מבושל בתנור, כדורי עוף, בטעם רוטב שמנת חמוצה, תהיה ארוחת ערב מצוינת לכל המשפחה!
המרכיבים
עוף טחון – 500 גרם
סולת – 3 כפות.
שמנת חמוצה 20% – 200 גרם
בצל – 1 PC.
שום – 1-2 ציפורן
שמיר – 5-7 סניפים
שמן צמחי – 1-2 כפות.
קמח חיטה – 2 כפות.
מלח, פלפל – לפי הטעם
תהליך בישול
קציצות עוף ברוטב קרם – מתוק, ספוג בטעם שמנת טעים, מתאים תפריט ילדים עם תוספת או בלי. פילה, לחתוך את העור ואת שכבת שומן, בשר טחון, לשלב או פשוט להשתמש באיכות טובה טחונה שנרכש.
כדי להכין כדורי עוף ברוטב שמנת חמוצה בתנור, אנחנו מכינים את המוצרים על פי הרשימה.
מלית עוף לערבב עם סולת (אופציונלי – עם אורז מבושל או פתיתי שיבולת שועל), שמיר קצוץ דק צעיר, נאלץ דרך השום פומפיה דקה (שן-שני) ובצל (נורות חצי גדול מספיק), מתבלים במלח ופלפל חריף. מסה נעה, נעה מיד ליד. אני לא מוסיפה ביצים או לחם.
אנחנו מגלגלים כדורים באותו גודל עם ידיים רטובות או משומנות.
לקבלת רוטב 2-3 דקות להתחמם על קמח טיגון יבש (חום זהוב בהיר עד), לשפוך שמן צמחי, להוסיף את החצי השני של בצל קצוץ קצת שום. ערבוב.
ומוסיפים את השמנת החמוצה שומן עבה, תבלינים, יוצקים על 100 מ”ל מים – לערבב עד עבה, לרתיחה ומסירים מהאש.
אנחנו מפזרים את רוטב השמנת החמוצה לתוך עובש עקשן מרווח, אנחנו טובלים את כדורי הבשר בשכבה אחת. מתחת לסדין אנחנו שולחים לתנור חם במשך 25-30 דקות, אופים בטמפרטורה של 180 מעלות. דקות אחרונות 5-7 יבש ללא נייר.
קציצות עוף ברוטב שמנת חמוצה בתנור מאדים בהתמדה, לשמור על צורה ועסיסיות. אנחנו משרתים עם צלחת בצד ו / או סלטים, ירקות טריים, ירקות. התיאבון!
כדורי עוף ברוטב שמנת חמוצה
מבושל בתנור, כדורי עוף, בטעם רוטב שמנת חמוצה, תהיה ארוחת ערב מצוינת לכל המשפחה!
המרכיבים
עוף טחון – 500 גרם
סולת – 3 כפות.
שמנת חמוצה 20% – 200 גרם
בצל – 1 PC.
שום – 1-2 ציפורן
שמיר – 5-7 סניפים
שמן צמחי – 1-2 כפות.
קמח חיטה – 2 כפות.
מלח, פלפל – לפי הטעם
תהליך בישול
קציצות עוף ברוטב קרם – מתוק, ספוג בטעם שמנת טעים, מתאים תפריט ילדים עם תוספת או בלי. פילה, לחתוך את העור ואת שכבת שומן, בשר טחון, לשלב או פשוט להשתמש באיכות טובה טחונה שנרכש.
כדי להכין כדורי עוף ברוטב שמנת חמוצה בתנור, אנחנו מכינים את המוצרים על פי הרשימה.
מלית עוף לערבב עם סולת (אופציונלי – עם אורז מבושל או פתיתי שיבולת שועל), שמיר קצוץ דק צעיר, נאלץ דרך השום פומפיה דקה (שן-שני) ובצל (נורות חצי גדול מספיק), מתבלים במלח ופלפל חריף. מסה נעה, נעה מיד ליד. אני לא מוסיפה ביצים או לחם.
אנחנו מגלגלים כדורים באותו גודל עם ידיים רטובות או משומנות.
לקבלת רוטב 2-3 דקות להתחמם על קמח טיגון יבש (חום זהוב בהיר עד), לשפוך שמן צמחי, להוסיף את החצי השני של בצל קצוץ קצת שום. ערבוב.
ומוסיפים את השמנת החמוצה שומן עבה, תבלינים, יוצקים על 100 מ”ל מים – לערבב עד עבה, לרתיחה ומסירים מהאש.
אנחנו מפזרים את רוטב השמנת החמוצה לתוך עובש עקשן מרווח, אנחנו טובלים את כדורי הבשר בשכבה אחת. מתחת לסדין אנחנו שולחים לתנור חם במשך 25-30 דקות, אופים בטמפרטורה של 180 מעלות. דקות אחרונות 5-7 יבש ללא נייר.
קציצות עוף ברוטב שמנת חמוצה בתנור מאדים בהתמדה, לשמור על צורה ועסיסיות. אנחנו משרתים עם צלחת בצד ו / או סלטים, ירקות טריים, ירקות. התיאבון!