الخبز من عجين الفطير ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا سريع جدا. سعيد أحبائك مع الحلويات نفخة رائعة مع الفطر.

المكونات

معجنات نفخة (خميرة أو طازجة) – 500 غ

الفطر – 200-250 ز

البصل – 100 غرام

القشدة الحامضة (15-20 ٪) – 2 ملعقة كبيرة.

الخضر (الشبت أو البقدونس) – حسب الذوق

الملح – حسب الذوق

الفلفل Ch.M. – لتذوق

البيض (للتزييت) – 1 جهاز كمبيوتر.

الزيوت النباتية – للقلي

  • 357 كيلو كالوري
  • ساعة واحدة

عملية الطهي

في كثير من الأسر ، تحظى المعجنات من عجين الفطير بشعبية كبيرة. وهذا ليس من المستغرب ، بسبب المعجنات نفخة يمكنك طهي الكثير من الحلويات اللذيذة: الكعك ، والكعك ، والبيتزا ، والفطائر ، الفطائر والكعك …

اليوم أقترح لجعل الفطائر مع الفطر من المعجنات نفخة. وقت الطهي لا يتطلب شيئا ، ونتيجة لذلك – على طاولة فطيرة فاتن الشهية مع عيش الغراب الفطر.

قم بتحضير المنتجات في القائمة.

المكونات للفطائر مع الفطر من المعجنات نفخة

يمكن أن تؤخذ الفطر لملء الطازجة أو المجمدة. يتم إزالة تجميد الفطر المجمدة مسبقا. يتم غلي فطر غابة طازجة لمدة 10-15 دقيقة.

يفرم الفطر ويقلى في مقلاة ساخنة حتى يتبخر السائل ، حوالي 4-5 دقائق.

فراي الفطر

يضاف البصل المفروم مع مكعب صغير. اقليها على نار هادئة حتى يصبح البصل طرياً ، حوالي 4-5 دقائق.

ضع البصل والفطر

Solim والفلفل حسب الذوق. تضاف الخضار المفروم ناعما والقشدة الحامضة ، ويحرك. إحمدي على نار صغيرة لمدة 1-2 دقيقة مع التقليب. نخرج من الحرارة وبارد.

ضع القشدة الحامضة والشبت

عجينة جاهزة لإزالة الصقيع.

يتم سكب سطح العمل قليلاً بالطحين. يتم لف طبقة عجين الفطير بسماكة 2 مم ، قياس حوالي 40 × 20 سم ثم تقطع إلى 4 مستطيلات متماثلة.

  فطائر مخبوزة مع اللحم

قطع العجين في شرائط

يتم تشحيم كل كتلة بالبروتين عند الحواف. على جانب واحد وضع 1 ملعقة طعام. ملء الفطر وتغطية الجانب الآخر.

ضع الحشوة على العجين

باستخدام شوكة ، اضغط على حواف قطعة الشغل بشكل جيد. يمكن تثبيت “الفُطَلات” بشوكة في إحدى نهاياتها ، كما هو الحال في الصورة على اليسار أو على ثلاثة جوانب ، كما هو الحال في الصورة إلى اليمين.

حماية حواف العجين

من الطبقة المتبقية من العجين بنفس الطريقة التي نصنع بها الفطائر.

إلى صفار ، وهو عبارة عن إيداع قليل من الماء أو الحليب ، سوف نقوم بخلط وتشحيم سطح فطائر. أعلى ، إذا رغبت في ذلك ، صب بذور السمسم. على فطائر ، “تثبيتها” من 3 جوانب ، ونحن جعل عدة ثقوب مع شوكة للخروج من البخار.

يرش بذور السمسم

نضع المقلاة في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة ونخبز حتى تصدأ.

فطائر مع الفطر من المعجنات نفخة

فطائر مع عيش الغراب عيش الغراب جاهزة. والآن حان الوقت لتناول الشاي مع المعجنات اللذيذة مع ملء الفطر.

وصفة للفطائر مع الفطر من المعجنات نفخة

صورة للفطائر مع الفطر من المعجنات نفخة