Una ricetta eccellente per cucinare un delizioso piatto Satsivi georgiano dal pollo

Gli ingredienti

Pollo – 500 g

Noci di noce – 70 g

Cipolla – 1 pz.

Luppolo-Suneli – 1 cucchiaino

Coriandolo macinato – 1 cucchiaino.

Paprika in polvere – 1 cucchiaino

Sale – 1 cucchiaino.

Aglio – 2 chiodi di garofano

Coriandolo 15 g

Burro – 1 cucchiaio.

Foglia di alloro – 1 pz.

Garofano – 2 pezzi

Pepper fragrant – 2 pezzi

  • 263 kcal
  • 40 minuti

Processo di cottura

Ti suggerisco di preparare un delizioso piatto georgiano – satsivi di pollo. Satsivi è sia una salsa di noci e un pollo con una salsa di noci. Satsivi da un pollo è un piatto indipendente, non richiede alcun contorno, ma solo – verdure e pane. Mi piace molto la tradizione georgiana del cibo – senza contorni! Carne (pesce), verdure, verdure, pane: questo è tutto ciò che serve per un pranzo delizioso e salutare! “Satsivi” in georgiano – “piatto freddo”, questo deve essere tenuto a mente! In effetti, in forma fredda, satsivi è più delizioso. Iniziamo a cucinare!

Prendi pollo, spezie, noci, cipolle e coriandolo: basta.

Ingredienti per i satsivi di pollo

La prima cosa che mettiamo il pollo a cucinare. Aggiungere i chiodi di garofano e il peperone dolce all’acqua.

Lessare il pollo con pepe e chiodi di garofano

Mentre il pollo viene preparato (minuti 25-30), prepareremo una salsa satsivi. Per prima cosa devi macinare le noci, puoi passare attraverso un tritacarne, puoi usare un frullatore.

Macinare le noci

Aggiungere al coriandolo noci, paprika, luppolo-suneli, sale.

Aggiungi spezie e sale

Mescolare, aggiungere l’aglio passato attraverso la stampa.

Aggiungere l'aglio

Cipolle tritate finemente e recuperate nel burro fino a renderle trasparenti.

Mettere la cipolla e il burro sulla padella

Mentre la cipolla viene tritata, tritare finemente il coriandolo.

Tagliare il coriandolo

Per le cipolle, aggiungere noci tritate con spezie, cucchiaio di legno razotreem o pestello.

Metti le noci con le spezie

Pollo cotto che mettiamo a raffreddare, e il brodo diluire la salsa di noci, versando un po ‘di brodo.

Versare il brodo

Distribuiamo la salsa con un pestello di legno, aggiungiamo il coriandolo tritato.

Metti la salsa al coriandolo

Immergiamo il pollo in salsa salsa, lo mettiamo su un piccolo fuoco.

Metti il ​​pollo nella salsa

Non appena la salsa con il pollo si scalda, togli i satsivi dal fuoco e raffreddali. Serviamo i satsivi di pollo al freddo, con semi di coriandolo e melograno. Il melograno conferisce al piatto una nota fresca e aspra, lo consiglio vivamente.

Foto di satsivi di pollo

Buon appetito, genatsvale!

Ricetta Satsivi per il pollo