎锅,等到茄子开始强烈地闻到油炸茄子的味道并给油。自从茄子开始出油以来,他们已经准备好了。这次手术的时间距离盖子关闭约5分钟。

塞出茄子

我们取出火,用茄子撒上茄子,盖上锅盖。奶酪将在热盖下一分钟内融化。

撒上奶酪

用平底锅烹制的肉末用茄子看起来就像这样。请记住:这些茄子中的2个对一个人来说是一次性坐下吃饭是不现实的,他们有这么多的油,胰腺会随着笔的摆动。所以一份就是一份。

茄子用煎锅里的肉剁碎的照片