מתכון מצוין לבישול כדורי בשר מפגעי פולק עם רוטב עגבניות בתנור.
המרכיבים
אלסקה פולק – 700 גרם
בצל – 1 PC.
גזר – 1 PC.
רסק עגבניות – 3 כפות.
שיבולת שועל פתיתים – 3 כפות.
קמח – 50 גרם
ביצים – מחשב אחד.
שמן צמחי – 3 פריטים של l.
מלח, פלפל, עלה דפנה – לפי הטעם
חמאה – 50 גרם
שום – 2-3 ציפורן
- 144 קלוריות
- 1 שעה 10 דקות.
תהליך בישול
מלבד פולוק, למנה זו שתתאים לכל המשפחה של בקלה ומינים אחרים של דגי ים עם בשר לבן, וכדי לזרז / לפשט את התהליך שאתה יכול להשתמש פילה. קציצות דגים ברוטב עגבניות ספוגות ביסודיות עם העשן הריחני, לקישוט מאוד עדין, טוב לא רק, אלא גם בכוחות עצמם – מוקפות תערובת גזר ובצל, “עייפה”.
הכינו את המוצרים לבישול כדורי בשר ברוטב עגבניות.
הפרד את הפילה.
אנחנו לטחון יחד עם הביצה, חתיכת חמאה, שיבולת שועל, תבלינים.
מתוך מסה הומוגנית, יוצרים חורים עגולים עגולים, כל אחד מהם מפזר קמח.
בנפרד בשמן צמחי מטגנים בצל חצי טבעות, לאחר דקה – עם שבבי גזר.
כדי ירקות מרוכך, להוסיף רסק עגבניות, תבלינים, יוצקים על 50 מ”ל של מים רותחים – דקות אידוי 5.
Shift רוטב עגבניות במיכל עקשן, אחיד מתפרקים קציצות דגים, מים חמים לשפוך כמעט לפסגה, פלפל פיזור, השום, עלי דפנה ולשים במשך 40 דקות בתוך קציצות דגים ומבשלים בתנור בוער ברוטב עגבניות בטמפרטורה של 180 מעלות.
מפזרים עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
ארוחת הערב מוכנה!
כדורי בשר ברוטב עגבניות
מתכון מצוין לבישול כדורי בשר מפגעי פולק עם רוטב עגבניות בתנור.
המרכיבים
אלסקה פולק – 700 גרם
בצל – 1 PC.
גזר – 1 PC.
רסק עגבניות – 3 כפות.
שיבולת שועל פתיתים – 3 כפות.
קמח – 50 גרם
ביצים – מחשב אחד.
שמן צמחי – 3 פריטים של l.
מלח, פלפל, עלה דפנה – לפי הטעם
חמאה – 50 גרם
שום – 2-3 ציפורן
תהליך בישול
מלבד פולוק, למנה זו שתתאים לכל המשפחה של בקלה ומינים אחרים של דגי ים עם בשר לבן, וכדי לזרז / לפשט את התהליך שאתה יכול להשתמש פילה. קציצות דגים ברוטב עגבניות ספוגות ביסודיות עם העשן הריחני, לקישוט מאוד עדין, טוב לא רק, אלא גם בכוחות עצמם – מוקפות תערובת גזר ובצל, “עייפה”.
הכינו את המוצרים לבישול כדורי בשר ברוטב עגבניות.
הפרד את הפילה.
אנחנו לטחון יחד עם הביצה, חתיכת חמאה, שיבולת שועל, תבלינים.
מתוך מסה הומוגנית, יוצרים חורים עגולים עגולים, כל אחד מהם מפזר קמח.
בנפרד בשמן צמחי מטגנים בצל חצי טבעות, לאחר דקה – עם שבבי גזר.
כדי ירקות מרוכך, להוסיף רסק עגבניות, תבלינים, יוצקים על 50 מ”ל של מים רותחים – דקות אידוי 5.
Shift רוטב עגבניות במיכל עקשן, אחיד מתפרקים קציצות דגים, מים חמים לשפוך כמעט לפסגה, פלפל פיזור, השום, עלי דפנה ולשים במשך 40 דקות בתוך קציצות דגים ומבשלים בתנור בוער ברוטב עגבניות בטמפרטורה של 180 מעלות.
מפזרים עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
ארוחת הערב מוכנה!