Budget e abbondante zuppa varieranno il menu durante il pranzo. La zuppa è preparata abbastanza rapidamente e sotto il potere di casalinghe principianti.
Gli ingredienti
Acqua – 2,5 l
Semole di grano saraceno – 100 g
Cipolle – 1 pz.
Carote – 1 pz.
Prezzemolo – 3-4 rami
Sale, pepe – a piacere
Olio di girasole – per friggere
gnocchi:
Patate – 3 pezzi
Farina – 3 cucchiai.
Uovo – 1 pz.
Sale, pepe – a piacere
Erbe provenzali – da gustare
Processo di cottura
La zuppa di grano saraceno con gnocchi di patate è una zuppa deliziosa e economica per una varietà di menu. Una tale zuppa può essere cucinata su brodo di pollo o di carne, e può essere in una versione magra, come nel mio caso. Grazie agli gnocchi, la zuppa diventa ricca e la fragranza viene data a verdure e verdure arrosto.
Preparare i prodotti necessari dall’elenco.
Carota tagliata a strisce, cipolle – cubetti piccoli.
Il grano saraceno lavato accuratamente in diverse acque. L’immondizia e la polvere contenute nella groppa galleggiano in superficie.
Scaldare un po ‘di olio vegetale in una padella e friggere le cipolle con le carote.
Per il gnocco, far bollire le patate e schiacciarle in un mosto.
Trasferire le purè di patate in una ciotola, raffreddare, aggiungere la farina, l’uovo, il sale, l’erba verde oliva e il pepe.
Mescola la massa, sarà come una densa crema acida. Puoi lasciarlo in questo modo o aggiungere più farina per rendere l’impasto più denso.
Versare l’acqua in una casseruola e portarla a ebollizione. Aggiungere il grano saraceno e cuocere per 10 minuti. Quindi estraete un impasto e aggiungetelo all’acqua, formando degli gnocchi.
Aggiungere le cipolle fritte con le carote nella padella. Quindi aggiungere sale e pepe a piacere.
Quando tutti gli gnocchi salgono in superficie, aggiungere il prezzemolo tritato.
Versiamo zuppa di grano saraceno con gnocchi di patate su piatti e serviamo al tavolo.
Buon appetito!
Zuppa di grano saraceno con gnocchi di patate
Budget e abbondante zuppa varieranno il menu durante il pranzo. La zuppa è preparata abbastanza rapidamente e sotto il potere di casalinghe principianti.
Gli ingredienti
Acqua – 2,5 l
Semole di grano saraceno – 100 g
Cipolle – 1 pz.
Carote – 1 pz.
Prezzemolo – 3-4 rami
Sale, pepe – a piacere
Olio di girasole – per friggere
gnocchi:
Patate – 3 pezzi
Farina – 3 cucchiai.
Uovo – 1 pz.
Sale, pepe – a piacere
Erbe provenzali – da gustare
Processo di cottura
La zuppa di grano saraceno con gnocchi di patate è una zuppa deliziosa e economica per una varietà di menu. Una tale zuppa può essere cucinata su brodo di pollo o di carne, e può essere in una versione magra, come nel mio caso. Grazie agli gnocchi, la zuppa diventa ricca e la fragranza viene data a verdure e verdure arrosto.
Preparare i prodotti necessari dall’elenco.
Carota tagliata a strisce, cipolle – cubetti piccoli.
Il grano saraceno lavato accuratamente in diverse acque. L’immondizia e la polvere contenute nella groppa galleggiano in superficie.
Scaldare un po ‘di olio vegetale in una padella e friggere le cipolle con le carote.
Per il gnocco, far bollire le patate e schiacciarle in un mosto.
Trasferire le purè di patate in una ciotola, raffreddare, aggiungere la farina, l’uovo, il sale, l’erba verde oliva e il pepe.
Mescola la massa, sarà come una densa crema acida. Puoi lasciarlo in questo modo o aggiungere più farina per rendere l’impasto più denso.
Versare l’acqua in una casseruola e portarla a ebollizione. Aggiungere il grano saraceno e cuocere per 10 minuti. Quindi estraete un impasto e aggiungetelo all’acqua, formando degli gnocchi.
Aggiungere le cipolle fritte con le carote nella padella. Quindi aggiungere sale e pepe a piacere.
Quando tutti gli gnocchi salgono in superficie, aggiungere il prezzemolo tritato.
Versiamo zuppa di grano saraceno con gnocchi di patate su piatti e serviamo al tavolo.
Buon appetito!