فطائر مقلي رائعة مليئة بالمخللات المخبوزة ، مطبوخة على عجل ، مثالية للشاي المنزلي.
المكونات
الملفوف الحامض – 400 غرام
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي للقلي
العجين المعجنات
عملية الطهي
حسنا ، من لا يحب الكعك محلية الصنع؟ حتى أولئك الذين لا يأكلون منهم – الحب! في مرحلة الطفولة كنا جميعًا نأكل الفطائر التي تطبخها الجدات والأمهات ، وكانت لذيذة ومريحة بالنسبة لنا. أشكال متنوعة من العجين والحشو هي مجموعة كبيرة ، لنقم بإعداد الفطائر المقلية اللذيذة مع مخلل الملفوف في مقلاة اليوم.
العجين يمكنك أن تأخذ المفضلة لديك ، أنا إلى الأبد في الحب مع العجين على الكفير. يتم إعدادها بسرعة وسهولة ، من المنتجات المتاحة. فطائر مصنوعة منه هي الخصبة وذيذه جدا. لملء نحن نأخذ مخلل الملفوف والبصل والجزر.
ختم البصل ناعما ، صر الجزر على مبشرة. على كمية صغيرة من الزيت النباتي ، دعنا ننقذ الخضراوات. أنا دائما إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة ، لذوق.
ملفوف السمان نحاول ، إذا تعكر – سنغسل في الماء والضغط. يمكنك فقط إضافة الملفوف إلى الخضار ، لكنني أفضل أن أخرج الملفوف قليلاً. ضعي الكرنب والخضار في مقلاة ، أضف القليل من الماء وضعيها تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، حتى يتبخر السائل. أوصي بإضافة 1 ملعقة صغيرة. السكر ، فإن طعم التعبئة يكون أكثر انسجاما.
نقسم العجين إلى قطع حوالي 40 غم. أولاً ، أقوم بتشكيل الكرات ، وبعد ذلك أقوم بإفراغها باستخدام دبوس دائري ، نحصل على أكواب سمكها 4-5 مم.
نضع حشوة العجين ، حوالي ملعقة طعام ، نحاول ألا نصل إلى الحواف ، وإلا سيكون من الصعب تمزيق الفطائر.
سنشكل الفطائر ، وتحويلها إلى خياطة.
في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي (يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي للوصول إلى منتصف الفطائر). دعونا نقلي الفطائر على كلا الجانبين على نار متوسطة. وهنا الفطائر المقلية مع مخلل الملفوف جاهزة! دقيق ، لذيذ ، ناعم – فقط لذيذ! نحب أن نضيف الزبدة إلى الفطيرة ، يجعل أي حشوة حتى ألذ. عض ، ملعقة إضافة الزيت – يذوب على الفور ، لذيذ جدا!
شهية طيبة! مع الحليب ، مع الشاي الحلو – لذيذ جدا! التعبئة تبين لذيذ جدا ، متناغم ، حلو بعض الشيء! نوصي بشدة!
الفطائر المقلية مع مخلل الملفوف (في مقلاة)
فطائر مقلي رائعة مليئة بالمخللات المخبوزة ، مطبوخة على عجل ، مثالية للشاي المنزلي.
المكونات
الملفوف الحامض – 400 غرام
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي للقلي
العجين المعجنات
عملية الطهي
حسنا ، من لا يحب الكعك محلية الصنع؟ حتى أولئك الذين لا يأكلون منهم – الحب! في مرحلة الطفولة كنا جميعًا نأكل الفطائر التي تطبخها الجدات والأمهات ، وكانت لذيذة ومريحة بالنسبة لنا. أشكال متنوعة من العجين والحشو هي مجموعة كبيرة ، لنقم بإعداد الفطائر المقلية اللذيذة مع مخلل الملفوف في مقلاة اليوم.
العجين يمكنك أن تأخذ المفضلة لديك ، أنا إلى الأبد في الحب مع العجين على الكفير. يتم إعدادها بسرعة وسهولة ، من المنتجات المتاحة. فطائر مصنوعة منه هي الخصبة وذيذه جدا. لملء نحن نأخذ مخلل الملفوف والبصل والجزر.
ختم البصل ناعما ، صر الجزر على مبشرة. على كمية صغيرة من الزيت النباتي ، دعنا ننقذ الخضراوات. أنا دائما إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة ، لذوق.
ملفوف السمان نحاول ، إذا تعكر – سنغسل في الماء والضغط. يمكنك فقط إضافة الملفوف إلى الخضار ، لكنني أفضل أن أخرج الملفوف قليلاً. ضعي الكرنب والخضار في مقلاة ، أضف القليل من الماء وضعيها تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، حتى يتبخر السائل. أوصي بإضافة 1 ملعقة صغيرة. السكر ، فإن طعم التعبئة يكون أكثر انسجاما.
نقسم العجين إلى قطع حوالي 40 غم. أولاً ، أقوم بتشكيل الكرات ، وبعد ذلك أقوم بإفراغها باستخدام دبوس دائري ، نحصل على أكواب سمكها 4-5 مم.
نضع حشوة العجين ، حوالي ملعقة طعام ، نحاول ألا نصل إلى الحواف ، وإلا سيكون من الصعب تمزيق الفطائر.
سنشكل الفطائر ، وتحويلها إلى خياطة.
في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي (يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي للوصول إلى منتصف الفطائر). دعونا نقلي الفطائر على كلا الجانبين على نار متوسطة. وهنا الفطائر المقلية مع مخلل الملفوف جاهزة! دقيق ، لذيذ ، ناعم – فقط لذيذ! نحب أن نضيف الزبدة إلى الفطيرة ، يجعل أي حشوة حتى ألذ. عض ، ملعقة إضافة الزيت – يذوب على الفور ، لذيذ جدا!
شهية طيبة! مع الحليب ، مع الشاي الحلو – لذيذ جدا! التعبئة تبين لذيذ جدا ، متناغم ، حلو بعض الشيء! نوصي بشدة!