תהליך בישול
היום נכין את המנה המפורסמת והפשוטה ביותר המתגוררת בתפריט של כל משפחה אמריקאית – מק אנד צ’ייס או פסטה עם גבינה בסגנון אמריקאי.
אני כבר באמריקה כמה פעמים ואני יכול לומר בביטחון כי זהו מאכל פופולרי מאוד. הכן את זה בלי סיבה שלא הייתי עושה, כי פסטה עם גבינה בסגנון אמריקאי – מנה גבוהה מאוד קלוריות לבבי. במשפחה שלי הם גם אוהבים אותו, אבל אני מבשל את זה לעתים רחוקות, טוב, זה מאוד CALORIOUS … אבל טעים מאוד!
הכינו מקרוני וגבינה בדרך אמריקאית בשתי דרכים. האפשרות הראשונה: מכינים את רוטב בשמל בתוספת גבינה, יוצקים את הרוטב על הפסטה המבושלת ומגישים את המנה על השולחן. האפשרות השנייה: הכל נעשה באותו אופן כמו בגרסה הראשונה, רק מקרוני וגבינה נאפים בתנור. אני מבשלת מק סוף הגבינה בתנור, אנחנו באמת אוהבים את זה קרום גבינה קצוצה. כדי לחטוא, אז כדי לחטוא!
אז, להכין את כל המוצרים. מקרוני ניתן לקחת בכל צורה וגודל, חשוב כי הם חלולים בפנים. גבינה עדיף לקחת כמה סוגים, כך זה שונה צבע וטעם. לקחתי את מוצרלה מוצק צ’דר.
אנחנו מבשלים מקרוני ובכמל עם גבינה בו זמנית. בסיר לרתיחה את המים, מלח אותו ויוצקים את הפסטה. הכינו את הפסטה בהתאם להוראות על האריזה, לא לעכל 2-3 דקות מהזמן שצוין.
בינתיים, להכין את רוטב גבינה. בסיר, נתנו לנו לפזר את החמאה ויוצקים קמח לתוך השמן, מערבבים היטב עם כפית עץ או קציצה עם קמח וחמאה כדי ליצור מסה הומוגנית דמויית בצק.
עכשיו לאט לשפוך את החלב לתוך הסיר ו נמרצות נמרצת הכל עם הקציצה כך הקמח מתמוסס בחלב הוא מבושל.
ככה אנחנו צריכים להיראות כמו רוטב. עבה וחלק.
גבינה משפשפת על פומפיה.
מוסיפים את הגבינות לסיר ומערבבים היטב עם מרית או מקציפים כך שהגבינה נמס.
ברגע מסה הופך עבה וחלק, מיד להסיר את הרוטב מן האש, כך שהוא לא לשרוף.
חשוב: אני לא מלח את הרוטב, כי הגבינות עצמן מלוחות מאוד, ואנחנו כבר מלוחים פסטה.
עם מקרוני מבושל, לנקז את המים.
מעבירים את הפסטה לתוך הרוטב המבושל.
מוסיפים את כל התבלינים, נסו את המאכל למלח, ואם יש צורך, דוסליז.
כמה אמריקאים בשלב זה כבר לקחת מזלגות, כפיות ולארוג מקרוני וגבינה על שתי הלחיים.
אנחנו הולכים רחוק יותר.
מורחים את הפסטה ברוטב גבינה לתוך מנות עקשן.
למעלה עם מקרוני מפוזרים גבינה מגוררת לשלוח את הטופס לתנור, מחומם ל 180 מעלות צלזיוס, במשך 15-20 דקות.
פסטה מוכנה עם גבינה בסגנון אמריקאי מוגש חם, ממש בתבניות.
כמה טעים! התיאבון!
מקרוני עם גבינה בסגנון אמריקאי
היום נכין את המנה המפורסמת והפשוטה ביותר, אשר חיה בתקיפות בתפריט של כל משפחה אמריקאית …
המרכיבים
מקרוני חלול – 300 גרם
גבינת צ’דר – 100 גרם
גבינה קשה – 200 גרם
קמח – 60 גרם
חלב – 300 מ”ל
פפריקה אדומה – 10 גרם
מלח – לפי הטעם
אבקת פלפל שחור – 10 גרם
מוסקט 10 גרם
חמאה – 50 גרם
תהליך בישול
היום נכין את המנה המפורסמת והפשוטה ביותר המתגוררת בתפריט של כל משפחה אמריקאית – מק אנד צ’ייס או פסטה עם גבינה בסגנון אמריקאי.
אני כבר באמריקה כמה פעמים ואני יכול לומר בביטחון כי זהו מאכל פופולרי מאוד. הכן את זה בלי סיבה שלא הייתי עושה, כי פסטה עם גבינה בסגנון אמריקאי – מנה גבוהה מאוד קלוריות לבבי. במשפחה שלי הם גם אוהבים אותו, אבל אני מבשל את זה לעתים רחוקות, טוב, זה מאוד CALORIOUS … אבל טעים מאוד!
הכינו מקרוני וגבינה בדרך אמריקאית בשתי דרכים. האפשרות הראשונה: מכינים את רוטב בשמל בתוספת גבינה, יוצקים את הרוטב על הפסטה המבושלת ומגישים את המנה על השולחן. האפשרות השנייה: הכל נעשה באותו אופן כמו בגרסה הראשונה, רק מקרוני וגבינה נאפים בתנור. אני מבשלת מק סוף הגבינה בתנור, אנחנו באמת אוהבים את זה קרום גבינה קצוצה. כדי לחטוא, אז כדי לחטוא!
אז, להכין את כל המוצרים. מקרוני ניתן לקחת בכל צורה וגודל, חשוב כי הם חלולים בפנים. גבינה עדיף לקחת כמה סוגים, כך זה שונה צבע וטעם. לקחתי את מוצרלה מוצק צ’דר.
אנחנו מבשלים מקרוני ובכמל עם גבינה בו זמנית. בסיר לרתיחה את המים, מלח אותו ויוצקים את הפסטה. הכינו את הפסטה בהתאם להוראות על האריזה, לא לעכל 2-3 דקות מהזמן שצוין.
בינתיים, להכין את רוטב גבינה. בסיר, נתנו לנו לפזר את החמאה ויוצקים קמח לתוך השמן, מערבבים היטב עם כפית עץ או קציצה עם קמח וחמאה כדי ליצור מסה הומוגנית דמויית בצק.
עכשיו לאט לשפוך את החלב לתוך הסיר ו נמרצות נמרצת הכל עם הקציצה כך הקמח מתמוסס בחלב הוא מבושל.
ככה אנחנו צריכים להיראות כמו רוטב. עבה וחלק.
גבינה משפשפת על פומפיה.
מוסיפים את הגבינות לסיר ומערבבים היטב עם מרית או מקציפים כך שהגבינה נמס.
ברגע מסה הופך עבה וחלק, מיד להסיר את הרוטב מן האש, כך שהוא לא לשרוף.
חשוב: אני לא מלח את הרוטב, כי הגבינות עצמן מלוחות מאוד, ואנחנו כבר מלוחים פסטה.
עם מקרוני מבושל, לנקז את המים.
מעבירים את הפסטה לתוך הרוטב המבושל.
מוסיפים את כל התבלינים, נסו את המאכל למלח, ואם יש צורך, דוסליז.
כמה אמריקאים בשלב זה כבר לקחת מזלגות, כפיות ולארוג מקרוני וגבינה על שתי הלחיים.
אנחנו הולכים רחוק יותר.
מורחים את הפסטה ברוטב גבינה לתוך מנות עקשן.
למעלה עם מקרוני מפוזרים גבינה מגוררת לשלוח את הטופס לתנור, מחומם ל 180 מעלות צלזיוס, במשך 15-20 דקות.
פסטה מוכנה עם גבינה בסגנון אמריקאי מוגש חם, ממש בתבניות.
כמה טעים! התיאבון!