פאי עם כרוב בשר טחון

תהליך בישול

מאפה טעים עשוי בצק עלים הוא פופולרי מאוד. אחרי הכל, בצק עלים הוא למצוא עבור אותם אנשים שאוהבים מאפים, אבל לא אוהב להתעסק עם זה במשך זמן רב. יתר על כן, כאשר יש מאפה עלים מוכן למכירה, אתה יכול לפנק את עצמך עם פשטידות לפחות כל יום, שינוי המילוי.

אני מציע לעשות פשטידה פשוטה עם בשר כרוב בשר טחון בתנור, באמצעות בצק עלים.

הכינו את המוצרים הדרושים.

מניחים את חתיכות הבצק על משטח עבודה קטן שנשפך קמח ומשאירים אותם להיות מופשרים בזמן שאנחנו מכינים את המילוי.

כרוב דק shinkuem דק ומטגנים במחבת עם שמן שחומם מראש במשך 2-3 דקות.

מוסיפים בצל קצוץ דק ושום, עברו דרך העיתונות. מטגנים על אש גבוהה במשך 1-2 דקות.

עכשיו לשים את כוח לתוך המחבת ומערבבים אותו. מוסיפים מלח ופלפל ומטגנים שוב על אש גבוהה עד שהם מוכנים לבשר טחון, בערך 5-7 דקות. בהתרגשות מתמדת, אנו שוברים את חפירה עם כדור של כוח.

הבצק מגולגל בכיוון אחד במיטה מלבנית, כ -25 על 29 ס”מ, הבצק עדיף להתגלגל על ​​נייר אפייה, כך שיהיה נוח יותר להניח את העוגה על מגש אפייה. באמצע השכבה המתגלגלת פרשנו מחצית המילוי.

קצוות חופשיים נחתכים לרצועות.

אנחנו סוגרים את המילוי בפסים של בצק, עוטפים אותם לסירוגין ימינה, ואז שמאלה, כאילו טווה צמה. מן השכבה הנותרת של בצק ומילוי להכין עוגה שנייה.

לסוך את פני השטח של עוגות עם חלמון ומפזרים (אם תרצה) עם זרעי שומשום. שמנו את הפאי בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים עד נפוח, כ 25 דקות.

עוגה עם כרוב בשר טחון מוכן. תן לו להתקרר קצת. מורחים על צלחת, חותכים ומוגשים על השולחן.