أريد أن أطلعكم على إختبار الوصفة للفطائر المخبوزة (هذه هي تلك التي يتم خبزها في الفرن). هذه هي وصفي المفضل لهذا الاختبار …
المكونات
دقيق القمح – 480-500 جم
الخميرة الجافة – 10 غرام
سكر – 65 جم
الملح – 1 ملعقة صغيرة. (جزئي)
حليب – 250 مل
زيت عباد الشمس المكرر – 110 مل
بيض الدجاج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- 315 كيلو كالوري
- ساعة و 50 دقيقة
عملية الطهي
أريد أن أطلعكم على إختبار الوصفة للفطائر المخبوزة (هذه هي تلك التي يتم خبزها في الفرن). ربما ، هذه هي وصفي المفضل لمثل هذا الاختبار. المنتجات منه تخرج الخصبة للغاية وتحتفظ هذه الخصائص لفترة طويلة.
يمكن ملء هذه الفطائر اختيار أي: الحلو أو المالح.
لذا ، لإعداد الاختبار ، نقوم بإعداد المنتجات في القائمة.
مزيج الدقيق والملح والسكر والخميرة.
سنضيف الحليب الدافئ والبيض وزيت عباد الشمس.
نحن نعجن العجين لينة مرنة. سيبدو مثل فص الأذن في التناسق. تلمس شحمة الأذن ، هل تشعر بها؟ هذا يجب أن يكون العجين.
ضع العجينة في وعاء ، مزيت. غطي الفيلم واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف. عادةً ما أملك ساعة واحدة ، لأنني دائمًا دافئ. يجب زيادة حجم العجين لهذا الوقت مرتين على الأقل.
هكذا تبدو في ساعة. نعجنها ، أعد تغطية الوعاء بالفيلم واتركه في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، سوف تتضاعف العجين.
هذا كل شيء – جميل ومتجدد الهواء! تخلل مع فقاعات.
يتم تعجن العجين مرة أخرى ونبدأ في عمل الفطائر.
درجة حرارة الخبز لهذا الاختبار هي 220 درجة ولا تزيد عن 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تذوق المنتجات بشهية. بالطبع ، تحتاج إلى التركيز على الفرن الخاص بك!
استمتع فطائرك ونتمنى لك التوفيق مع الاختبار!
عجينة الخميرة لزيت عباد الشمس للفطائر المخبوزة
أريد أن أطلعكم على إختبار الوصفة للفطائر المخبوزة (هذه هي تلك التي يتم خبزها في الفرن). هذه هي وصفي المفضل لهذا الاختبار …
المكونات
دقيق القمح – 480-500 جم
الخميرة الجافة – 10 غرام
سكر – 65 جم
الملح – 1 ملعقة صغيرة. (جزئي)
حليب – 250 مل
زيت عباد الشمس المكرر – 110 مل
بيض الدجاج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
عملية الطهي
أريد أن أطلعكم على إختبار الوصفة للفطائر المخبوزة (هذه هي تلك التي يتم خبزها في الفرن). ربما ، هذه هي وصفي المفضل لمثل هذا الاختبار. المنتجات منه تخرج الخصبة للغاية وتحتفظ هذه الخصائص لفترة طويلة.
يمكن ملء هذه الفطائر اختيار أي: الحلو أو المالح.
لذا ، لإعداد الاختبار ، نقوم بإعداد المنتجات في القائمة.
مزيج الدقيق والملح والسكر والخميرة.
سنضيف الحليب الدافئ والبيض وزيت عباد الشمس.
نحن نعجن العجين لينة مرنة. سيبدو مثل فص الأذن في التناسق. تلمس شحمة الأذن ، هل تشعر بها؟ هذا يجب أن يكون العجين.
ضع العجينة في وعاء ، مزيت. غطي الفيلم واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف. عادةً ما أملك ساعة واحدة ، لأنني دائمًا دافئ. يجب زيادة حجم العجين لهذا الوقت مرتين على الأقل.
هكذا تبدو في ساعة. نعجنها ، أعد تغطية الوعاء بالفيلم واتركه في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، سوف تتضاعف العجين.
هذا كل شيء – جميل ومتجدد الهواء! تخلل مع فقاعات.
يتم تعجن العجين مرة أخرى ونبدأ في عمل الفطائر.
درجة حرارة الخبز لهذا الاختبار هي 220 درجة ولا تزيد عن 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تذوق المنتجات بشهية. بالطبع ، تحتاج إلى التركيز على الفرن الخاص بك!
استمتع فطائرك ونتمنى لك التوفيق مع الاختبار!