طبق لذيذ من المطبخ الياباني ، الشعرية أودون مع الخضار. مفاجأة هذا الطبق المنزلي من أحبائك!
المكونات
نودلز أودون – 200-300 جم
زيت السمسم / زيت الزيتون – اختياري
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 0.5-1 جهاز كمبيوتر شخصى.
الزيوت النباتية – حسب الحاجة
أوراق الملفوف – 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الفطر – 200 غرام
الخضروات الطازجة أو المجمدة للاختيار من بينها – 225 غ
الزنجبيل – 5 سم
الثوم – 2 فصوص
الملح – إذا لزم الأمر
الفلفل الأسود المطحون – إذا لزم الأمر
الصلصة:
سكر – 1 ملعقة كبيرة.
صلصة الصويا – 2-3 ملاعق طعام.
خل الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
صلصة حارة – 1 ملعقة كبيرة.
البصل الأخضر – 2-3 ينبع
عملية الطهي
“ياكي udon” هو الطبق التقليدي من المطبخ الياباني. يعكس اسم الطبق جوهره وطريقة إعداده ، ويُترجم إلى “المقلية”.
أساس الطبق هو udon المعكرونة القمح السميك ، ومن هنا جاءت تسميته. تُغلى النودلز ثم تُقلى بسرعة في مقلاة ، ممتصةً الرائحة وطعم التوابل الحارة والتوابل في هذه العملية. يمكن إضافة أي مكونات إضافية إلى الشعرية. غالبا ما تكون هذه الخضار واللحوم والفطر والخضر والمأكولات البحرية.
في جوهرها ، Yaki udon هي طريقة سريعة وسهلة لإعداد وجبة غداء أو عشاء من كل ما هو موجود في الثلاجة. اليوم ، أقترح إعداد نسخة سهلة من الطبق مع الفطر والخضروات. يتم إعداد هذا البديل من الطب بسرعة كبيرة. من البداية إلى الطهي لتقديم وجبة إلى الطاولة ، يمكنك الاحتفاظ بها في غضون 15 دقيقة! هذه نسخة بسيطة ومفيدة من الوجبات السريعة باللغة الصينية! لنبدأ؟
لإعداد ياكي أودون مع الفطر والخضروات ، وإعداد المكونات في القائمة.
يتم طهي الشعرية أودون وفقا للتعليمات ، على استعداد تقريبا. على سبيل المثال ، إذا كانت الإرشادات تشير إلى طبخ udon لمدة 5 دقائق – الطهي 3 ، سيتم قلي udon 2 دقيقة أخرى في مقلاة مع الخضار وفي هذه العملية سوف تذهب إلى الاستعداد. شطف udon بالماء البارد لوقف الطبخ. استنزاف الماء ، وإضافة بضع قطرات من السمسم أو الزيت اللذيذ الأخرى ، تخلط جيدا.
تحضير الخضار والمكونات الإضافية مقدما. يتم إعداد ياكي udon في غضون دقائق ، وليس هناك وقت لخفض الخضروات في هذه العملية.
نخل الزنجبيل والثوم والبصل والمشروم والملفوف. فرك الجزر المبشور. وأود بالإضافة إلى ذلك إضافة حفنة من الخضروات المجمدة.
تسخين مقلاة على نار عالية. إضافة البصل والجزر وشرائح من أوراق الملفوف. التقليب ، يقلى لمدة 3-4 دقائق ، حتى الخضار هي أخف وزنا البني قليلا.
أضف بقية المكونات – الزنجبيل والثوم ، والفطر والخضروات المجمدة (إذا استخدمت). يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح الخضار مقرمشة وناعمة إلى ذوقك.
اخلطي مكونات الصلصة. يمكن أن تختلف تركيبة ، اعتمادا على الأذواق الخاصة بك وما هو نوع من الصلصات التي عادة ما تحتفظ بها في المنزل. كل شيء بسيط. صلصة الصويا – نكهة مالحة والخل الأرز – الحامض والسكر – الحلو، وهو العنصر الرابع للاختيار من بينها – يمكنك إضافة الحدة، مضيفا الصلصة الحارة، أو تعزيز طعم الخضار، إضافة صلصة تريكي، المحار أو أي دولة أخرى من اختيارك.
إذا كنت لا تحب الملاحظات الحامضة في الصلصة ، لا تستثني خل الأرز من التركيبة على الإطلاق ، ولكن فقط قلل من مقدارها. ويعتقد أن الخل لا يساعد الجسم على امتصاص شعر القمح بشكل أفضل فحسب ، بل يكشف أيضًا عن مذاقه.
في مقلاة الخضار ، أضيفي أودون. يقلب ويقلى لمدة 1 دقيقة.
صب في الصلصة ، يقلب ويقلى معا لمدة 1 دقيقة أخرى.
يقدم جزء من الطبق مع قليل من البصل الأخضر. يمكنك إضافة قليل من بذور السمسم المقلية أو بضع قطرات من زيت السمسم.
ياكي udon جاهز! شهية طيبة!
ياكي أودون
طبق لذيذ من المطبخ الياباني ، الشعرية أودون مع الخضار. مفاجأة هذا الطبق المنزلي من أحبائك!
المكونات
نودلز أودون – 200-300 جم
زيت السمسم / زيت الزيتون – اختياري
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 0.5-1 جهاز كمبيوتر شخصى.
الزيوت النباتية – حسب الحاجة
أوراق الملفوف – 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الفطر – 200 غرام
الخضروات الطازجة أو المجمدة للاختيار من بينها – 225 غ
الزنجبيل – 5 سم
الثوم – 2 فصوص
الملح – إذا لزم الأمر
الفلفل الأسود المطحون – إذا لزم الأمر
الصلصة:
سكر – 1 ملعقة كبيرة.
صلصة الصويا – 2-3 ملاعق طعام.
خل الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
صلصة حارة – 1 ملعقة كبيرة.
البصل الأخضر – 2-3 ينبع
عملية الطهي
“ياكي udon” هو الطبق التقليدي من المطبخ الياباني. يعكس اسم الطبق جوهره وطريقة إعداده ، ويُترجم إلى “المقلية”.
أساس الطبق هو udon المعكرونة القمح السميك ، ومن هنا جاءت تسميته. تُغلى النودلز ثم تُقلى بسرعة في مقلاة ، ممتصةً الرائحة وطعم التوابل الحارة والتوابل في هذه العملية. يمكن إضافة أي مكونات إضافية إلى الشعرية. غالبا ما تكون هذه الخضار واللحوم والفطر والخضر والمأكولات البحرية.
في جوهرها ، Yaki udon هي طريقة سريعة وسهلة لإعداد وجبة غداء أو عشاء من كل ما هو موجود في الثلاجة. اليوم ، أقترح إعداد نسخة سهلة من الطبق مع الفطر والخضروات. يتم إعداد هذا البديل من الطب بسرعة كبيرة. من البداية إلى الطهي لتقديم وجبة إلى الطاولة ، يمكنك الاحتفاظ بها في غضون 15 دقيقة! هذه نسخة بسيطة ومفيدة من الوجبات السريعة باللغة الصينية! لنبدأ؟
لإعداد ياكي أودون مع الفطر والخضروات ، وإعداد المكونات في القائمة.
يتم طهي الشعرية أودون وفقا للتعليمات ، على استعداد تقريبا. على سبيل المثال ، إذا كانت الإرشادات تشير إلى طبخ udon لمدة 5 دقائق – الطهي 3 ، سيتم قلي udon 2 دقيقة أخرى في مقلاة مع الخضار وفي هذه العملية سوف تذهب إلى الاستعداد. شطف udon بالماء البارد لوقف الطبخ. استنزاف الماء ، وإضافة بضع قطرات من السمسم أو الزيت اللذيذ الأخرى ، تخلط جيدا.
تحضير الخضار والمكونات الإضافية مقدما. يتم إعداد ياكي udon في غضون دقائق ، وليس هناك وقت لخفض الخضروات في هذه العملية.
نخل الزنجبيل والثوم والبصل والمشروم والملفوف. فرك الجزر المبشور. وأود بالإضافة إلى ذلك إضافة حفنة من الخضروات المجمدة.
تسخين مقلاة على نار عالية. إضافة البصل والجزر وشرائح من أوراق الملفوف. التقليب ، يقلى لمدة 3-4 دقائق ، حتى الخضار هي أخف وزنا البني قليلا.
أضف بقية المكونات – الزنجبيل والثوم ، والفطر والخضروات المجمدة (إذا استخدمت). يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح الخضار مقرمشة وناعمة إلى ذوقك.
اخلطي مكونات الصلصة. يمكن أن تختلف تركيبة ، اعتمادا على الأذواق الخاصة بك وما هو نوع من الصلصات التي عادة ما تحتفظ بها في المنزل. كل شيء بسيط. صلصة الصويا – نكهة مالحة والخل الأرز – الحامض والسكر – الحلو، وهو العنصر الرابع للاختيار من بينها – يمكنك إضافة الحدة، مضيفا الصلصة الحارة، أو تعزيز طعم الخضار، إضافة صلصة تريكي، المحار أو أي دولة أخرى من اختيارك.
إذا كنت لا تحب الملاحظات الحامضة في الصلصة ، لا تستثني خل الأرز من التركيبة على الإطلاق ، ولكن فقط قلل من مقدارها. ويعتقد أن الخل لا يساعد الجسم على امتصاص شعر القمح بشكل أفضل فحسب ، بل يكشف أيضًا عن مذاقه.
في مقلاة الخضار ، أضيفي أودون. يقلب ويقلى لمدة 1 دقيقة.
صب في الصلصة ، يقلب ويقلى معا لمدة 1 دقيقة أخرى.
يقدم جزء من الطبق مع قليل من البصل الأخضر. يمكنك إضافة قليل من بذور السمسم المقلية أو بضع قطرات من زيت السمسم.
ياكي udon جاهز! شهية طيبة!