عجين عالمي مثالي لأي فطيرة أو بيتزا غير محلاة.

المكونات

دقيق القمح – 1.5-2 أكواب

الحليب – 2/3 كوب

مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.

بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

ملح – قرصة

الصودا – 0.5 ملعقة شاي. (أو بيكنج باودر 11 جم)

الخل – 1 ملعقة صغيرة.

  • 244 كيلو كالوري
  • 10 دقيقة

عملية الطهي

العجين السائل على المايونيز – سهل التحضير ، وصفة عالمية يمكن استخدامها ، كما يقولون ، لجميع المناسبات. في هذا الاختبار ، يمكنك إعداد فطائر الوجبات الخفيفة والبيتزا ، وإذا قمت بإضافة القليل من السكر ، فاكهة التفاح أو فاكهة التفاح هي أيضا لذيذة جدا.

لإعداد الخليط على المايونيز ، وإعداد المنتجات وفقا للقائمة.

المكونات للعجين السائل للمايونيز

في صحن دقيق عميق ودقيق ، قليل من الملح ، أضيفي البيض والمايونيز والحليب. بالمناسبة ، يمكن استبدال الحليب بالكفير ، ثم لا يمكن إطفاء الصودا عن طريق لدغة. ويمكنك استبدال الصودا بكيس من مسحوق الخبز ، ثم لن تكون هناك حاجة إلى الخل ، ويتم تبسيط تحضير العجين في بعض الأحيان.

الجمع بين الدقيق والبيض واللبن

يجب أن تنطفئ الصودا مع الخل ، وتضاف إلى العجين.

إخماد الصودا مع الخل

خفقت جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

تحريك العجين

اترك العجين لبضع دقائق. بمجرد أن تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح – يكون الخليط جاهزًا للخبز في المايونيز.

العجين الجاهز

الآن يمكنك أن تقوم بتشميس طبق الخبز بالزيت النباتي والفطائر المخبوزة أو البيتزا.

صب العجين في القالب

إذا كنت تخبز بيتزا من هذه العجينة ، تحتاج أولاً إلى وضع العجينة في الفرن على 180 درجة لمدة 10 دقائق. ثم بسرعة الحصول على الشغل ، والشحوم مع الكاتشب المفضل لديك ، ووضع التعبئة – لدي هذا البصل الحلو ، واللحم المدخن المنزل ، النقانق ، والفطر ، والخيار المخلل.

ضع الحشوة على العجين

يُرش الحشوة بالجبن المبشور وتُخبز في الجزء السفلي من الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حسب سمك العجينة. من المستحسن ، إذا كنت خبز البيتزا ، صب العجين في قالب ، بحيث لا يزيد سمكها عن 1 سم ، ثم سيتم خبزها بسرعة.

رش مع الجبن

هنا مثل هذا لذيذ بالنسبة لنا لقد اتضح.

صورة العجين السائل على المايونيز

فطيرة بيتزا شهية ولذيذة مع طبقة سميكة من الحشوة اللذيذة.

في بعض الأحيان لا يوجد وقت للتخمر مع اختبار بيتزا الخميرة ، ثم هذه الوصفة تساعدني بالفعل.

وصفة لعجين في المايونيز

وبطبيعة الحال ، لدينا العجين العالمي.

عجين سائل للمايونيز