كيسيل من نشا الذرة هو شراب سميك عطري ، والذي لن تحصل عليه أسوأ من روضة الأطفال أو المدرسة.
المكونات
التوت – 400 غرام
نشا الذرة – 6 ملاعق كبيرة. بدون قمة
الماء – 1 لتر
السكر – 5 ملاعق كبيرة.
- 74 كيلو كالوري
- 15 دقيقة
- 5 دقائق
عملية الطهي
تتحول كيسيل من نشاء الذرة إلى عصارة ولزجة وعطرية ، خاصة إذا كنت تخمرها من التوت ، على سبيل المثال من كشمش أبيض. هذا المشروب مثالي ليس فقط لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة ، ولكن لتناول العشاء ، سوف يستمتع به حتى مع الأطفال.
من الأفضل عدم إضافة حامض الستريك أو عصير الليمون في مشروبات الكشمش ، لأن التوت يكون له صلابة مميزة.
تذكر أن نشاء الذرة أقل لزوجة من نشا البطاطا ، لذلك سيكون مطلوب 1 إلى 6 ملاعق كبيرة لسعة لتر واحد من السائل. بدون قمة يضيف السكر إلى ذوقك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالته من المكونات وإدخال العسل بدلاً من ذلك إلى هلام ، ولكن فقط بعد تبريد المشروبات إلى 35 درجة مئوية.
قم بإعداد هذه المكونات.
التوت تصب في وعاء ، صب الماء ، وشطف ، وإزالة كل ذيول وأوراق الشجر والسيقان.
صب كتلة التوت المقشر في قدر.
صب في السكر. يمكنك إضافة القليل من سكر الفانيليا.
صب الماء الساخن وضع الحاوية على الموقد ، مع تشغيل أقصى درجة حرارة.
يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 10 دقائق حتى يصبح التوت طريًا.
في وعاء منفصل ، مزج نشا الذرة مع 50 مل من الماء البارد. إنه بارد ، لأنه في السوائل الساخنة ، سيتجمع النشا إلى كتل ، وسيتوجب عليك صبها! خلط بعناية النشا في الماء.
خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، صب السائل النشا في قطرة رقيقة في قدر وتخلط على الفور.
شرب على عينيك سوف تصبح سميكة. لكن بما أننا قدمنا الماء البارد ، لا تزال القبل بحاجة إلى الإحماء!
اترك القدر مع شراب على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تتشكل هذه الرغوة على سطح الهلام ، ولكن الغليان لا يجلبها إلى الغليان! أطفئي الحرارة ، تبرد القبل قليلاً ، مع التحريك بحيث لا يتشكل أي فيلم على سطحه.
تصب في إبريق ، أكواب ، أكواب ، إلخ.
قدم كيس من نشا الذرة والتوت إلى المائدة.
سارة لك!
كيسل من نشا الذرة
كيسيل من نشا الذرة هو شراب سميك عطري ، والذي لن تحصل عليه أسوأ من روضة الأطفال أو المدرسة.
المكونات
التوت – 400 غرام
نشا الذرة – 6 ملاعق كبيرة. بدون قمة
الماء – 1 لتر
السكر – 5 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي
تتحول كيسيل من نشاء الذرة إلى عصارة ولزجة وعطرية ، خاصة إذا كنت تخمرها من التوت ، على سبيل المثال من كشمش أبيض. هذا المشروب مثالي ليس فقط لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة ، ولكن لتناول العشاء ، سوف يستمتع به حتى مع الأطفال.
من الأفضل عدم إضافة حامض الستريك أو عصير الليمون في مشروبات الكشمش ، لأن التوت يكون له صلابة مميزة.
تذكر أن نشاء الذرة أقل لزوجة من نشا البطاطا ، لذلك سيكون مطلوب 1 إلى 6 ملاعق كبيرة لسعة لتر واحد من السائل. بدون قمة يضيف السكر إلى ذوقك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالته من المكونات وإدخال العسل بدلاً من ذلك إلى هلام ، ولكن فقط بعد تبريد المشروبات إلى 35 درجة مئوية.
قم بإعداد هذه المكونات.
التوت تصب في وعاء ، صب الماء ، وشطف ، وإزالة كل ذيول وأوراق الشجر والسيقان.
صب كتلة التوت المقشر في قدر.
صب في السكر. يمكنك إضافة القليل من سكر الفانيليا.
صب الماء الساخن وضع الحاوية على الموقد ، مع تشغيل أقصى درجة حرارة.
يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 10 دقائق حتى يصبح التوت طريًا.
في وعاء منفصل ، مزج نشا الذرة مع 50 مل من الماء البارد. إنه بارد ، لأنه في السوائل الساخنة ، سيتجمع النشا إلى كتل ، وسيتوجب عليك صبها! خلط بعناية النشا في الماء.
خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، صب السائل النشا في قطرة رقيقة في قدر وتخلط على الفور.
شرب على عينيك سوف تصبح سميكة. لكن بما أننا قدمنا الماء البارد ، لا تزال القبل بحاجة إلى الإحماء!
اترك القدر مع شراب على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تتشكل هذه الرغوة على سطح الهلام ، ولكن الغليان لا يجلبها إلى الغليان! أطفئي الحرارة ، تبرد القبل قليلاً ، مع التحريك بحيث لا يتشكل أي فيلم على سطحه.
تصب في إبريق ، أكواب ، أكواب ، إلخ.
قدم كيس من نشا الذرة والتوت إلى المائدة.
سارة لك!