حساء ، الذي يستحق جدول احتفالي ، فمن على الجداول احتفالي أثناء نضج اليقطين أن أقوم بإعداد هذا الحساء. كيف لذيذ!

المكونات

القرع – 500 غ

ماء 250 مل

الجزر – 70 غ

الثوم – 1 القرنفل (أو الثوم المجفف في مسحوق – 0.5 ملعقة صغيرة)

جمبري – 300 جم

زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

كريم – 150 مل

بذور القرع – 1 ملعقة كبيرة.

بارميزان – 2 ملاعق طعام

الملح والفلفل – حسب الذوق

  • 74 كيلو كالوري
  • 45 دقيقة

عملية الطهي

إذا كنت تحب أطباق من القرع والحساء والبطاطس المهروسة والروبيان ، فهذا هو الحساء الخاص بك! أنا أحب لطهي هذا الحساء في فترة عندما يكون هناك مجموعة كبيرة من القرع في الأسواق.

حساء اليقطين مع القريدس – عبق جدا ، دسم ، صحية ، والقلبية ، إلى جانب ذلك. إعداد حساء القرع مع الروبيان من السهل أيضا. يمكنك طهي من دون الجزر، ولكن بمجرد أن إضافته إلى الحساء عندما كان اليقطين يست جميلة بالضبط في اللون، ولكن اتضح أن حساء الجزر ويضيف ليس فقط اللون، ولكن أيضا الذوق!

إعداد جميع المنتجات في القائمة وإعداد حساء القرع مع القريدس للجدول الاحتفالي.

المكونات لحساء اليقطين مع الروبيان

يتم تنظيف اليقطين من القشرة والبذور والألياف. قطع اللحم اليقطين إلى مكعبات صغيرة.

قطع اليقطين

نقل اليقطين في المقلاة. نحن نسكب في الماء.

ضع اليقطين في المقلاة

يتم تنظيف الجزر وغسلها وتقطيعها إلى دوائر.

قطع الجزر

أضف الجزر إلى اليقطين في قدر. الخضروات الملح والفلفل. نضع المقلاة على النار ونطهو الخضار حتى تصبح جاهزة ، حوالي 25-30 دقيقة.

يتم التحقق من استعداد الخضار عن طريق ثقبها بسكين أو شوكة. تبدأ اليقطين المطبوخ جيدا تتحول إلى هريس.

صب في الملح والفلفل

أثناء طبخ الخضار ، سنصنع الروبيان. سنقوم بتنظيف الروبيان من الرؤوس والأصداف ، وإزالة إكليل من الأمعاء على الذيل. أنا استخدم نوعين من الروبيان. الروبيان الصغيرة ، وأضيف مباشرة إلى الحساء ، وترك كبير للحساء إلى الجدول احتفالية ، ونحن نستعد حساء احتفالي!

قشر الروبيان

في مقلاة ، تسخين زيت الزيتون وإما تقلى على الثوم الطازج المفروم الطازج ثم تحمره من مقلاة ، أو مثلي ، أضيفي الثوم المطحون.

زيت حراري

يُضاف الزبدة إلى الثوم وتُطهى في مقلاة لمدة 5 إلى 7 دقائق ، ويجب أن تصبح حمراء اللون ومُعتمة.

ضع الروبيان في المقلاة

نزيل الوعاء من الخضار. اليقطين على استعداد مع خلاط لكمة الجزر في هريس. يمكنك صنع البطاطا المهروسة مع البطاطا.

الخضروات النقية

هذا هو نوع من الاتساق حصلنا على الحساء. إذا كنت تريد الحساء ، أضف بعض الماء المغلي.

هريس شوربة اليقطين

في النهاية ، نضيف كريم.

صب القشدة

أيضا باستخدام خلاط ، مزج جميع مكونات الحساء. أعد القدر مع الحساء على الموقد واطبخ لمدة 5-7 دقائق أخرى. يجب أن تحمي الحساء ، ولكن لا تغلي. في نهاية الطهي ، ضع الروبيان في شوربة ، بعد إنزال بعض القطع للزينة.

فاز الخلاط مع الحساء

حساء القرع الجاهز للشرب مع الروبيان يسكب على أطباق التقديم. نحن نزيّن القريدس ونرش عليها بذور اليقطين وجبنة البارميزان المبشورة.

صور من حساء اليقطين مع الروبيان

احتفالية ومشرقة وذيذه جدا جدا!

وصفة من حساء اليقطين مع الروبيان