فوائد وأضرار نخالة القمح
نخالة القمح هي قشرة حبات القمح ، التي هي مصدر لا غنى عنه من الألياف لجسم الإنسان. في السابق كانت تعتبر فقط نفايات مناسبة لإنتاج علف الحيوانات ، ونخالة القمح ، وذلك بفضل دراسة أكثر تفصيلا عن ممتلكاتهم ، وأعرب عن تقديره. وهكذا ، أصبحت النفايات البسيطة لصناعة الأغذية واحدة من أهم مصادر المواد الغذائية المستخدمة في التغذية الغذائية والرياضية.
فوائد نخالة القمح
في إنتاج الدقيق من القمح في فئة النخالة هو أيضا أكثر من ذلك بكثير:
- طبقات aleurone من قذائف الحبوب.
- قذائف زهرة.
- حبوب القمح.
والمثير للدهشة أن هذه الأجزاء المكونة من الحبوب تركز في حد ذاتها على ما يقرب من 90٪ من جميع المكونات المفيدة لحبوب القمح ، أي البروتينات والألياف والمعادن والفيتامينات. ولكن عند طحن القمح إلى دقيق ، يتم فصل النخالة بشكل خاص عن الحبوب للحفاظ على صفات الطعم الفيزيائية والطعم لفترة أطول.
النخالة غنية بالفيتامينات للمجموعة B ، والتي بدونها تكون عمليات التمثيل الغذائي في الجسم مستحيلة ويؤدي نقصها إلى حدوث انتهاكات للكربوهيدرات والبروتين ومياه الملح والتمثيل الغذائي للدهون. وهناك عدد من الفيتامينات من هذه المجموعة هي المسؤولة عن نشاط تكون الدم ، وتوليف بروتين الدم الهيموجلوبين وعمل خلايا الدم الحمراء. أيضا ، فيتامينات ب تدعم عمل الجهاز العصبي والعضلي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية في جسم الإنسان ، وتساعد على نظام الغدد الصماء للحفاظ على التوازن الهرموني ، وتعزيز إنتاج الهرمونات من قبل الغدد الصماء والأنظمة التناسلية.
تعمل الفيتامينات A و E الموجودة في النخالة ، إلى جانب الفيتامينات B ، على الاستفادة من الأنسجة ، مما يساعدها على تجديد وتحسين وعلاج الجلد والشعر والأظافر ، مما يسمح لك بالحفاظ على الرؤية الممتازة والحفاظ على الحصانة.
دور النخالة في الجهاز الهضمي
تحافظ الألياف ، التي تزيد في نخالة القمح ، على كمية كبيرة من السوائل فيها ، وتضعفها بكتل برازية في الأمعاء وتساعدها على تعزيز منتجات معالجة الأغذية من خلال القولون. امتصاص الرطوبة في حد ذاته ، ويمتص السليلوز مع أنه يتراكم في الأمعاء السموم. نظرا لهذه الميزة من بنية النخالة المسامية ، فهي تستخدم في علاج الإمساك ، والتسمم واضطرابات الجهاز الهضمي ، في الوقاية من أمراض الأورام في الأمعاء.
الألياف هي وسيلة مغذية ممتازة للبكتيريا المفيدة في الأمعاء: عندما تؤخذ ، يتم تطبيع الأمعاء الدقيقة ، مما يؤدي إلى دسباقتريوز ويرافق تأثيرات غير سارة للأمعاء تختفي. الفيتامينات من الألياف تساعد microtraumas من الغشاء المخاطي لتتسارع بشكل أسرع ، وتحفز إنتاج عصير المعدة ، نشاط الكبد ونشاط البنكرياس. لهذا السبب ، يتم أخذ النخالة مع خلل في القناة الصفراوية ، الحجارة في المرارة وعدد من الأمراض الأخرى في الكبد والمرارة.
دور النخالة في نشاط القلب والأوعية الدموية
وتخفف السليولوز والفيتامينات B-group كمية الكوليسترول في الدم ، مما يمنع تراكمها في أوعية الجسم. إن كاربوكسيلاز ، وهو منتج لتجهيز فيتامين B1 ، مع البوتاسيوم والمغنيسيوم له تأثير إيجابي عام على القلب والأوعية الدموية ، وتعزيز النظام العصبي الغذائي ، ومساعدة خلايا الجسم على امتصاص الجلوكوز. وبالتالي ، فإن استقبال النخالة يصبح الوقاية ممتازة من العديد من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
دور النخالة في عمل الجهاز التناسلي
نخالة القمح غنية ليس فقط بالفيتامينات ، ولكن أيضا مع الأحماض الدهنية المفيدة ، والتي تطبيع مستوى هرمون الاستروجين في جسم المرأة. هذا يقلل من خطر حدوث عدد من الأمراض النسائية البحتة. للرجال ، النخالة مفيد لقدرتها على الحفاظ على قوة وزيادة.
الضرر نخالة القمح
من الصعب إلحاق الضرر بالجسم بالنخالة ، ولكن في بعض الحالات ، يكون ذلك ممكنًا. لذلك ، مع نخالة الحذر تأخذ مع قرح الجهاز الهضمي ، التصاقات في تجويف البطن ، مع التهاب المرارة الحاد والتهاب البنكرياس. مع مثل هذه الأمراض في الجهاز الهضمي والكبد قبل اتخاذ النخالة تحتاج إلى استشارة الطبيب.
نخالة القمح لانقاص الوزن
خاصية خاصة للخلية هي قدرتها على إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات ، والتي تسبب مستوى الجلوكوز في الدم ينمو ببطء. الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، يجعل من الممكن الحد بشكل كبير من تناول مستحضرات الأنسولين وتحسين صحتهم ، وفي غياب هذا المرض ، فإن إبطاء امتصاص الكربوهيدرات يسمح لك بالحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول. أيضا ، زيادة في الحجم عندما يخلط مع السائل ، يخلق السليلوز شعور بالشبع ولا يسمح للشخص بالإفراط في تناول الطعام ، وتناول السعرات الحرارية الزائدة ، والتي بدورها تتحول إلى زيادة في الوزن. وبعبارة أخرى ، فإن النخالة تقلل بشكل كبير من تواتر الوجبات ، وتخلق إحساسًا بالغذاء للشخص ، ولا تسمح بمظهر الجوع ، وتحمي المعدة من المشاكل التي تنشأ من الجوع البسيط.
كيفية استخدام نخالة القمح؟
الشرط الإلزامي لاستهلاك نخالة القمح هو الماء: يمكن ببساطة غسلها مع كوب من الماء ، ويمكنك السرقة في الماء المغلي. على سبيل المثال ، يمكنك صب النخالة بالماء المغلي لمدة نصف ساعة ، ثم استنزاف الماء وإضافة العصيدة الناتجة إلى أطباق أخرى أو مجرد تناول كوب من الماء أو الشاي. يستدعي الأطباء الجرعة اليومية القصوى من النخالة 25-30 غرام ، ولكن البدء في أخذ النصائح من الجرعات الصغيرة ، على سبيل المثال ، مع 10 غراما ، في نهاية المطاف زيادة الجرعة. سيؤدي ذلك إلى تجنب الآثار غير السارة في الأمعاء وتطبيع عملها تدريجيا.
النخالة عنصر هام في نظام غذائي صحي ، بدونه لا يمكن للجسم أن يعمل بشكل صحيح. لحسن الحظ ، يمكنك شراؤها في أي متجر ، مما يعني أنه يمكنك البدء في الطريق إلى الجمال والصحة اليوم!
فوائد وأضرار نخالة القمح
فوائد وأضرار نخالة القمح
نخالة القمح هي قشرة حبات القمح ، التي هي مصدر لا غنى عنه من الألياف لجسم الإنسان. في السابق كانت تعتبر فقط نفايات مناسبة لإنتاج علف الحيوانات ، ونخالة القمح ، وذلك بفضل دراسة أكثر تفصيلا عن ممتلكاتهم ، وأعرب عن تقديره. وهكذا ، أصبحت النفايات البسيطة لصناعة الأغذية واحدة من أهم مصادر المواد الغذائية المستخدمة في التغذية الغذائية والرياضية.
فوائد نخالة القمح
في إنتاج الدقيق من القمح في فئة النخالة هو أيضا أكثر من ذلك بكثير:
والمثير للدهشة أن هذه الأجزاء المكونة من الحبوب تركز في حد ذاتها على ما يقرب من 90٪ من جميع المكونات المفيدة لحبوب القمح ، أي البروتينات والألياف والمعادن والفيتامينات. ولكن عند طحن القمح إلى دقيق ، يتم فصل النخالة بشكل خاص عن الحبوب للحفاظ على صفات الطعم الفيزيائية والطعم لفترة أطول.
النخالة غنية بالفيتامينات للمجموعة B ، والتي بدونها تكون عمليات التمثيل الغذائي في الجسم مستحيلة ويؤدي نقصها إلى حدوث انتهاكات للكربوهيدرات والبروتين ومياه الملح والتمثيل الغذائي للدهون. وهناك عدد من الفيتامينات من هذه المجموعة هي المسؤولة عن نشاط تكون الدم ، وتوليف بروتين الدم الهيموجلوبين وعمل خلايا الدم الحمراء. أيضا ، فيتامينات ب تدعم عمل الجهاز العصبي والعضلي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية في جسم الإنسان ، وتساعد على نظام الغدد الصماء للحفاظ على التوازن الهرموني ، وتعزيز إنتاج الهرمونات من قبل الغدد الصماء والأنظمة التناسلية.
تعمل الفيتامينات A و E الموجودة في النخالة ، إلى جانب الفيتامينات B ، على الاستفادة من الأنسجة ، مما يساعدها على تجديد وتحسين وعلاج الجلد والشعر والأظافر ، مما يسمح لك بالحفاظ على الرؤية الممتازة والحفاظ على الحصانة.
دور النخالة في الجهاز الهضمي
تحافظ الألياف ، التي تزيد في نخالة القمح ، على كمية كبيرة من السوائل فيها ، وتضعفها بكتل برازية في الأمعاء وتساعدها على تعزيز منتجات معالجة الأغذية من خلال القولون. امتصاص الرطوبة في حد ذاته ، ويمتص السليلوز مع أنه يتراكم في الأمعاء السموم. نظرا لهذه الميزة من بنية النخالة المسامية ، فهي تستخدم في علاج الإمساك ، والتسمم واضطرابات الجهاز الهضمي ، في الوقاية من أمراض الأورام في الأمعاء.
الألياف هي وسيلة مغذية ممتازة للبكتيريا المفيدة في الأمعاء: عندما تؤخذ ، يتم تطبيع الأمعاء الدقيقة ، مما يؤدي إلى دسباقتريوز ويرافق تأثيرات غير سارة للأمعاء تختفي. الفيتامينات من الألياف تساعد microtraumas من الغشاء المخاطي لتتسارع بشكل أسرع ، وتحفز إنتاج عصير المعدة ، نشاط الكبد ونشاط البنكرياس. لهذا السبب ، يتم أخذ النخالة مع خلل في القناة الصفراوية ، الحجارة في المرارة وعدد من الأمراض الأخرى في الكبد والمرارة.
دور النخالة في نشاط القلب والأوعية الدموية
وتخفف السليولوز والفيتامينات B-group كمية الكوليسترول في الدم ، مما يمنع تراكمها في أوعية الجسم. إن كاربوكسيلاز ، وهو منتج لتجهيز فيتامين B1 ، مع البوتاسيوم والمغنيسيوم له تأثير إيجابي عام على القلب والأوعية الدموية ، وتعزيز النظام العصبي الغذائي ، ومساعدة خلايا الجسم على امتصاص الجلوكوز. وبالتالي ، فإن استقبال النخالة يصبح الوقاية ممتازة من العديد من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
دور النخالة في عمل الجهاز التناسلي
نخالة القمح غنية ليس فقط بالفيتامينات ، ولكن أيضا مع الأحماض الدهنية المفيدة ، والتي تطبيع مستوى هرمون الاستروجين في جسم المرأة. هذا يقلل من خطر حدوث عدد من الأمراض النسائية البحتة. للرجال ، النخالة مفيد لقدرتها على الحفاظ على قوة وزيادة.
الضرر نخالة القمح
من الصعب إلحاق الضرر بالجسم بالنخالة ، ولكن في بعض الحالات ، يكون ذلك ممكنًا. لذلك ، مع نخالة الحذر تأخذ مع قرح الجهاز الهضمي ، التصاقات في تجويف البطن ، مع التهاب المرارة الحاد والتهاب البنكرياس. مع مثل هذه الأمراض في الجهاز الهضمي والكبد قبل اتخاذ النخالة تحتاج إلى استشارة الطبيب.
نخالة القمح لانقاص الوزن
خاصية خاصة للخلية هي قدرتها على إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات ، والتي تسبب مستوى الجلوكوز في الدم ينمو ببطء. الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، يجعل من الممكن الحد بشكل كبير من تناول مستحضرات الأنسولين وتحسين صحتهم ، وفي غياب هذا المرض ، فإن إبطاء امتصاص الكربوهيدرات يسمح لك بالحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول. أيضا ، زيادة في الحجم عندما يخلط مع السائل ، يخلق السليلوز شعور بالشبع ولا يسمح للشخص بالإفراط في تناول الطعام ، وتناول السعرات الحرارية الزائدة ، والتي بدورها تتحول إلى زيادة في الوزن. وبعبارة أخرى ، فإن النخالة تقلل بشكل كبير من تواتر الوجبات ، وتخلق إحساسًا بالغذاء للشخص ، ولا تسمح بمظهر الجوع ، وتحمي المعدة من المشاكل التي تنشأ من الجوع البسيط.
كيفية استخدام نخالة القمح؟
الشرط الإلزامي لاستهلاك نخالة القمح هو الماء: يمكن ببساطة غسلها مع كوب من الماء ، ويمكنك السرقة في الماء المغلي. على سبيل المثال ، يمكنك صب النخالة بالماء المغلي لمدة نصف ساعة ، ثم استنزاف الماء وإضافة العصيدة الناتجة إلى أطباق أخرى أو مجرد تناول كوب من الماء أو الشاي. يستدعي الأطباء الجرعة اليومية القصوى من النخالة 25-30 غرام ، ولكن البدء في أخذ النصائح من الجرعات الصغيرة ، على سبيل المثال ، مع 10 غراما ، في نهاية المطاف زيادة الجرعة. سيؤدي ذلك إلى تجنب الآثار غير السارة في الأمعاء وتطبيع عملها تدريجيا.
النخالة عنصر هام في نظام غذائي صحي ، بدونه لا يمكن للجسم أن يعمل بشكل صحيح. لحسن الحظ ، يمكنك شراؤها في أي متجر ، مما يعني أنه يمكنك البدء في الطريق إلى الجمال والصحة اليوم!