فطائر مع الفطر من المعجنات نفخة

عملية الطهي

في كثير من الأسر ، تحظى المعجنات من عجين الفطير بشعبية كبيرة. وهذا ليس من المستغرب ، بسبب المعجنات نفخة يمكنك طهي الكثير من الحلويات اللذيذة: الكعك ، والكعك ، والبيتزا ، والفطائر ، الفطائر والكعك …

اليوم أقترح لجعل الفطائر مع الفطر من المعجنات نفخة. وقت الطهي لا يتطلب شيئا ، ونتيجة لذلك – على طاولة فطيرة فاتن الشهية مع عيش الغراب الفطر.

قم بتحضير المنتجات في القائمة.

يمكن أن تؤخذ الفطر لملء الطازجة أو المجمدة. يتم إزالة تجميد الفطر المجمدة مسبقا. يتم غلي فطر غابة طازجة لمدة 10-15 دقيقة.

يفرم الفطر ويقلى في مقلاة ساخنة حتى يتبخر السائل ، حوالي 4-5 دقائق.

يضاف البصل المفروم مع مكعب صغير. اقليها على نار هادئة حتى يصبح البصل طرياً ، حوالي 4-5 دقائق.

Solim والفلفل حسب الذوق. تضاف الخضار المفروم ناعما والقشدة الحامضة ، ويحرك. إحمدي على نار صغيرة لمدة 1-2 دقيقة مع التقليب. نخرج من الحرارة وبارد.

عجينة جاهزة لإزالة الصقيع.

يتم سكب سطح العمل قليلاً بالطحين. يتم لف طبقة عجين الفطير بسماكة 2 مم ، قياس حوالي 40 × 20 سم ثم تقطع إلى 4 مستطيلات متماثلة.

يتم تشحيم كل كتلة بالبروتين عند الحواف. على جانب واحد وضع 1 ملعقة طعام. ملء الفطر وتغطية الجانب الآخر.

باستخدام شوكة ، اضغط على حواف قطعة الشغل بشكل جيد. يمكن تثبيت “الفُطَلات” بشوكة في إحدى نهاياتها ، كما هو الحال في الصورة على اليسار أو على ثلاثة جوانب ، كما هو الحال في الصورة إلى اليمين.

من الطبقة المتبقية من العجين بنفس الطريقة التي نصنع بها الفطائر.

إلى صفار ، وهو عبارة عن إيداع قليل من الماء أو الحليب ، سوف نقوم بخلط وتشحيم سطح فطائر. أعلى ، إذا رغبت في ذلك ، صب بذور السمسم. على فطائر ، “تثبيتها” من 3 جوانب ، ونحن جعل عدة ثقوب مع شوكة للخروج من البخار.

نضع المقلاة في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة ونخبز حتى تصدأ.

فطائر مع عيش الغراب عيش الغراب جاهزة. والآن حان الوقت لتناول الشاي مع المعجنات اللذيذة مع ملء الفطر.