הרוטב חריף מאוד וריחני מאוד, הוא מתאים כמעט לכל דבר: בשר, דגים, לחמניות, והוא משמש גם לאפיית כלים או טיגון
המרכיבים
פלפל חריף – 60 גרם
שום – 3 ציפורן
בצל – 1 PC.
רוטב סויה – 1 כף.
סוכר – 1.5 כפות.
חומץ אורז – 1.5 כפות.
שמן צמחי – 1 כף.
רסק עגבניות – 100 גרם
תהליך בישול
לפני יותר מחצי מאה, רוטב זה היה מבושל בסתר בכפר קטן בשם Si Rach. הרוטב היה כל כך אהוב על ידי החברים שלה שהם שיכנעו אותה לעשות רוטב למכירה. ואחרי זמן מה הרוטב הפך פופולרי מאוד. אז את הזכויות מתכון שלה היו קנו את, ואת הרוטב התחיל להיות מיוצר בקנה מידה תעשייתי.
רוטב תאילנדי “סירח” הוא עכשיו מאוד פופולרי במדינות אסיה. הוא משמש כרכיב עבור המרינדה, כמו גם בעת אפיית או טיגון הכלים. אתה יכול לשמש כמנה עצמאית. הרוטב מתאים כמעט לכל דבר: בשר, דגים, לחמניות וכו ‘.
הרוטב חריף מאוד וריחני מאוד. בזמן הבישול חששתי שאנסה אותו ישירות מכפית, ניחוח מאוד אטרקטיבי.
בהליכה באינטרנט, פגשתי מתכונים רבים, שונים מעט זה מזה. עבור גרסה זו של המתכון אני מודה נטליה (mizuko).
אם אתה אוהב מתובל, זה המתכון שלך.
עשיתי מנה קטנה, לקחתי 6 פלפלים.
במקור – חומץ אורז, לא היה לי, הוחלפו ביין.
מחממים את השמן, מטגנים את הבצל הקצוץ ואת השום.
מוסיפים את העגבניות ופלפלים קצוצים. הטביע 5 דקות.
מוסיפים סוכר, רוטב סויה וחומץ. מבשלים עד פלפל רך.
אפשר להתקרר ולטחון במערבל.
מעבירים את הרוטב התאילנדי “סירח” לצנצנת מעוקרת. אחסן בצורה סגורה במקרר.
רוטב תאילנדי “סירח”
הרוטב חריף מאוד וריחני מאוד, הוא מתאים כמעט לכל דבר: בשר, דגים, לחמניות, והוא משמש גם לאפיית כלים או טיגון
המרכיבים
פלפל חריף – 60 גרם
שום – 3 ציפורן
בצל – 1 PC.
רוטב סויה – 1 כף.
סוכר – 1.5 כפות.
חומץ אורז – 1.5 כפות.
שמן צמחי – 1 כף.
רסק עגבניות – 100 גרם
תהליך בישול
לפני יותר מחצי מאה, רוטב זה היה מבושל בסתר בכפר קטן בשם Si Rach. הרוטב היה כל כך אהוב על ידי החברים שלה שהם שיכנעו אותה לעשות רוטב למכירה. ואחרי זמן מה הרוטב הפך פופולרי מאוד. אז את הזכויות מתכון שלה היו קנו את, ואת הרוטב התחיל להיות מיוצר בקנה מידה תעשייתי.
רוטב תאילנדי “סירח” הוא עכשיו מאוד פופולרי במדינות אסיה. הוא משמש כרכיב עבור המרינדה, כמו גם בעת אפיית או טיגון הכלים. אתה יכול לשמש כמנה עצמאית. הרוטב מתאים כמעט לכל דבר: בשר, דגים, לחמניות וכו ‘.
הרוטב חריף מאוד וריחני מאוד. בזמן הבישול חששתי שאנסה אותו ישירות מכפית, ניחוח מאוד אטרקטיבי.
בהליכה באינטרנט, פגשתי מתכונים רבים, שונים מעט זה מזה. עבור גרסה זו של המתכון אני מודה נטליה (mizuko).
אם אתה אוהב מתובל, זה המתכון שלך.
עשיתי מנה קטנה, לקחתי 6 פלפלים.
במקור – חומץ אורז, לא היה לי, הוחלפו ביין.
מחממים את השמן, מטגנים את הבצל הקצוץ ואת השום.
מוסיפים את העגבניות ופלפלים קצוצים. הטביע 5 דקות.
מוסיפים סוכר, רוטב סויה וחומץ. מבשלים עד פלפל רך.
אפשר להתקרר ולטחון במערבל.
מעבירים את הרוטב התאילנדי “סירח” לצנצנת מעוקרת. אחסן בצורה סגורה במקרר.