كاتشب بالفلفل الحار

عملية الطهي

الكاتشب! مكمّل طماطم رائع للحم والمعكرونة والبلميني. لماذا تشتري في سوبر ماركت ، عندما يكون من الممكن طهي الطعام في المنزل؟ الكاتشب من الطماطم التي تزرع في موقعها هي صلصة لذيذة وصحية. بالإضافة إلى الطماطم ، لديّ فلفل بلغاري على الأسرة. سيكون كبيرا دويتو من الفلفل البلغاري مع الطماطم. أقترح لطهي صلصة الطماطم في فصل الشتاء مع الفلفل البلغاري.

خذ الطماطم “قلب الصاعد”، الفلفل الأحمر، الفلفل الحار، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والخل.

سيتم تمرير جميع المكونات النباتية على مفرمة اللحم. ﻗﻢ ﺑﺼﻘﻞ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻣﺒﺪﺋﻴﺎً إﻟﻰ أﺟﺰاء ، إذا ﻟﺰم اﻷﻣﺮ ، إزاﻟﺔ اﻷﻣﺎآﻦ اﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﻮﺻﻴﻞ اﻟﺴﻜﺔ. سيتم تحرير الفلاحة البلغارية وحرقها من البذور. شرائح شرائح. سنقوم بتنظيف الثوم

الطماطم (البندورة) سنمر من خلال مفرمة اللحم ، وتحويلها إلى هريس الطماطم.

أضف إلى المقلاة ، حيث يتم تحضير الكتشب في المستقبل.

الفلفل الحلو والحار ، والثوم بدوره بدوره على طاحونة اللحوم.

أضف إلى المقلاة مع الطماطم.

دعونا طهي المعجون الخضروات الناتجة حتى تشكل الرغوة.

إزالة الرغوة. سوف نقوم بلحوم والفلفل. يجب أولاً طحن الفلفل بقذيفة هاون في قذيفة هاون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة: البقدونس أو الشبت أو الكزبرة.

مزيج جيد. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة.

في حين لا تبرد ، سنمر من خلال منخل.

يجب غلي صلصة الطماطم الناتجة على نار خفيفة ، دون نسيان التحريك بملعقة بلاستيكية حتى نهاية عملية الطهي. طهي لمدة 45 دقيقة على الأقل.

قبل تعبئة الزجاجات ، أضيفي الخل. الخل ضروري للتخزين على المدى الطويل. خلاف ذلك ، يمكنك الاستغناء عنه.

عبوات زجاجية صغيرة لتخزين الصلصة المحلية من الطماطم والفلفل، أشعلت في الفرن وتغطية لتغلي.

دعونا نقطع الكاتشب الساخن مع الفلفل البلغاري في العلب.

أغلق الجفون.

ننتقل ونبرده تحت البطانية.

نحمله للتخزين في مكان بارد. أحافظ على كاتشب البيت في قبو الفيلا حتى السقوط ، ثم أقوم بنقله إلى ثلاجة المنزل.